2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Yetişmiş sarımsaq başlarını necə düzgün yığmaq və daha da saxlamağa necə hazırlamaq olar, məqalənin birinci hissəsində öyrəndik. İndi birbaşa çoxdan gözlənilən sarımsaq məhsulunun saxlanmasına gedə bilərsiniz. Əlbəttə ki, sarımsaq başlarının daha yaxşı qorunması üçün uyğun temperatur rejiminə riayət etməlisiniz. Saxlama seçimlərinin bolluğu arasında həmişə ən optimal birini seçə bilərsiniz
Temperatur şərtləri
Sarımsaq həm soyuq, həm də isti halda saxlanılır. Qış sarımsağı ümumiyyətlə soyuqda saxlanılır. Saxlamaq üçün ən məqbul temperatur iki ilə dörd dərəcə arasında olacaq. Eyni zamanda, saxlama üçün göndərilən qış sarımsağını vaxtaşırı sıralamaq lazımdır, çünki çox şıltaqdır və uzun müddətli saxlama üçün hər zaman uyğun deyil, çox vaxt baharın başlanmasından əvvəl quruyur. Hər cür xəstəliklərin məğlubiyyət əlamətləri ən çox qış sarımsağında müşahidə edilə bilər.
Bahar sarımsağı ümumiyyətlə isti saxlanılır. Eyni zamanda, temperatur on altı ilə iyirmi dərəcə arasında saxlanılması üçün optimal hesab olunur.
Sarımsağın qurumasının qarşısını almaq üçün saxlama yeri həddindən artıq quru olmamalıdır. Ancaq çox nəmli bir yer də uyğun deyil - sarımsaq başları müxtəlif xəstəliklərin inkişafına və küf meydana gəlməsinə daha həssas olacaq. Rütubət 50% ilə 80% arasında ən uyğun gəlir.
Təcrübəli bağbanlar, ən yaxşı saxlama keyfiyyətinin üç örtüklü tərəzi olan sarımsaq başlarına xas olduğunu fərq etdilər.
Saxlama seçimləri
Sarımsağın məhsulunu saxlamaq üçün o qədər çox seçim var ki, hər kəs əlbəttə ki, ona uyğun olanı seçə biləcək.
Çələnglər, paniküllər və örgüler. Süslənmiş sarımsaqdan, eləcə də soğandan xülya pigtaillər toxunur. Bundan əlavə, ondan möhtəşəm çələnglər əldə edilir. Gülməli bir pigtail toxumaq üçün sarımsağın başlarını və saxta saplarını tərk edərkən quru sarımsağın yalnız yarpaqları çıxarılır. Pigtaillər ümumiyyətlə aşağıdan örülür, tədricən içərisinə yeni soğan toxuyur - on beşdən on yeddisinə qədər asanlıqla bir pigtailə sığa bilər. Yaradılmış şah əsərlərin daha güclü olması üçün onları hörmə və iplə toxunmaq məsləhətdir. Asmaq üçün bir şeyə sahib olmaq üçün uclarında kiçik döngələr düzəldilir. Belə rəngli pigtailləri hər yerdə - zirzəmidə, dolabda və hətta dolabda asmaq olar. Ən başlıcası, seçilmiş yerin çox rütubətli olmaması, əksinə sərin və mümkün qədər qaranlıq olmasıdır. Sarımsaq da komik süpürgə dəstlərində mükəmməl saxlanılır. Belə çaxnaşmalar etmək üçün kifayət qədər uzun saplar da qalır.
Hörmə səbətləri. Hörmə səbətləri, xüsusilə ağcaqayın qabığı səbətləri, sarımsağın qorunmasına çox faydalı təsir göstərir. Məhsullarla dolu zənbilləri giriş yoluna və ya çardaqa qoyurlar.
Neylon corablar. Yalnız soğan deyil, sarımsaq da saxlaya bilərlər. Bənzər qablarda sərin və çox nəm olmayan yerlərdə saxlayın, vaxtaşırı zədələnmiş nümunələri yoxlayın.
Duzlu taxta qutular. Sarımsaq, təbəqələrini kifayət qədər qaba duz ilə səpən, kiçik çuxurları olan dayaz, lakin möhkəm taxta qutulara yerləşdirilir. Bu şəkildə çekmecələr sonuna qədər doldurulur.
