2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Çox vaxt çuğundur zirzəmilərdə və ya zirzəmilərdə saxlanılır. Hazırlanmış kök tərəvəzləri güclü və dadlı saxlamaq üçün onlara düzgün saxlama şəraiti təmin etmək son dərəcə vacibdir - yalnız çuğunduru zirzəmiyə və ya zirzəmiyə göndərmək kifayət etməyəcək, əsas qaydalara da diqqət yetirməlisiniz. Düzgün edildikdə, qidalı kök tərəvəzləri yeni mövsüm başlayana qədər dadlı və şirəli qalacaq. Məqalənin birinci hissəsində çuğundur bitkilərinin yığılmasının və faydalı kök bitkilərinin saxlanması üçün hazırlanmasının əsas qaydalarını artıq müzakirə etmişik və indi ən uyğun saxlama şəraitini və mümkün variantlarını təşkil etməkdən danışmağın vaxtıdır
Uyğun saxlama şərtləri
Əlbəttə ki, çuğundur məhsulunu bir zirzəmidə və ya zirzəmidə saxlamaq, rütubəti 90%-dən aşağı tutmağa çalışmaq yaxşıdır. İstiliyə gəldikdə, sıfırdan iki dərəcə aralığında olmalıdır. Termometr daha yüksək qalxmağa başlayırsa, köklər tez solacaq, tədricən çürüyəcək və ağrıyacaq. Yeri gəlmişkən, saxlamağın başlanğıcında çuğundur artan temperaturlara xüsusi həssaslıqla xarakterizə olunur - temperatur dörd dərəcəyə çatan kimi saxlanılan kök bitkilərinin zirvələri dərhal cücərəcək.
Çuğundurun saxlandığı yerdəki rütubət nə qədər yüksək olarsa, bir çox göbələk xəstəliyinin inkişafı daha sürətli baş verər və nəticədə ən qısa müddətdə bütün məhsulu əhatə edə bilərlər. Yeri gəlmişkən, yığılmış məhsulun çeşidlənməsi zamanı bir sıra xəstəliklərin xarakterik əlamətləri zahirən tamamilə görünməzdir.
Saxlama yerlərində yaxşı hava dövranı daha az əhəmiyyət kəsb etmir - zirzəmidə havalandırma ideal şəkildə təbii olmalıdır və bütün yığım qutuları ümumiyyətlə döşəmə səviyyəsindən on beş santimetr yuxarıda quraşdırılır - bu həll çuğundurun tərləməsinin qarşısını alaraq havanın tam dolaşmasına imkan verəcəkdir. məhsul və bərabər onun soyutma.
Saxlama seçimləri
Çuğunduru bir zirzəmidə saxlayırsınızsa, bu saxlama seçimi yerkökü və ya kartof saxlamaqdan praktiki olaraq fərqlənməyəcəkdir. Hətta yığılmış kök tərəvəzləri də toplu şəkildə yerə yığmaq mümkündür. Bununla birlikdə, divarlarının hündürlüyü bir metrə çatacaq zibil qutuları düzəltmək daha rahatdır və məhsulun əla havalandırılması üçün bu cür zibil qutularının altına ağacdan hazırlanmış bir qəfəs yerləşdirmək məsləhətdir. Zirzəmilərlə zirzəmilərin divarlarından tikilmiş zibilxanalara qədər olan məsafə ən azı on santimetr olmalıdır. Bu vəziyyətdə, çöplərin divarlarında olan boşluqlar beş santimetrdən çox olmamalıdır, əks halda çuğundur asanlıqla onların içinə düşə bilər.
Əksər hallarda çuğundur kartofun üstündə saxlanılır (həm torbalarda, həm də qutularda). Bu seçim yaxşıdır, çünki bir daşla iki quş öldürməyə imkan verir: kartof həddindən artıq nəmdən xilas olacaq və çuğundur çox ehtiyac duyduğu nəmi udacaq.
Piramida şəklində saxlanılan, raflara və ya rəflərə qoyulmuş çuğundur olduqca rəngarəng görünür. Və eyni zamanda çox yaxşı qorunur.
