2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Şirin albalı … Parlaq, şirəli, iştahaaçan … Bu giləmeyvəyə tamamilə laqeyd yanaşan insan yoxdur. Əlbəttə ki, həmişə təzə gilasları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsən, çünki çox dadlı və sağlamdırlar! Dəri xəstəlikləri, ürək xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri və digər xəstəliklər - bütün bu giləmeyvə öhdəsindən gələ bilər! Bəs niyə daha uzun yeməsin?
Bazarda albalı necə seçilir
Bazarda albalı alarkən, ilk növbədə giləmeyvələrin parlaq və qaranlıq, çatlar və çatlar olmadan, quyruqlarının yaşıl və elastik olmasına əmin olmalısınız. Kirazın tünd rəngi giləmeyvə çox miqdarda qida maddəsi ehtiva etdiyinə əmin bir işarədir. Ancaq mayalanma əlamətləri olan giləmeyvə almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.
Kiraz nə qədər saxlanılır
Yetişmiş təzə albalı 48 saatdan beş günə qədər yaxşı saxlanılır - bu müddətdən sonra giləmeyvələrdə fermentasiya başlayır və tədricən qiymətli xüsusiyyətlərini itirirlər. İdeal olaraq, albalı satın alındığı gündən etibarən ilk 24 saat ərzində yemək məsləhət görülür.
Bağda yığılmış albalıları necə saxlamaq olar
Öz bağlarının xoşbəxt sahibləri albalı yetişdirmək üçün böyük bir fürsətə sahibdirlər. Sulu meyvələr səhər erkən yığılmalıdır, çünki səhər ən yaxşı pulpa sıxlığına malikdirlər. Məhsulun xüsusilə bol olduğu illərdə, təzə yığılmış giləmeyvələri kiçik çarpayılara çömçələrdən tökmək məsləhət görülür. Bu saxlama üsulu ilə albalı axmayacaq, üstəlik, bağbanlar korlanmış barelləri olan nümunələri bütövlərindən asanlıqla ayıraraq giləmeyvə çeşidləmək imkanı əldə edəcəklər.
Evdə albalıların bir neçə gün saxlanılması tövsiyə olunur, artıq deyil - toplanmış giləmeyvə olduqca layiqli bir görünüşdə fərqlənməyə davam etsə də, tədricən zəngin dadını və sehrli ətirini itirərək sulu olacaq.
Albalı ondan müxtəlif boşluqlar hazırlamaq üçün toplanmışdırsa, bu vaxta qədər sərin və quru yerdə havaya maneəsiz girişi olan yerdə saxlanılır. Əlavə olaraq, zaman zaman giləmeyvələri pisləşməməsi üçün çeşidləməlisiniz.
Soyuq anbar
Albalı ən aşağı rəfdə və ya meyvə bölməsində yerləşdirilərsə soyuducuda çox yaxşı saxlayır. Bu sağlam giləmeyvəni təxminən bir dərəcə bir temperaturda saxlamaq daha yaxşıdır, çünki aşağı temperaturda albalı qəhvəyi olmağa başlayır. Saxlamadan əvvəl onu kağız torbalara yığmaq məsləhət görülür, halbuki bütün giləmeyvələrin quyruğu olması arzuolunandır - bu halda daha uzun müddət davam edəcək. Kağız torbalar əvəzinə, həcmli qablar və ya hətta keramika qablardan da istifadə edə bilərsiniz - bu, albalı bütün səthinə bərabər paylayacaq. Giləmeyvə qurumaması üçün qablar kağız dəsmal və ya qapaqlar ilə örtülmüşdür. Yeri gəlmişkən, giləmeyvə saxlamağa göndərməzdən əvvəl yuymamalısınız.
Şirin albalıların çox maraqlı bir xüsusiyyətə sahib olması diqqəti çəkir: nə qədər uzun müddət saxlanılırsa, tərkibindəki C vitamininin səviyyəsi bir o qədər yüksək olar və bir qayda olaraq, zirvəsi saxlamanın üçüncü günündə müşahidə olunur.
Dondurucu anbar
Evdə hazırlanan yoğurt və təzə giləmeyvə olan desertlərin pərəstişkarlarına gilasları əvvəllər giləmeyvə üçün xüsusi torbalarda yerləşdirərək dondurucuda saxlamaq tövsiyə olunur ki, şirəli albalı yaxınlıqdakı məhsulların (xüsusən ət və ya balıq) qoxusunu udmaz və qalmağa davam edər. dadlı və təzə. Onları əritmək, xüsusilə evdə bir mikrodalğalı sobanız varsa, armuddan atəş açmaq qədər asandır - "Defrost" rejiminə bir neçə dəqiqə ərzində ləzzətli bir boşqab qoyun.
Dondurmadan əvvəl giləmeyvə içərisindən bütün nəm izlərini çıxarmaq və sonra havanı mümkün qədər təmizləməyə çalışmaq lazım olan plastik və ya kağız torbalara yığmaq lazımdır. Və yalnız bundan sonra giləmeyvə dondurucuya göndərilir. Bu formada albalı bir ilə qədər asanlıqla saxlanılır, buna görə də bu saxlama üsulunu laqeyd yanaşmayın!
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Brokkolini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Brokoli müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olan dadlı bir tərəvəzdir. Masalarımızda çox tez -tez görünür və ondan böyük məmnuniyyətlə yeməklər hazırlayırıq. Bununla birlikdə, brokoli olduqca qəribə bir gözəllikdir, buna görə onu saxlamaq çox çətin ola bilər. Yanlış saxlandığı təqdirdə, bir neçə gün ərzində son dərəcə iştah açıcı bir görünüş alır və əla dadını itirir. Qidalı brokkoli necə düzgün saxlamalı?
Avokadonu Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Avokado inanılmaz dərəcədə qidalı və çox sağlam bir xarici qonaqdır, getdikcə daha çox həm ayrı bir ləzzət olaraq, həm də müxtəlif yeməklərin bir hissəsi olaraq masalarımızda görünür. Avokado həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir və bu təəccüblü deyil - gözəl meyvələr vitaminlərlə çox zəngindir. Bu qeyri -adi meyvələrin bənzərsiz dadından mümkün qədər uzun müddət zövq almaq üçün onları necə düzgün seçmək və necə saxlamaq lazım olduğunu anlamaq vacibdir
Ah, Albalı, Albalı, Yay Albalı
Axı yay gilası insan sağlamlığı üçün daha sağlamdır, buna görə də qış albalısını şairlərə və müğənnilərə buraxaraq onlar haqqında danışaq. Qaranlıq çəlləklərini uzun saplarda ləzzətli albalı ilə cazibədar şəkildə silkələyin: "Hadi, bizə çat!"
