Mənzildə Kartofu Necə Saxlamaq Olar?

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Hər bağbanın bağ evində məhsullarını saxlaya biləcəyi zirzəmisi yoxdur. Bu vəziyyətdə bağçanın sahibi nə edir? Əlbəttə ki, məhsulu evə, şəhər mənzilinə gətirir. Bu vəziyyətdə, kartof ümumiyyətlə "yaz bağçası üçün" ən zəngin olur. Digər müvəffəqiyyətli və təcrübəli yay sakinləri bağdan bütün kisələri yığırlar. Kartofu mənzildə harada və necə saxlaya bilərsiniz ki, yaza qədər görünüşünü və keyfiyyətini saxlasın?

Mənzildə məhsul yığmaqla ümumiyyətlə nə edirik?

Çox vaxt yaz sakinləri bir mənzilin kilerinə kartof torbalarını itələyir (itələyir, qablaşdırır), qarderoba, soyunma otağına qoyur, yatağın altına qoyur və eyvanda makiyaj edirlər. Məlumdur ki, kartofun müvəffəqiyyətlə saxlanması üçün dalğalanmadan sabit bir "zirzəmi" hava istiliyinə ehtiyac var ki, bu da altı dərəcədən yuxarı və ikidən aşağı olmamalıdır, əks halda kartof sadəcə donacaq və daha yüksək temperaturda cücərməyə və qırışmağa başlayın.

Bir mənzildə olan kartofun nə kilerdə, nə də yatağın altında belə sabit bir temperaturla təmin olunmayacağı aydındır. Nə etməli? Yenə də, lojiqada və ya balkonda kartofun saxlandığı yerə baxışınızı dayandırmağı təklif edirik. Məhz burada olduğu üçün kartofu yumrularını qorumaq üçün çox vacib olan sərinliklə təmin edə bilərsiniz.

Kartofu lojiqada saxlayırıq

Bir lojiqadakı kartof üçün əsas vəzifə, qışda saxlamaq üçün hərtərəfli izolyasiya etməkdir. Çox sadə bir seçim, hər bir kartof torbasını havanın keçməsinə icazə verməyən bir pambıq yorğanla sarmaqdır.

Başqa bir yol, balkonda tərəvəz saxlamaq üçün izolyasiya edilmiş bir qutu qurmaqdır, bunun içərisində sabit bir temperatur saxlamaq üçün bir sistem quraşdırılmışdır, məsələn, elektrik şəbəkəsindən işləyən istilik lampalarından istifadə etməklə. Bu seçimdəki əsas şey, kartofun lampalardan gələn işıqla təmas etməsinin qarşısını almaqdır. İşıqla təmasda kartof yaşıllaşmağa başlaya bilər, yəni tərkibində zəhərli maddə melanin əmələ gəlir. Belə kartof yeyə bilməzsiniz. İşıq keçirməyən qeyri -şəffaf parçalar, kartofu işıqdan örtməyə kömək edə bilər. Bu seçim, əlbəttə ki, belə bir zirzəmi evi tikə bilən sənətkarlar üçün uyğundur.

Əvvəlki versiya keyfiyyətcə adi bir saç qurutma maşını ilə "gücləndirilə" bilər, bu da zaman zaman açılmalı və açılmalıdır. Saç qurutma maşını şiddətli donlarda kartofun üstünə isti hava səpə bilər və havalandıra da bilər ki, bu da kök yumrularını yaxşı qoruyacaq.

Üçüncü variant. Sadə, lakin iki taxta qutunu yıxmağı bacarmalısınız. Çəkic və dırnaqlar əllərinizə yaxşı yapışmırsa, qutular ala bilərsiniz. Həcmi əvvəlkindən bir qədər kiçik olmalıdır. İkinci qutunun birincisinə daxil edilməli və aralarındakı məsafəyə, daha doğrusu təbii materialdan hazırlanmış yonqar və ya digər izolyasiya tökülməlidir. Hər iki qutu arasındakı məsafənin ən az on santimetr olduğundan əmin olun, əks halda faydasız bir məşqdir. "Əsas" böyük qutunun altına isti bir parça, köhnə bir yorğan və ya yorğan qoymaq lazımdır. Qurudulmuş kartof üst çekmeceye döküldükdə, üstündəki hər iki çekmecənin də yorğanla izolyasiyası lazımdır. Bu hazırlıq ilə kartof balkonda mənfi 15 dərəcədə belə donmayacaq.

Lodjiyada kartofu qışda və köhnə soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Nəhayət, mağazada tərəvəzlərin balkonda saxlanılması üçün xüsusi izolyasiya edilmiş bir qutu almaq olar.

Kartof saxlamaq üçün əlavə məsləhətlər

Kartof yalnız bir kartof yoluxub çürüyərsə məhsulun bütün partiyasına yoluxma xüsusiyyətinə malikdir. Buna görə də balkona kiçik hissələrdə yığmalısınız və qışda isti günlərdə tərəvəzlərdə hər hansı bir ziyan olub -olmamasını bu kiçik partiyalardan ayırıb araşdırmalısınız.

Aşağıdakı tövsiyələr bütün yaz sakinlərinə və torpaq ustalarına məlumdur. Ancaq yeni başlayanlar kartof qazarkən onu saxlamadan əvvəl yaxşı qurudulmalı olduğunu xatırlatmalıdır. Tərəvəzlər açıq günəşdə deyil, açıq havada və kölgədə qurudulur.

Yemək üçün bir neçə tərəvəz götürmək üçün bir dəfə izolyasiya edilmiş kartof partiyasını bir daha açmamaq üçün evdə, mətbəxdə, məsələn, quraşdırılmış şkafda yemək üçün ən azı yarım torba kartof saxlayın. Əsas odur ki, mətbəx küncünün bu bölməsi sobadan uzaqdır.