2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Qaşıq otu (lat. Coclearia) - Kələm və ya Xaçlı ailəsinin illik və ya çoxillik bitkisi. Digər adlar qaşıq qaşığı, sürətli axan ot, baruha, qaşıq horseradish, dəniz salatı, sitotik otdur. Təbiətdə qaşıq otu Şimali-Qərbi və Qərbi Avropa ölkələrinin sahillərində, Novaya Zemlya, İslandiya, Şimali Amerika, eləcə də Alp dağlıq bölgələrində rast gəlinir. Hər yerdə becərilir, lakin çox miqdarda - Fransa, Hollandiya, Braziliya və ABŞ -da. Rusiyada əsasən şəxsi ev sahələrində yetişdirilir. Qaşıq soyuq iqlimə meyl edən bitkilərdən biridir.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Qaşıq, həyatın ilk ilində şirəli yarpaqlardan bir rozet, çiçəkli bir gövdə və buna görə də ikinci ildə toxum əmələ gətirən bir bitkidir. Bazal yarpaqlar zəngin yaşıl, çoxsaylı, oval və ya uzunsov-oval formalıdır, uzun saplarda oturur. Yarpaq bıçağı yuvarlaqlaşdırılmış, kordonlu və ya sapdan sapa qədər daralmışdır. Çiçəkli saplar 15-40 sm yüksəkliyə çatır.
Çiçəklər kiçik, ağ rəngdədir, hər biri 15-20 ədəd, gövdənin yuxarı hissəsində rasemoz inflorescences-də toplanmışdır. Meyvəsi 5-7 mm uzunluğunda, ümumiyyətlə 6-9 toxumdan ibarət olan yuvarlaq bir qabdır. Toxumlar qəhvəyi və ya qırmızı, ovaldır, sərt yumru qabığı ilə təchiz olunmuşdur, 3-4 il ərzində canlı qalır. Qaşıq otu soyuq müqavimətinin artması ilə xarakterizə olunur. Qalın humus və qar təbəqəsi ilə örtülmüş qış bitkiləri -40C -ə qədər şaxtaya dözür.
Böyümək şərtləri
Qaşıq qurudulmuş, nəmli, gilli və ya gilli torpaqlara üstünlük verir. Kölgəli yerlərdə yaxşı böyüyür. Şimal yamacları optimaldır. Mədəniyyət yüksək temperaturlara mənfi münasibət göstərir.
Çoxalma və əkin
Qaşıq otu toxumlarla yayılır. Toxumlar adi bir şəkildə erkən yazda və ya payızda 2-3 həftə ərzində işlənməmiş qorunmayan açıq yerdə sığınacaq altında əkilir. Cərgələr arasındakı məsafə 20-25 sm olmalıdır. Əkin dərinliyi 1, 5-2 sm-dir. İlk tumurcuqlar 10-14-cü gündə görünür. Fidanlar çox tez yarpaqların kök rozetini əmələ gətirir və bir ildən sonra adətən aprel-may aylarında (iqlim şəraitindən asılı olaraq) bol-bol çiçək açmağa başlayırlar.
Bir çox təcrübəli bağbanlar, qaşığı 40-45 sm aralığında sıraya əkməyi məsləhət görür, tumurcuqlarda 3-4 həqiqi yarpaq görünəndə bitkilər incə olur. Çox vaxt bitkilər öz-özünə toxum verirlər, bunun qarşısını almaq üçün toxumlar bir az yetişməmiş vəziyyətdə toplanır, örtük altında və ya isti quru otaqda qurudulur və sonra xırdalanır. Qaşıq otu tez -tez illik olaraq becərilir. Çoxillik nümunələr lazım olduqda köçürülür. Məhsul yığımı yazda, daha doğrusu çiçəklənmənin əvvəlində, sözün əsl mənasında ilk 2-3 gündə aparılır.
Baxı
Qaşıq baxımı standartdır: alaq otları, keçidləri gevşetmək, mineral və üzvi gübrələrlə qidalanmaq, zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə aparmaq və əlbəttə ki, suvarma. Sonuncu prosedur ən vaciblərindən biri hesab olunur, çünki təbiətdə belə bitki sahildə böyüyür, yəni quraqlığa dözmür.
Tətbiq
Qaşıq otu xalq təbabətində və yeməkdə geniş istifadə olunur. Mədəniyyət zəngin tərkibi ilə qiymətləndirilir. Bitki çox miqdarda vitamin ehtiva edir, askorbin turşusunun olması ilə bağlı rekordçudur. Şirəli qaşıq yarpaqlarından salatlar, souslar, şorbalar, tərəvəz yeməkləri və sandviçlər hazırlanır.
Tövsiyə:
Dərman Qaşığı
Dərman qaşığı ailənin kələm və ya cruciferous adlanan bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Cochlearia officinalis (L.). Dərman qaşığı ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Brassicaceae Burnett.
Noccea Qaşığı
Noccea qaşığı ailənin kələm və ya cruciferous adlanan bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Noccaea cochleariformus (DC.) A. et D. Love (Thiaspi cochleariforme DC.). Qaşıq nockei ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq:
Noxud Qaşığı - Polifaqoz Gözəllik
Noxud çömçəsi qeyri -adi dərəcədə gözəl və çox rəngli bir bağ zərərvericisidir. Adına baxmayaraq, nəinki noxud - kartof, qarğıdalı, soğan, kətan, şəkər çuğunduru, digər paxlalı bitkilərlə yanaşı çoxlu digər tərəvəz, bağ və tarla bitkiləri də onun üçün çox cazibədardır. Noxud qaşığı bəzi alaq otlarından imtina etməyəcək. Bu zərərvericinin bu qədər fərqli dad üstünlükləri bir çox yaz sakinlərini p
Zərərli Ümumi Taxıl Qaşığı
Ümumi taxıl güvəsi Rusiya ərazisində əsasən meşə-çöl zonasında yaşayır. Zərər, əsasən qarğıdalı, arpa, yulaf, dənli bitkilər və çovdarları buğda ilə birlikdə yeyən acgöz tırtıllardan qaynaqlanır. Kütləvi çoxalma illərində adi bir taxıl qaşığı çox miqdarda taxılı çox çətinlik çəkmədən məhv edə bilir
Kartof Qaşığı Ilə Mübarizə Aparırıq
Kartof çömçəsi, kartofdan başqa, kərəviz, pomidor, qarğıdalı, kələm, şerbetçiotu, soğan, şəkər çuğunduru, turşəkili, çiyələk və moruq, bəzən də çovdar və arpaya təsir edən bir böcək zərərvericisidir. Kartof çömçəsi alaq otlarından qaçmır, zoğal və irisdən zövq alır. Məhsulu zərərvericilərlə bölüşmək istəyi yoxdursa, onunla mübarizə aparmalı olacaqsınız
