2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Cloudberry həm uşaqların, həm də böyüklərin təmizlənməmiş zövqlə zövq aldığı çox parlaq, dadlı və sağlam bir giləmeyvədir. Bu heyrətamiz giləmeyvə yeməkdə və xalq təbabətində eyni dərəcədə uğurla istifadə olunur, lakin hər kəs buludlu giləmeyvəni düzgün yığmağı və yığmağı bilmir. Bu əsəbi bilik boşluğunu doldurmağın və bunun necə edildiyini öyrənməyin vaxtı gəldi
Cloudberry harada və necə böyüyür?
Cloudberry şimal enliklərində və ya daha doğrusu meşə-tundra və tundrada olduqca geniş yayılmışdır. Meşə şəraitində bu faydalı giləmeyvə meyvələri ilə eyni şəkildə, yəni çayların yaxınlığında və bataqlıqlarda böyüyür. Bu bitki yüksək rütubəti çox sevir, əlavə olaraq ən çox kölgədə böyüdüyünü görmək olar.
Nə vaxt və necə yığmaq olar?
Cloudberry tək bir giləmeyvə deyil, olduqca sulu bir xalçada böyüməyə meyllidir, buna görə də onu həm əllə, həm də giləmeyvə toplamaq üçün xüsusi bir kombayndan istifadə etmək çox rahatdır. Bir qayda olaraq, buludlu meyvələr iyul ayında yetişir (çiçəklənmənin başlanmasından təxminən qırx beş gün sonra) və meyvələri moruqlara çox oxşardır - bir neçə hissədən ibarət druplara bənzəyirlər, halbuki belə bir yuxunun hər bir hissəsi çox təsir edicidir. içərisində daş. Bulud meyvələri moruqların yaxın qohumlarıdır və bəzən bu giləmeyvə hətta qarışıqdır: fakt budur ki, yetişməmiş buludlar moruq rənginə bənzər qırmızı tonlarda rənglənir və yetişmiş buludlar kifayət qədər doymuş parlaq sarı rənglə öyünə bilər. Bulud ağacı tam qırmızı rəngdə toplanıbsa, onda onun yetişməsinə icazə verilməlidir.
Bulud meyvələrini elə bir şəkildə toplamaq lazımdır ki, heç bir şəkildə ən kiçik təzyiqə həssas meyvələrə zərər verməsin. İdeal olaraq, giləmeyvə həddindən artıq yetişməməlidir, yəni bir kova həddindən artıq yetişmiş giləmeyvə götürüb, sonra nə edəcəyini bilməyərək, bir az qırmızımtıl rəngli buludlu meyvələri toplamaq və sonra yetişməsinə icazə vermək yaxşıdır. Giləmeyvə ümumiyyətlə sepals ilə birlikdə yığılır, diqqətlə kiçik hündürlükdəki qablara yerləşdirilir - bu yanaşma giləmeyvələri əzməməyə və daşınma zamanı zədələməməyə kömək edəcək.
Necə əldə etmək olar?
Məhsul yığmağa başlamazdan və ya yalnız buludlu meyvələri saxlamağa göndərməzdən əvvəl, onu çeşidləməlisiniz və giləmeyvə zədələnməməsi üçün bunu çox diqqətlə etmək lazımdır. Çeşidləmə zamanı bütün əzilmiş və ağrılı giləmeyvə, həmçinin çox zədələnmiş nümunələr və qara ləkələri olan giləmeyvə rədd edilir.
Buludlu meyvələr yetişməmiş olsaydı, evdə çox tez yetişəcəklər. Eyni zamanda, müxtəlif yollarla yetişməsinə icazə verə bilərsiniz: birincisi, giləmeyvə sepals ilə birlikdə olduqca sərin bir yerə qoya bilərsiniz (belə şəraitdə buludlu meyvələr ümumiyyətlə yalnız üç gündə yetişir) və ikincisi Pəncərənin üstündəki kağız dəsmalın üstünə buludlu meyvələri düz bir təbəqə qoyub iki, üç və ya dörd gün belə buraxmaq olduqca məqbuldur.
