2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Çuğundurun yaz sakinləri üçün saxlanması ümumiyyətlə ciddi problemlərə səbəb olmur, çünki bu yeraltı gözəllik süfrə kök bitkilərinə aiddir və kartof və yerkökü ilə müqayisədə daha yaxşı saxlama keyfiyyəti ilə xarakterizə olunur. Düzgün saxlasanız, xəstə kök bitkilərindən təcrid etsəniz, yaza qədər dadını və təqdimatını itirməyəcək. Eyni zamanda, yığılmış məhsulu nəinki düzgün saxlamaq, həm də onu düzgün yığmaq, həmçinin saxlamağa düzgün hazırlamaq vacibdir
Çuğundur yetişdirmək və yığmaq
Bütün çuğundur yetişdiricilərinin yaxşı və güclü kök bitkilərinin adətən yalnız münbit torpaqlarda - qumlu və ya qumlu torpaqlarda yetişdirilə biləcəyini bilməsi vacibdir. Asidik torpaqlarda böyüyən yeraltı gözəlliyi asanlıqla qaşınma ilə hücum edilə bilər, bunun nəticəsində dərisi kobudlaşacaq və çoxsaylı çatlar və siğillərlə örtülü olacaq. Və bir az sonra, çatlarda, hər cür xəstəliklərin inkişafı asanlıqla başlaya bilər və əziz kök bitkilərinin saxlanılma keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir.
Ən yüksək saxlama keyfiyyətinə malik olan çuğundur növləri arasında bəzi bağbanlar Nosovskaya mənzili, digərləri isə Bordo 237 seçirlər. Qırmızı top və Bravo da əla çeşid hesab olunur. Bir cücərti, müqayisə olunmaz, Podzimnyaya və digərləri mükəmməldir.
Çuğundur yetişdirərkən, orta ölçülü kök bitkiləri olan növlərə üstünlük vermək məsləhət görülür - böyük nümunələrlə müqayisədə daha az lifli, daha dadlı və daha yaxşı saxlanılır. Ancaq çox kiçik kök bitkiləri də saxlanılmamalıdır.
Bir qayda olaraq, çuğundur məhsulu yerkökü yığımından əvvəl yığılır, çünki torpaq səthində olan yetişmiş çuğundur ilk donda dərhal donur.
Məhsul yığarkən kök bitkiləri çox sayda viral və ya mantar xəstəliyinin daha da inkişafına səbəb olan mexaniki zədələnməmələri üçün mümkün qədər diqqətlə qazılmalıdır.
Keyfiyyət saxlamağı pisləşdirən xəstəliklər
Çuğundurun qazılması prosesində mexaniki zədələnərsə və ya donarsa, boz çürümənin inkişafı bunun üzərində başlaya bilər.
Dağıdıcı ağ çürüyə ən çox həssas olanlar fosfor və ya azotla həddindən artıq doymuş nümunələrdir. Yeri gəlmişkən, həm boz, həm də ağ çürük, çuğundura yapışan torpaq parçaları ilə birlikdə anbara gətirilir.
Yaz aylarında çuğundur fomoz və ya fusarium tərəfindən də hücum edilir, sonradan qışda saxlanması zamanı aktiv şəkildə inkişaf edir və çuğundurda boşluqların və qara sərt ləkələrin əmələ gəlməsinə səbəb olur.
Yaz kifayət qədər nəmdirsə və yaz çox qurudursa, torpağın bor çatışmazlığı ola bilər ki, bu da tez -tez ürək çürüməsinin inkişafına səbəb olur. Toplanan kök bitkilərinin başlarından bu hücum tədricən içəriyə nüfuz edərək çoxlu boşluqlar əmələ gətirir. Çox vaxt bu xəstəliyə məruz qalan çuğundur saxlamağın ilkin mərhələsində çürüyür.
Çuğunduru saxlamağa hazırlamaq
Təcrübəli bağbanlar, yığılmış məhsulu qısa müddətdə günəşin şüaları altında çarpayılara səpməyi məsləhət görürlər ki, köklər bir az qurusun və onları qurudulmuş torpaqdan təmizləmək daha asan olsun. Bu baxımdan, hava sərin və kifayət qədər quru olduqda onları qazmağa çalışmaq vacibdir. Ancaq heç bir halda çuğunduru yuymamalısınız.
