2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Çuğunduru növbəti məhsula qədər dəyişməz saxlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün nə vaxt və necə toplanacağını və hansı şəraitdə saxlamağı bilməlisən. Saxlama qaydaları və üsulları var və bu barədə daha ətraflı danışacağıq
Çuğunduru saxlamağa hazırlamaq
Kök məhsulunun saxlama keyfiyyəti, əsasən yığılmış kolleksiyadan asılıdır. Uzun müddətli saxlama üçün yaxşı yetişmiş meyvələri çıxarmaq lazımdır. Qazma işi quru havalarda aparılır. Üstlər də düzgün çıxarılmalıdır. Kiçik bir "çətənə" buraxaraq iti bıçaqla kəsilir. Əllərinizlə yarpaqları qıra bilməzsiniz, çünki fetus yaralanacaq və bu da xəstəliklərin inkişafına səbəb olacaq.
Qazılmış məhsulu çeşidləmək, bütün qüsurlu nümunələri yumşaq sahələr, sərtləşmə və zədələnmə ilə birlikdə sıralamaq vacibdir. Qalan yüksək keyfiyyətli meyvələri havalandırılan yerdə qurudun. Bir gün ümumiyyətlə kifayətdir. Çuğundur saxlanmadan əvvəl yuyulmamalıdır.
Çuğundurun zirzəmidə saxlanması
Kök bitkilərinin qorunması üçün ideal şərtlər +2 temperaturdur, nəmlik 85%-dən çox deyil. Tipik olaraq, bu "rejim" zirzəmidə yaradılır. Zirzəmi düzgün qurulub və havalandırılıbsa, rütubət həmişə normal həddədir.
Çuğundur saxlamağın üç yolu var. Qurudulmuş meyvələri hörmə səbətlərə və ya qutulara qoymaq daha yaxşıdır. Təcrübəli tərəvəz yetişdiriciləri meyvələri küllə səpirlər. Bu artıq nəmliyi aradan qaldırır. İkinci seçim qum saxlamadır. Bu vəziyyətdə, bir çömçə kimi bir qabdan istifadə edə bilərsiniz. Dibinə bir qum qatı tökülür, tərəvəzlər təbəqələrə yığılır, arasına qum tökülür. Bu üsul optimal rütubəti təmin edir və küf / çürümənin qarşısını alır.
Kiçik bir məhsul plastik bir torbaya, bir torba şəkər qabına qatlana bilər. 3-5 kq-lıq bir neçə kiçik "paket" hazırlayıb zirzəmidə alt rəfə qoymaq daha yaxşıdır. Bağlaya bilməzsiniz, əks halda kondensasiya görünəcək və çürük keçəcək. Bu seçim çox etibarlı olmadığı üçün müntəzəm yoxlama tələb edir - alt təbəqələrdəki tərəvəz praktik olaraq "nəfəs almır".
Mənzildə çuğundurun saxlanması
Hər kəsin zirzəmisi yoxdur, buna görə də yaz sakinlərinin əksəriyyəti mənzildə "süni dəyərlərini" saxlayır. Çuğunduru harada yerləşdirmək olar? İki uyğun yer var: şüşəli lojik və soyuducu.
Balkona / lojiqaya bir qutu qum qoymaq imkanınız varsa, bu yaxşı bir saxlama olacaq. Bir termometrin olması və rahat olması vacibdir. Sıfırın altına düşərsə, qabı kök tərəvəzlərlə örtün və ya otağa gətirin. Mümkünsə, şaxtalı günləri soyuducuda həddindən artıq ifşa edin və sonra yenidən balkona çıxarın. Yeri gəlmişkən, qutulardakı qum buruq qəzet və ya dil sürüşməsi ilə əvəz edilə bilər.
Soyuducu ilə hər şey sadədir. Çuğundur nəfəs ala bilən torbalara (polietilen) qatlanır və alt rəfə qoyulur.
Çuğunduru dondurucuda saxlamaq
Sahəniz kiçikdir və bir az çuğundur yetişdirirsiniz, sonra onları dondura bilərsiniz. Hazırlanması vaxt aparır, amma tərəvəz yaza qədər problemsiz və faydalı xüsusiyyətlərini itirmədən saxlanılacaq. Çuğundurun yuyulması, soyulması, rəndələnməsi və ya dilimlərə kəsilməsi lazımdır. Bütün bunlar polietilenlə qablaşdırılır, sıxılır və dondurucuya göndərilir.