Çox vaxt buludlu meyvələr ya təzə yeyilir, ya da möhtəşəm bir mürəbbə halına gətirilir. Bir az yetişməmiş giləmeyvə qurudula bilər - bunun üçün paletlərə nazik bir təbəqə qoyulur və günəşin yanan şüalarına birbaşa çıxışı olmayan yaxşı havalandırılan otaqlara qoyulur. Üstəlik, yetişməmiş bulud meyvələri əla turşu giləmeyvə hazırlayır! Giləmeyvə bu şəkildə hazırlamaq üçün çeşidlənir, bir bankaya tökülür və qaynadılmış su ilə tökülür (su otaq temperaturunda olmalıdır). İstəyirsinizsə, hər üç litr suya yarım stəkan şəkər əlavə edə bilərsiniz. Sonra, bankalar doka ilə örtülür və sərin bir yerə köçürülür. Bulud meyvələri bu formada altı aydan iki ilə qədər mükəmməl saxlanılır! Və bu vəziyyətdə yetkinlik dərəcəsinin heç bir əhəmiyyəti yoxdur - bulud ağacının yetişməsinə icazə vermək lazım deyil!
Çox çeşidli həlimlərin hazırlanması üçün istifadə edilən bulud ağacı yarpaqlarının yığılmasına gəldikdə, giləmeyvə kollarında qönçələr əmələ gəlməyə başlayanda və çiçəkləmə dövrü başlayanda bu məqsədlər üçün toplanmalıdır - bu dövrdə buludlu yarpaqlar hər cür faydalı maddələrin ən böyük miqdarı ilə öyün. Bu vəziyyətdə, alt yarpaqları və sapların ortasında olan yarpaqları toplamaq daha yaxşıdır. Və daha bir vacib nüans - bitkilərə zərər verməmək üçün hər koldan ümumi yarpaq həcminin üçdə birindən çox olmamaq tövsiyə olunur. Bu qaydanı laqeyd etsəniz, buludlu kollar zərər verməyə başlaya bilər və gələn il yaxşı bir məhsul əldə etməkdən məmnun olmayacaqlar!
Tövsiyə:
Meyvələri Necə Düzgün Dondurmaq Olar
Hər yay hər hansı bir yaz sakini belə bir sualla qarşılaşır: məhsulu necə qorumaq olar. Qışda özümüzə bir parça yay vermək üçün giləmeyvələrin necə düzgün dondurulacağını anlamağa çalışaq
Qurudulmuş Meyvələri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Qurudulmuş meyvələr əla qəlyanaltı və bir çox məşhur yeməklərə əla bir əlavədir. Onlardan maksimum faydalanmaq üçün onları necə düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir - bu, həmişə sağlam və təzə ləzzətlərin əlinizdə olmasını təmin edəcək. Bütün qurudulmuş meyvələr müxtəlif yollarla saxlanılır və indi onları saxlamağın bir neçə yolu ilə tanış olmaq və ən sevdiyiniz qurudulmuş meyvələri mümkün qədər uzun müddət saxlamağı öyrənməyin vaxtıdır
Dəniz Ağtikanını Necə Tez Və Asanlıqla Toplamaq Olar?
Dəniz palıd çox parlaq, şirəli, dadlı və inanılmaz dərəcədə sağlam bir giləmeyvədir: hətta müdrik qədim yunanlar da idmançılarını və döyüşçülərini onlara güc vermək üçün əzbərlədilər və dəniz ağtikan kollarının yanında otlayan atların saçları və yelləri həmişə inanılmaz bir parıltı əldə etdi. ! Müasir çağımızda dəniz ağtikanı da aktuallığını və populyarlığını itirmir - həm yeməkdə, həm kosmetologiyada, həm də tibbdə geniş istifadə olunur. Ancaq qiymətli giləmeyvə toplayanda risk böyükdür
Bulud Meyvələrini Yığmaq - Qış üçün Buludlu Reseptlər
Cloudberry, pərəstişkarlarını bənzərsiz və çox özünəməxsus bir dadı ilə sevindirən gözəl "günəşli" bir giləmeyvədir. Köhnə günlərdə, bu kiçik kəhrəba giləmeyvələrini daha uzun müddət qorumaq üçün, sadəcə çəlləklərə tökülür və giləmeyvə ilə torpağa basdırılırdı. Yazda qar altında qışlayan şirəli buludlar qayğıkeş bir insana əsl dadını ortaya qoydu. Əlbəttə ki, bu gün çox az adam bu üsuldan istifadə edə bilər, amma bu narahatlığa əsas deyil - bir çox başqa, daha az yaxşı yollar var
Fıstığı Necə Yığmaq Və Saxlamaq Olar?
Fıstıq yetişdirən hər kəs məhsulunun sonuncusundan yığıldığını yaxşı bilir - əksər hallarda oktyabr şaxtası başlamazdan əvvəl yataqdan çıxarılır. Ancaq bu məhsulu yalnız düzgün və vaxtında yığmaq deyil, həm də onu düzgün şəkildə qorumaq vacibdir ki, sağlam qoz -fındıq il boyu əla dadından zövq alsın
