2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Turp çox populyar bir məhsuldur: olduqca tez və yaxşı böyüyür və yalnız kök bitkiləri deyil, həm də yarpaqları yeməlidir. Bundan əlavə, turp çox faydalıdır - bağırsaqlar tərəfindən həzm olunmayan qaba liflərlə zəngindir və şişkinlik yaradır, ondan kanserogenləri, xolesterolu və toksinləri çıxarır. Turp məhsulu toplanan kimi onun saxlanılması məsələsi dərhal aktuallaşır. Və xırtıldayan kök tərəvəzləri müxtəlif yollarla qoruya bilərsiniz, bunların hər biri özünəməxsusdur
Turp yığımı
Şirəli turpların böyüməsi üçün şərtlər çox əlverişli olsa belə, qidalı köklərin əmələ gəlməsi eyni vaxtda baş vermir. Buna görə, bu məhsulun yığımı demək olar ki, həmişə seçmə şəkildə aparılır.
Axşam, turp yığmadan əvvəl, bitki suvarılmalıdır və səhər birbaşa məhsul yığmağa başlayırlar. Səhər saatları nisbətən sərin olduğu üçün ən uyğundur. Bitkilərin nəmin olduqca təsir edici bir hissəsini buxarlamaq üçün vaxtları yoxdur. Gün ərzində turp çıxararsanız, o zaman quruyur.
Məhsul yığarkən, kök tərəvəzlərin üstləri ya kəsilir, ya da qırılır, kiçik tutamağı qoruyur. Yüksək keyfiyyətli turp kifayət qədər hamar və kifayət qədər sıx olmalıdır - yalançı köklər nəm itirir, dadsız və yumşaq olur.
Saxlama üçün ən uyğun orta ölçülü turp olacaq - böyük köklər həmişə ən faydalı deyil.
Turp necə saxlanılır
Turpun üstləri kəsildikdən və kökləri yaxşı havalandırıldıqdan sonra, qumla bir -birinə qarışan qutulara qoyulur. Sonradan bu qum mütəmadi olaraq nəmləndirilməlidir.
Loggiaslarda, zirzəmilərdə və ya zirzəmilərdə, turp ümumiyyətlə iki -üç dərəcə bir temperaturda saxlanılır. Bütün kök bitkiləri sistematik şəkildə araşdırılmalı və xəstə nümunələr atılmalıdır. Bütün saxlama şərtlərinə uyğun olaraq, turp xoş dadını və şirəsini iki -iki ay yarım saxlayır.
Turpların evdə saxlanması
Turpun bir neçə gün şirəli qalması üçün yaxşıca yuyulmalı, sonra kağız üzərində və ya dəsmalla qurudulmalı, sonra polietilen torbalara qatlanaraq soyuducuya göndərilməlidir. Eyni zamanda, paketlər bir qədər açıq qalır. Bu sadə üsul turpu mümkün qədər şirəli saxlamağa imkan verir: orta mövsüm növləri on -on dörd günə qədər, erkən növlər isə yeddi gündən on səkkiz günə qədər şirəsini itirmir. Turpun başları ümumiyyətlə soyudulmadan əvvəl çıxarılır. Köklər zirvələrdə saxlanılırsa, vaxtaşırı nəmləndirilməlidir.
Yeri gəlmişkən, turpları saxlamağa göndərməzdən əvvəl yuymamaq daha yaxşıdır - artıq nəmlik onu asanlıqla korlaya bilər.
Tərəvəz üçün xüsusi olaraq hazırlanmış bir soyuducu kameraya qoyulduqda, turp demək olar ki, həmişə dadını saxlayır və möhkəm qalır. Soyuducuda saxlanılan kök tərəvəzlərin yanvar ayında istixanalarda yetişdirilən turpla müqayisədə daha çox qida, şəkər və C vitamini ehtiva etməsi diqqət çəkir.
Faydalı məsləhətlər
Məhsul yığdıqdan dərhal sonra bir turpun başını və kökünü kəssəniz, saxlama müddətinin beş ilə altı saatı keçməsi ehtimalı azdır - belə kök tərəvəzləri adətən tez dadını itirir və quruyur. Turpu axşam sulayırsınızsa və səhər toplayırsınızsa, dərhal yerdən silkələyərək üstlərini bir az kəsin (kök bitkilərindən 2-3 sm məsafədə), ancaq köklərə toxunmadan. üç -beş gün ərzində mükəmməl saxlanılır. Məhsul günün fərqli bir vaxtında planlaşdırılırsa, bundan bir neçə saat əvvəl turpların da suvarılması lazımdır.
Bəzi turp növləri Yeni ilədək qorunub saxlanıla bilər. Qırmızı Nəhəng, Dunganski və digərləri bu baxımdan xüsusilə yaxşı olduğunu sübut etdilər. Bu turpun məhsulu don başlamazdan əvvəl yığılır.
Turpun ən dadlı növləri
Ən yaxşı təəccübləndirici xüsusiyyətlər Virovsky ağı, ağ uclu qızılgül, Soffit, Fransız səhər yeməyi, Qırmızı ağ uclu Qırmızı nəhəng, Erkən qırmızı, Ruby, Zenith, Zarya, Zhara və Alba kimi turp növləridir.
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Albalı Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Şirin albalı … Parlaq, şirəli, iştahaaçan … Bu giləmeyvəyə tamamilə laqeyd yanaşan insan yoxdur. Əlbəttə ki, həmişə təzə gilasları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsən, çünki çox dadlı və sağlamdırlar! Dəri xəstəlikləri, ürək xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri və digər xəstəliklər - bütün bu giləmeyvə öhdəsindən gələ bilər! Bəs niyə daha uzun yeməsin?
Brokkolini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Brokoli müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olan dadlı bir tərəvəzdir. Masalarımızda çox tez -tez görünür və ondan böyük məmnuniyyətlə yeməklər hazırlayırıq. Bununla birlikdə, brokoli olduqca qəribə bir gözəllikdir, buna görə onu saxlamaq çox çətin ola bilər. Yanlış saxlandığı təqdirdə, bir neçə gün ərzində son dərəcə iştah açıcı bir görünüş alır və əla dadını itirir. Qidalı brokkoli necə düzgün saxlamalı?
Avokadonu Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Avokado inanılmaz dərəcədə qidalı və çox sağlam bir xarici qonaqdır, getdikcə daha çox həm ayrı bir ləzzət olaraq, həm də müxtəlif yeməklərin bir hissəsi olaraq masalarımızda görünür. Avokado həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir və bu təəccüblü deyil - gözəl meyvələr vitaminlərlə çox zəngindir. Bu qeyri -adi meyvələrin bənzərsiz dadından mümkün qədər uzun müddət zövq almaq üçün onları necə düzgün seçmək və necə saxlamaq lazım olduğunu anlamaq vacibdir