Bəzən çuğundur yerkökü ilə eyni şəkildə, günəşdə yaxşı qurudulmuş çay qumu ilə dolu qutularda saxlanılır. Ancaq bu saxlama seçimini seçərkən, qış boyunca vaxtaşırı qumun nəmlənməməsinə əmin olmalısınız.
Bəzi bağbanlar, kökləri daha yaxşı qorumaq üçün diqqətlə süzülmüş küllə tozlayırlar. Bəziləri isə çuğunduru qumla səpirlər.
Həm çuğundurun altına, həm də üstünə bəzən fitontsidlərlə zənginləşdirilmiş fern və ya digər yaşıl dostların yarpaqları qoyulur.
Çuğunduru duz səpərək və ya güclü bir duzlu məhlula batıraraq sandıqlarda yaxşı saxlamaq olar. Köklər bir həll ilə müalicə olunarsa, əvvəlcə hərtərəfli qurudulmalıdır.
Və əlbəttə ki, gəmiricilərin zirzəmilərlə zirzəmilərdə görünməməsini təmin etmək son dərəcə vacibdir, əks halda çoxdan gözlənilən məhsulu onlarla bölüşmək məcburiyyətində qalacaqsınız.
Tövsiyə:
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Pomidor məhsulunu qorumağın bir çox yolu var və bunların hər biri olduqca təsirli olur. Məqalənin üçüncü hissəsində bu dadlı və sağlam tərəvəzlərin erkən yetişməsinin və müvəffəqiyyətlə saxlanmasının sirləri müzakirə olunacaq. Pomidorları yalnız bütöv deyil, həm də dilimlənmiş formada saxlaya biləcəyiniz ortaya çıxdı. Pisləşməyə başlayan pomidorları yenidən canlandırmaq olduqca mümkündür. Bunun necə ediləcəyi aşağıda təsvir ediləcəkdir
Pomidorları Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Təzə, yaşıl və günəşdə qurudulmuş pomidorların necə saxlanılacağını anladıqdan sonra konservləşdirilmiş və qurudulmuş meyvələrin qorunması ilə bağlı məlumatlarla tanış ola bilərsiniz. Pomidorların soyuducuda saxlanılması qaydaları da göz ardı edilməyəcək. Onları orada saxlamaq məsləhət görülməsə də, bəzən belə pomidorları soyutmaq lazımdır ki, belə biliklər hər evdar qadın üçün faydalı olsun
Çuğunduru Necə Saxlamaq Olar
Çuğunduru növbəti məhsula qədər dəyişməz saxlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün nə vaxt və necə toplanacağını və hansı şəraitdə saxlamağı bilməlisən. Saxlama qaydaları və üsulları var, bu barədə daha ətraflı danışacağıq
Çuğunduru Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 3 -cü Hissə
Təəssüf ki, hər kəs zirzəmilərin və zirzəmilərin xoşbəxt sahibi deyil. Bir çoxumuz çuğunduru bir mənzildə saxlamağa məcburuq. Əlbəttə ki, lazım olduğu qədər az miqdarda çuğundur alıb soyuducuda saxlaya bilərsiniz, amma payızda onları yığmaq daha yaxşıdır. Lazımi səylə, mənzildə faydalı kökləri saxlamaq olduqca mümkündür. Üstəlik, qışda və erkən yazda satılan çuğundurun dad keyfiyyətləri ən yaxşılarından çox uzaqdır
Çuğunduru Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 1 -ci Hissə
Çuğundurun yaz sakinləri üçün saxlanması ümumiyyətlə ciddi çətinliklər yaratmır, çünki bu yeraltı gözəlliyi süfrə kök bitkilərinə aiddir və kartof və yerkökü ilə müqayisədə daha yaxşı saxlama keyfiyyəti ilə xarakterizə olunur. Düzgün saxlasanız, xəstə kök bitkilərindən təcrid etsəniz, yaza qədər dadını və təqdimatını itirməyəcək. Eyni zamanda, biçilmiş məhsulu nəinki düzgün saxlamaq, həm də onu düzgün yığmaq, həmçinin düzgün hazırlamaq vacibdir