Torpaqdan çıxarılan köklər hərtərəfli sıralanır və uzun müddətli saxlama üçün yalnız sağlam çuğundur buraxılır, müxtəlif xəstəliklərin zədələnmə əlamətləri yoxdur və heç bir mexaniki zədəsi yoxdur.
Çuğundur zirvələri iti bıçaq və ya qayçı ilə diqqətlə kəsilərək santimetrlik "çətənə" buraxılır. Çuğundur quyruqlarına toxunmaq və ya çuğundur yarpaqlarını əllərinizlə yığmaq qəti qadağandır - bu halda şirəli köklərə zərər vermə riski çox böyükdür.
Sonra, üst və torpaq topaqlarından təmizlənmiş və diqqətlə sıralanan çuğundur yaxşı havalandırılan və quru otaqlara qoyulur, birbaşa günəş işığından qorunur - belə şəraitdə köklər bir həftə ərzində tamamilə qurudulur. Və yalnız bundan sonra çuğundur saxlamağa göndərilir.
Tövsiyə:
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Pomidor məhsulunu qorumağın bir çox yolu var və bunların hər biri olduqca təsirli olur. Məqalənin üçüncü hissəsində bu dadlı və sağlam tərəvəzlərin erkən yetişməsinin və müvəffəqiyyətlə saxlanmasının sirləri müzakirə olunacaq. Pomidorları yalnız bütöv deyil, həm də dilimlənmiş formada saxlaya biləcəyiniz ortaya çıxdı. Pisləşməyə başlayan pomidorları yenidən canlandırmaq olduqca mümkündür. Bunun necə ediləcəyi aşağıda təsvir ediləcəkdir
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Təzə, yaşıl və günəşdə qurudulmuş pomidorların necə saxlanılacağını anladıqdan sonra konservləşdirilmiş və qurudulmuş meyvələrin qorunması ilə bağlı məlumatlarla tanış ola bilərsiniz. Pomidorların soyuducuda saxlanılması qaydaları da göz ardı edilməyəcək. Onları orada saxlamaq məsləhət görülməsə də, bəzən belə pomidorları soyutmaq lazımdır ki, belə biliklər hər evdar qadın üçün faydalı olsun
Çuğunduru Necə Saxlamaq Olar
Çuğunduru növbəti məhsula qədər dəyişməz saxlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün nə vaxt və necə toplanacağını və hansı şəraitdə saxlamağı bilməlisən. Saxlama qaydaları və üsulları var, bu barədə daha ətraflı danışacağıq
Çuğunduru Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Təəssüf ki, hər kəs zirzəmilərin və zirzəmilərin xoşbəxt sahibi deyil. Bir çoxumuz çuğunduru bir mənzildə saxlamağa məcburuq. Əlbəttə ki, lazım olduğu qədər az miqdarda çuğundur alıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz, amma payızda onları yığmaq daha yaxşıdır. Lazımi səylə, mənzildə faydalı kökləri saxlamaq olduqca mümkündür. Üstəlik, qışda və erkən yazda satılan çuğundurun dad keyfiyyətləri ən yaxşılarından çox uzaqdır
Çuğunduru Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Çox vaxt çuğundur zirzəmilərdə və ya zirzəmilərdə saxlanılır. Hazırlanmış kök tərəvəzləri güclü və dadlı saxlamaq üçün onlara düzgün saxlama şəraiti təmin etmək son dərəcə vacibdir - yalnız çuğunduru zirzəmiyə və ya zirzəmiyə göndərmək kifayət etməyəcək, əsas qaydalara da diqqət yetirməlisiniz. Düzgün edildikdə, qidalı kök tərəvəzləri yeni mövsüm başlayana qədər dadlı və şirəli qalacaq. Çuğundur bitkilərinin yığılması və faydalı kök bitkilərinin saxlanması üçün hazırlanması üçün əsas qaydalar
