Dondurulmuş Meyvələri Necə Seçmək Olar?

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Soyuq bir qışın ortasında immunitet sistemi pozulmur, qrip və soyuqdəymənin qarşısı alınmır, vitamin və mineralların yenilənməsinə diqqət yetirmək çox vacibdir. Soyuq işlənməsinə baxmayaraq, qida maddələrinin 70% -ni saxlayan dondurulmuş giləmeyvə yeyərək əldə edə bilərsiniz. Donmaya məruz qalan bitki aləminin nümayəndələrini seçərkən hansı cəhətləri nəzərə almaq lazımdır?

İpucu 1. Qablaşdırmanı vizual olaraq qiymətləndirin

Dondurulmuş giləmeyvə alış səbətinə göndərməzdən əvvəl qablaşdırmanı vizual olaraq yoxlayın. Göz yaşı, zədələnmə və üstəlik şaxta göstərməməlidir. Sonuncu amil tez -tez düzgün olmayan saxlama, daha doğrusu, temperatur rejiminin pozulması ilə əlaqədardır. Yeri gəlmişkən, optimal saxlama temperaturu -18C -dir. Soyuducu termometrinə mütləq baxın. Şərtlər yerinə yetirilmirsə, satın almayın, əksinə müvafiq orqanlara müraciət edin.

Paketdəki məlumatları oxuduğunuzdan əmin olun. Etiketdə yalnız tərkibi, istehsal tarixi, son istifadə tarixi və istehsalçının ünvanı (faktiki və qanuni) deyil, həm də dondurma üsulu olmalıdır. Şok donmasına məruz qalan giləmeyvə seçin, çünki bu üsul bioloji aktiv maddələrin aslan payını xilas etməyə imkan verir. Qablaşdırmada "GMO" etiketi olan giləmeyvələrdən çəkinin.

İpucu 2. Paketin məzmununu hiss edin

Təəssüf ki, bir çox istehsalçı məhsullarını qeyri -şəffaf torbalarda təqdim edir, buna görə də paketin tərkibini yoxlamaq mümkün deyil. Belə hallarda toxunma orqanlarından istifadə edin. Paketi diqqətlə hiss edin. İçərisində bir-birinə yapışmış parçalar varsa, çox güman ki, məhsul yenidən dondurulmuş və ya içərisində xeyli miqdarda buz var. Bu cür giləmeyvə bədənə zərər verməyəcək, ancaq heç bir fayda verməyəcək, çünki ikincil donma qida dəyərinin itiriləcəyini vəd edir.

Vacib bir cəhət! Paketdə hiss olunan kiçik giləmeyvələrin keyfiyyətsiz bir göstərici olmadığını, əksinə çeşid olduğunu göstərir.

Dondurulmuş giləmeyvələrdən nə bişirmək olar?

• Smoothies

Şəkil: Elena Veselova / Rusmediabank.ru

Smoothie adlanan qalın bir içki sağlam həyat tərzinə riayət edən insanların pəhrizinin vacib bir hissəsidir. İstiliklə müalicə olunmadığı üçün qida maddələrini dəyişməz saxlayır. Berry smoothies xüsusilə soyuqdəymə və qrip mövsümündə faydalıdır, çünki onu təşkil edən komponentlər immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.

Smoothie hazırlamaq asandır! Giləmeyvə əritmək, bir qarışdırıcı qabda kefir, az yağlı krem və ya qatıqsız təbii qatıq ilə birləşdirmək, hamarlanana qədər döymək kifayətdir. Giləmeyvə turş olarsa, bir az şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca, qoz -fındıq daxil edilməsi qadağandır, lakin bitmiş ləzzətin kalorili məzmununu artırır, buna görə də götürülməməlidir.

• Sorbet

Şəkil: Tatjana Baibakova / Rusmediabank.ru

Sorbet giləmeyvə və meyvələrdən hazırlanan dondurulmuş bir desertdir. Çox vaxt süd məhsulları, yumurta ağları, meyvə suyu və spirtli içkilər, ən çox konyak və şampan əlavə olunur. Daha əvvəl təsvir edilən smoothie kimi, sorbet də yüksək miqdarda vitamin və digər qida maddələri ilə məşhurdur. Yüksək kalorili xəmirlərə güclü rəqib olacaq və bayram masasına əla bir əlavə olacaq.

Şərbəti istənilən giləmeyvə və meyvədən bişirmək olar. Bütün qarışıqları yaratmaq qadağandır. Bir desert hazırlamaq üçün dondurulmuş giləmeyvə (əvvəlcədən defrost etmədən) şəkərlə birləşdirmək, bir az su əlavə etmək, hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə yaxşıca döymək, plastik bir qaba tökmək və soyuducuya göndərmək lazımdır. Sonra hər 20 dəqiqədə donmuş kütləni döyün. Bu manipulyasiya edilməzsə, desert tək bir buz topuna çevriləcək. Şərbəti cem, bal və ya nanə budağı ilə bəzədilmiş top şəklində vermək daha məqsədəuyğundur.