Çuğundur üçün ən yaxşı qonşular
Kompakt bir zirzəmi, tərəvəzləri təcrid olunmuş şəkildə, kifayət qədər məsafədə yerləşdirməyə imkan vermir. Burda hər şey yaxındır. Bu vəziyyətdə ən mehriban və təhlükəsiz qonşular kartof və yerkökü olacaq. Çoxları bunu daha asan edir: çuğundur kartoflu bir qutunun üstünə qoyulur. Təcrübəli bağbanlar kartofun çürümədən qoruduğunu iddia edirlər. Şalgam da faydalı bir qonşudur.
Çuğundur "xəstə" olarsa nə etməli
Düzgün saxlamağa baxmayaraq, bəzən kök bitkilərində çürük təzahürlər baş verir. Bu fakt, bütün tərəvəz tədarükünü məhv edə biləcək infeksiyanın sürətlə yayılmasına gətirib çıxarır.
Bunun qarşısını ala bilərsiniz - qoymadan əvvəl hər meyvəni diqqətlə araşdırmalı və anbarlara yalnız sağlam meyvələr göndərməlisiniz. Çuğundurun fomoz və ya fusariumdan təsirlənə biləcəyi üçün onların vəziyyətini vaxtaşırı izləmək lazımdır.
Bu problemi tanımaq çətin deyil: sıxılma müşahidə olunan meyvələrdə qara ləkə görünür. Təsirə məruz qalan tərəvəz saxlama keyfiyyətini itirir, ləkələrin yerində boşluqlar əmələ gəlir və bu da onu yararsız hala salır. Bu cür qüsurlar aşkar edilərsə, xəstəliyin yayılmasını istisna etmək lazımdır - bu tərəvəzləri dərhal təcrid etmək.
Çox vaxt çuğundurda ürək çürüməsi olur. Belə bir problemlə tərəvəz uzun müddət saxlanılmır, buna görə dərhal sağlam meyvələrdən ayrı qoyulmalıdır. Məhsul yığarkən bu fenomen zirvələrin vəziyyəti ilə tanına bilər. İnkişaf etməmiş, qurudulmuş bitkilər və kiçik bir baş ölçüsü görürsünüzsə, bu cür meyvələri bir kənara qoyun, ayrı -ayrılıqda saxlayın və əvvəlcə istifadə etməyə çalışın.
İndi çuğundur məhsulunu bahara qədər necə saxlayacağınızı bilirsiniz.
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Hovuz Suyunu Necə Təmiz Saxlamaq Olar?
Müasir yaz kotteclərindəki hovuzlar getdikcə daha çox quraşdırılır. Sabit, prefabrik panel, şişmə ola bilər. Ancaq hovuz nə olursa olsun, içindəki suyun çimmək üçün təmiz qalmasını tələb edir. Mümkün qədər uzun müddət təmiz və çimmək üçün necə saxlamaq olar? Bu, eyni zamanda bir neçə şərtlərə riayət edilməsini tələb edəcək
Çuğunduru Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Təəssüf ki, hər kəs zirzəmilərin və zirzəmilərin xoşbəxt sahibi deyil. Bir çoxumuz çuğunduru bir mənzildə saxlamağa məcburuq. Əlbəttə ki, lazım olduğu qədər az miqdarda çuğundur alıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz, amma payızda onları yığmaq daha yaxşıdır. Lazımi səylə, mənzildə faydalı kökləri saxlamaq olduqca mümkündür. Üstəlik, qışda və erkən yazda satılan çuğundurun dad keyfiyyətləri ən yaxşılarından çox uzaqdır
Çuğunduru Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Çox vaxt çuğundur zirzəmilərdə və ya zirzəmilərdə saxlanılır. Hazırlanmış kök tərəvəzləri güclü və dadlı saxlamaq üçün onlara düzgün saxlama şəraiti təmin etmək son dərəcə vacibdir - yalnız çuğunduru zirzəmiyə və ya zirzəmiyə göndərmək kifayət etməyəcək, əsas qaydalara da diqqət yetirməlisiniz. Düzgün edildikdə, qidalı kök tərəvəzləri yeni mövsüm başlayana qədər dadlı və şirəli qalacaq. Çuğundur bitkilərinin yığılması və faydalı kök bitkilərinin saxlanması üçün hazırlanması üçün əsas qaydalar
Çuğunduru Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 1 -ci Hissə
Çuğundurun yaz sakinləri üçün saxlanması ümumiyyətlə ciddi çətinliklər yaratmır, çünki bu yeraltı gözəlliyi süfrə kök bitkilərinə aiddir və kartof və yerkökü ilə müqayisədə daha yaxşı saxlama keyfiyyəti ilə xarakterizə olunur. Düzgün saxlasanız, xəstə kök bitkilərindən təcrid etsəniz, yaza qədər dadını və təqdimatını itirməyəcək. Eyni zamanda, biçilmiş məhsulu nəinki düzgün saxlamaq, həm də onu düzgün yığmaq, həmçinin düzgün hazırlamaq vacibdir
