2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Buruq nanə (lat. Mentha crista) Lamiaceae ailəsinin nanə cinsinə aid çoxillik ot bitkilərinə aiddir. Təbii olaraq Avropa ölkələrində və ABŞ -da tapılır. Hal -hazırda dərman, qida xammalı əldə etmək üçün Rusiya, Ukrayna və digər ölkələrdə fəal şəkildə becərilir. Çox vaxt bu növə nanə deyilir.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Qıvrımlı nanə, 100 sm yüksəkliyə çatan çoxillik bitkilərlə təmsil olunur. Sabları çoxlu sayda əmələ gəlir, üstü geniş, oval, qıvrım bitkilərlə örtülür, bütün səthində tünddür. Yeri gəlmişkən, mədəniyyət adını buruq yarpaqlar üçün aldı.
Çiçəklər kiçik, yasəmən-çəhrayıdır, çiçəklənmələrdə toplanır və bu da öz növbəsində yalançı qıvrımlar əmələ gətirir. Buruq nanə çiçəyi iyulun ortalarında müşahidə olunur və 2-3 ay davam edir. Meyvələr aktivdir, illikdir, meyvələr oktyabrın birinci və ya ikinci ongünlüyündə yetişir.
Buruq nanə şaxtaya davamlı bitkilər kateqoriyasına aiddir və bu xüsusiyyətə görə nanə üzərində üstünlük təşkil edir. Ancaq uzun yarpaqlı nanədən fərqli olaraq, sözügedən növlər yeri və torpaq şəraiti haqqında daha az seçicidir. Nanə xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı immunitetlidir.
Bu gün bağ bazarında "Capuchin" qıvrımlı nanə çeşidini tapa bilərsiniz. Aşağı böyümə (60 sm-ə qədər), ovoid qıvrım yarpaqları və sünbül şəklində çiçəklər meydana gətirən çoxlu dekorativ yasəmən-çəhrayı çiçəklərlə xarakterizə olunur.
Çeşid parlaq ətri ilə məşhurdur. Hələ olardı! Bitkilərin tərkibində insan gözəlliyi və sağlamlığı üçün xidmət etmək üçün hazırlanmış çoxlu miqdarda efir yağı var. Bundan əlavə, "Capuchin" növündən əldə edilən efir yağı şirniyyat sənayesində və dərman çaylarının istehsalında istifadə olunur.
İstifadə
Ən yaxın qardaşı nanədən fərqli olaraq, sözügedən növ daha incə bir qoxuya malikdir, eyni zamanda mülayim bir təsirə malikdir, mentol soyutma dadı yoxdur, buna görə də uşaqlar üçün dərman istehsalında istifadə olunur.
Yeri gəlmişkən, dərmanlara əlavə olaraq, uşaqlara bir damla buruq nanə efir yağı və bir qaşıq bal ehtiva edən su təhlükəsiz şəkildə verilə bilər. Bu kompozisiya əhval -ruhiyyəni yaxşılaşdırır, iştahı artırır, gözyaşardıcılığı azaldır və kolikanı aradan qaldırır. Ancaq uşağa müalicəvi bir həll verməzdən əvvəl, məsələn, allergiyanı aradan qaldırmaq üçün həkimə müraciət etmək vacibdir.
Yetkinlər nanə və nanə efir yağından əzələlərin və çürüklərin ağrısını aradan qaldırmaq, müalicəvi hamamlar yaratmaq və sakitləşdirici vasitə kimi istifadə edə bilərlər. Mədənin turşuluğundan əziyyət çəkənlər üçün də uyğundur, turşunun təsirini neytrallaşdırır və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır.
Buruq nanə kulinariya sahəsində də istifadə olunur. Çox vaxt müxtəlif növ güveç və şorbalar üçün tərəvəz qarışıqlarına daxil edilir. Bəzi ölkələrdə təzə alma, quşüzümü və yerkökü ilə birlikdə ağ kələm duzlayarkən əlavə edilir. Çox vaxt buruq nanə, ət yeməklərinin dadını yaxşılaşdırmaq üçün hazırlanmış peçenye və souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Ancaq estonlar kvasın hazırlanmasında həm içmək, həm də okroshka geyinmək üçün buruq nanə istifadə edirlər. Avropa ölkələrində bitkinin quru yarpaqları balıq yeməkləri və salatların reseptlərinə daxil edilir. Qıvrımlı nanə bütün yeməklərə xüsusi bir dad və özünəməxsus ətir verir.
Tövsiyə:
Buruq Kələm
Buruq kələm (lat. Brassica oleracea var.sabellica) bağbanlar arasında o qədər də populyar olmayan nisbətən yeni tərəvəz məhsuludur; Kələm ailəsinə və ya Xaça aiddir. Digər adlar yaxası göyərti, Grunkol kələmi, Bruncol kələmidir. Təbiətdə sözügedən növlər Aralıq dənizində böyüyür.
Buruq Göbələk
Qıvrımlı göbələk mallow adlanan bir ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Malva crispa (L.). Buruq göbələk ailənin adına gəlincə, Latın dilində belə olacaq: Malvaceae Juss. Buruq göbələyin təsviri Qıvrımlı mallow, hündürlüyü qırx ilə iki yüz santimetr arasında dəyişəcək bir illik ot bitkisidir.
Topiary - Bitkilərin Buruq Saç Düzümü
Yaşıllaşdırma, yaz kottecinin dizaynı və zərifliyi üçün əsas hesab edilə bilər. Bağçanı bitkilərlə bəzəmək üçün bir çox yol və texnika var. Yaşıllaşdırmanın maraqlı üsullarından biri də topiary, yəni bitkilərin buruq saç düzümüdür. Topiary, ağacların və kolların dekorativ kəsilməsini əhatə edən ən qədim mənzərə bağçılıq sənətlərindən biridir. Topiariyanın köməyi ilə bitkilərə heyvanlar, insanlar, memarlıq quruluşları ¸ həndəsi formalar. Topiar sənəti
Dağlıq Buruq
Dağlıq buruq buruq folopiya kimi də tanınır. Bu bitki qarğıdalı adlanan ailənin mədəniyyətlərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Polygonum convalvulus L. Dağcı dırmaşan ailənin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Polygonaceae Juss.
Buruq Cəfəri
Buruq cəfəri (Latınca Petroselinum crispum) - çətir ailəsinin maydanoz cinsinin ən məşhur və geniş yayılmış növlərindən biri (lat. Apaceae). Bu növ, qeyri -adi bir zövqlə məmnun edə biləcək müxtəlif formaları və növləri ilə məşhurdur. Təbiətdə buruq cəfəri Aralıq dənizindədir, əsasən dəniz sahilində böyüyür.