Sterilizasiya olunmuş bankalar. Tərəzidən azad olmayan təmiz və yaxşı qurudulmuş sarımsaq qabaqcadan duz ilə sarımsaq başlarını səpərək əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş şüşə qablara qoyulur. Belə bir həll müxtəlif xəstəliklərin yığılmış məhsula girməsinə imkan verməyəcəkdir. Bəzi yaz sakinləri sarımsağa duz səpmirlər, lakin bu halda çox yaxşı qalır. Və bəzi evdar qadınlar bəzən bankalarda saxlanılan sarımsağı quru unla səpirlər. Bu vəziyyətdə unun üst təbəqəsi ən azı iki santimetr olmalıdır.
Kətan çantalar. Sarımsağın məhsulunu qorumağın başqa bir yolu. Rütubətdən asılı olaraq, saxlamağa göndərilməzdən əvvəl, sarımsaq başları yüksək konsentrasiyaya malik olan qaba süfrə duzu məhlulu ilə yuyula və sonra yaxşıca qurudula bilər. Bu tədbir sarımsağı müxtəlif xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qoruyacaq. Və aşağı rütubətdə, sarımsaq başları xırdalanmış soğan qabıqları ilə səpilir.
Tövsiyə:
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Pomidor məhsulunu qorumağın bir çox yolu var və bunların hər biri olduqca təsirli olur. Məqalənin üçüncü hissəsində bu dadlı və sağlam tərəvəzlərin erkən yetişməsinin və müvəffəqiyyətlə saxlanmasının sirləri müzakirə olunacaq. Pomidorları yalnız bütöv deyil, həm də dilimlənmiş formada saxlaya biləcəyiniz ortaya çıxdı. Pisləşməyə başlayan pomidorları yenidən canlandırmaq olduqca mümkündür. Bunun necə ediləcəyi aşağıda təsvir ediləcəkdir
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Təzə, yaşıl və günəşdə qurudulmuş pomidorların necə saxlanılacağını anladıqdan sonra konservləşdirilmiş və qurudulmuş meyvələrin qorunması ilə bağlı məlumatlarla tanış ola bilərsiniz. Pomidorların soyuducuda saxlanılması qaydaları da göz ardı edilməyəcək. Onları orada saxlamaq məsləhət görülməsə də, bəzən belə pomidorları soyutmaq lazımdır ki, belə biliklər hər evdar qadın üçün faydalı olsun
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 1 -ci Hissə
Sevgi ilə "qızıl alma" olaraq adlandırılan pomidor, çoxdan əvvəl demək olar ki, hər masada kök salmış dadlı bir tərəvəzdir. Pomidor yüngül yeməklər və dadlı qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Ancaq onları əvvəllər olduğu kimi dadlı və ətirli saxlamaq həmişə mümkün deyil. "Qızıl alma" ləzzətsiz və yumşaq olmasın və çoxdan gözlənilən məhsulun yetişdirilməsinə sərf olunan vaxt boşa getməsin, meyvələr düzgün saxlanılmalıdır. Halbuki bu vəzifə hər kəsin səlahiyyətindədir
Sarımsağı Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Sarımsağın mükəmməl qorunması üçün bir sıra tövsiyələrə riayət etmək vacibdir. Ancaq saxlama zamanı müxtəlif problemlərin ortaya çıxmasından heç birimiz sığortalanmamışıq. Bəzən olur ki, bütün ən vacib saxlama şərtləri tam olaraq yerinə yetirilir və sarımsaq qalıb, qurumağa və ya kök almağa başlayır. Məqalənin bu son hissəsində, bir sarımsaq məhsulu saxlayarkən yarana biləcək əsas çətinlikləri və bunların qarşısını almağın yollarını nəzərdən keçirəcəyik. Daha az əlaqəli deyil
Sarımsağı Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 1 -ci Hissə
Hər mövsüm sarımsaq həvəskarları uzun müddət qorunması ilə qarşılaşırlar. Bu unikal məhsulun faydalı xüsusiyyətləri ilə tanış olmayan bir adam yoxdur. Sarımsağın yaxşı saxlanılması üçün onu düzgün saxlama şəraiti ilə təmin etməklə yanaşı, bu tədbirə səriştəli şəkildə hazırlamaq lazımdır. Bəzi yaz sakinləri, yığılmış sarımsağın xüsusi saxlama şəraiti tələb etmədiyinə inanır, amma əslində bu cür fərziyyələr həqiqətdən uzaqdır. Sarımsaq belə
