2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
İki çivəli turşu ailənin labiates adlanan bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Galeopsis bifida Boenn. Dukhnadesniy piculnik ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Lamiaceae Lindl. (Labiatae Juss.)
İkiqat kəsilmiş turşunun təsviri
İkiqat kəsilmiş turşu, hündürlüyü iyirmi ilə səksən santimetr arasında dəyişəcək yumşaq tüklü bir gövdə ilə bəxş edilmiş ot bitkisidir. Bu bitkinin yarpaqları olduqca dar olacaq, çiçəklər kiçikdir və corolla təxminən on -on beş millimetr uzunluğundadır, bənövşəyi və ya çəhrayı rəngə boyana bilər, corolla borular isə kubikdən bir az daha uzundur.
Təbii şəraitdə, ikiqat kəsilmiş turşu Uzaq Şərqdə və Qərbi Sibirin cənubunda rast gəlinir. Böyümək üçün bu bitki yol kənarındakı yerlərə, tərəvəz bağlarına, çay çınqıllarına və bitkilər arasında yerlərə üstünlük verir.
İki kəsikli turşunun müalicəvi xüsusiyyətlərinin təsviri
İkiqat kəsilmiş sünbül çox qiymətli müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, bu bitkinin otundan dərman məqsədləri üçün istifadə edilməsi məsləhət görülür. Çəmənliyə yarpaqlar, gövdələr və çiçəklər daxildir. Bu bitkinin bütün çiçəkləmə dövründə belə xammal yığmaq tövsiyə olunur.
Qiymətli müalicəvi xüsusiyyətlər cədvəlinin olması bu bitkinin otundakı saponinlərin miqdarı ilə izah edilmək tövsiyə olunur, gül və yarpaqlarda karotin, askorbin turşusu, scutellarin və aşağıdakı flavonoidlər var: wogonin, chrysin və baicalin. İkiqat kəsilmiş turşu toxumlarında zəhərli olan alkaloid, saponinlər və quruyan yağ yağı var. Sibirdə bu cür neftin texniki məqsədlər üçün istifadə edilməsi diqqət çəkir.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu bitki atlar üçün zəhərlidir, ikiqat kəsilmiş turşunun çiçəkləri və toxumları isə zəhərlənməyə səbəb olacaqdır.
Ənənəvi tibbə gəldikdə, burada bu bitki olduqca geniş yayılmışdır. Ənənəvi tibb xroniki rinit, mədə xorası xəstəliyi, ümumi zəiflik, qastrit, qastralji və epilepsiya üçün bu bitkinin otuna əsaslanan bir infuziya istifadə etməyi məsləhət görür və eyni zamanda bəlğəmgətirici, iltihab əleyhinə və antispazmodik vasitə kimi də istifadə olunur. Bundan əlavə, acı olaraq iki kəsilmiş Pikulnik otuna əsaslanan bir infuziya istifadə etmək məsləhət görülür. Xərçəng üçün bu bitkinin köklərinə əsaslanan çaydan istifadə edilməlidir.
Likenlərin yuyulması üçün bu bitkinin otu əsasında hazırlanmış bir infuziya tövsiyə olunur və belə bir şəfalı agentə əsaslanan quşlar ilan sancması, yara, abses və cinayət üçün istifadə olunur.
Sibir və Uzaq Şərq xalq təbabətində iki kəsikli turşu yarpaqları əsasında hazırlanan infuziya mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəliklərində, boğulma, bronxit, ağciyər vərəmi və soyuqdəymədə geniş istifadə olunur. Tibet tibbinə gəldikdə, burada bu bitkinin otu konjonktivit üçün istifadə olunur.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu bitkinin çiçəkləri polen və nektar baxımından çox zəngin olacaq, bu səbəbdən arılar qış üçün ehtiyatlarını artırmaq üçün bu bitkidən istifadə edirlər. Diqqətəlayiq haldır ki, hər hektarda iki dəfə kəsilmiş turşu məhsuldarlığı təxminən əlli beşdən yetmiş beş kiloqrama çatır. Buna baxmayaraq, bu bitkiyə əsaslanan dərmanların tez -tez istifadəsinin əzələ ağrısına səbəb olacağını xatırlamaq vacibdir.
Tövsiyə:
İki Yarpaqlı Mina
İki yarpaqlı mina liliaceae adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Mojanthenum bifolium (L.) F. W. Schmidt. İki yarpaqlı madənin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Liliaceae Juss. İki yarpaqlı minanın təsviri İkili yarpaqlı mina, qalın, üfüqi uzun rizomu olan çoxillik ot bitkisidir.
Turşu çuğunduru: 6 Məşhur Resept
Yetişdirilən məhsul itirilməməlidir. Bir çox çuğundurunuz varsa və uyğun saxlama şərtləriniz yoxdursa, o zaman emal edilməlidir. Sterilizasiyalı və sterilizasiya edilməmiş çuğundur üçün müxtəlif reseptlər mövcuddur. Ən yüngül və dadlısını təqdim edirəm
Salat Xiyarlarını Turşu Xiyarlardan Necə Ayırmaq Olar?
Xiyarların necə göründüyünü hamı bilir. Ancaq hamı salat xiyarını turşudan necə fərqləndirməyi bilirmi? Yeri gəlmişkən, xiyarların bəzi keyfiyyətlərini görünüşünə görə ayırd etmək qabiliyyəti çox dəyərli bir bacarıqdır, çünki satın alınan toxumdan həmişə gözlədiyimiz şey yetişmir. Salat xiyarlarını turşu üçün nəzərdə tutulmuş həmkarlarından necə ayırmaq olar? Məlum olur ki, bunu bir neçə əsasla etmək olar
Turşu Sarımsaq
Sarımsağın çox güclü və davamlı bir qoxusu olduğu bilinir. Onu çıxarmaq üçün sarımsağın bişirilməsi lazımdır. Məsələn, turşu. Turşu sarımsaq dadlı, xırtıldayan və tamamilə qoxusuzdur. Sarımsağı soyuq və isti halda turşuya bilərsiniz
Turşu
Turşu xiyar, qışda bir tanrıdır. Ət, balıq, kartof ilə yaxşı gedirlər, bir çox yeməklərin, məsələn, salatların bir hissəsidir və müstəqil yemək də ola bilərlər