2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Zucchini menyumuza o qədər möhkəm daxil edilmişdir ki, nadir hallarda hər hansı bir yay sakini onları öz bağında yetişdirmir. Balqabaq yeməkləri üçün çoxlu reseptlər məlumdur. Onlar yalnız bişirilir, qızardılır, qaynadılır, bişirilir, həm də müxtəlif desertlərə əlavə olunur. Bu desertlərdən biri balqabaq kompotudur
Bu dadlı içki müxtəlif yollarla hazırlanır. Nəzərə almaq lazımdır ki, balqabaq kompotunun özünəməxsus bir dadı yoxdur. Balqabağa bir az meyvə (ananas, alma, sitrus) və ya giləmeyvə (heyva, dəniz iti və s.) Əlavə etsəniz, kompot qeyri -adi heyrətləndirici bir dad əldə edəcək. Bəzi evdar qadınlar, meyvə və giləmeyvə ilə yanaşı, kompotun üzərinə müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edirlər. Zucchini, hər zaman sınaqdan keçirə biləcəyiniz bir tərəvəzdir, əsas şey xəyalınızı yandırmaqdır. Qış üçün balqabaq kompotunun hazırlanmasının bizə Bolqarıstandan gəldiyi məlumdur.
Sahibə qeyd
Zucchini kompotunu yuvarlamağa başlamazdan əvvəl bəzi nüansları öyrənməlisiniz:
* kompot üçün yalnız gənc meyvələr uyğundur. Bu, çox miqdarda meyvə suyu ehtiva etməsi ilə izah olunur, buna görə kompotun dadı daha sıx olacaq;
* kompotu yalnız sterilizasiya olunmuş bankalarda yuvarlamalısınız;
* Hər kəs üçün sirr deyil ki, çox vaxt kompot və balqabaq mürəbbəsi kompot və ananas mürəbbəsi ilə qarışdırılır. Ananas ləzzətini daha da vurğulamaq üçün yalnız suyu deyil, paketdən ananas suyunu da istifadə edə bilərsiniz (nisbətdə 50/50). Eyni təsiri içkiyə dəniz iti və ya albalı gavalı əlavə etməklə əldə etmək olar;
* tərəvəzin yalnız sərt hissəsi balqabaq kompotu hazırlamaq üçün uyğundur, pulpa tamamilə yararsızdır, bir qayda olaraq kəsilərək atılır;
* kompot texnologiyaya uyğun hazırlanırsa, bir il saxlanıla bilər.
Balqabaq kompotu (klassik resept)
Klassik bir balqabaq kompotu (qatqısız) hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
* gənc balqabaq - 1 ədəd. orta ölçü
* su - 2 stəkan
* şəkər - 2 stəkan
* sirkə mahiyyəti (6%) - 0,5 çay qaşığı
Hazırlıq
Balqabağı yaxşıca yuyun və qurudun. Uzunluğu yarıya bölün. Pulpanı tamamilə çıxarın. Bu bir çay qaşığı və ya bıçaqla edilə bilər. Balqabağı dilimlərə kəsin (kublar, yarım üzüklər və s. İstədiyiniz kimi) və bir tencereye qoyun. İstədiyiniz miqdarda su əlavə edin və aşağı istilikdə qaynadın. Sonra tavaya şəkər əlavə edin. Balqabaq şəffaflaşana qədər bişirməyə davam edin, daim qarışdırın. Kompot hazır olduqdan sonra onu oddan çıxarın və sirkə mahiyyətini əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, bankalara qaynar tökün və yuvarlayın. Kompotu evdə dolabda və ya zirzəmidə saxlaya bilərsiniz.
Portağal ilə balqabaq kompotu
Belə bir kompot hazırlamaq üçün götürürük:
* balqabaq - 2 kq
* portağal - 0,5 kq
* şəkər - 2 kq
* su
Hazırlıq
Bütün maddələr yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır. Balqabağı soyun, pulpa və toxumları çıxarın. Balqabağı bərabər kublara və ya parçalara ayırın. Portağalları soyun və dilimlərə kəsin. Su qaynadıqdan sonra içinə balqabaq, portağal və şəkər əlavə edin. Kompot təxminən yarım saat hazırlanır. Bu müddətdən sonra içki sterilizasiya olunmuş bankalara tökülür və yuvarlanır.
Dəniz palıd ilə balqabaq kompotu
Bizə lazım olacaq:
* balqabaq - 1 kq
* şəkər - 1 stəkan
* dəniz iti - 400 q
* su - 1 l
* nanə - 1 budaq
Hazırlıq
Dəniz palıdını zibil və budaqlardan ayırın, yuyun və qurudun. Kabakları hər zamanki kimi hazırlayın: qabığını soyun, pulpa və toxumları çıxarın. Tencereye su tökün, atəşə qoyun və qızdırın. Sonra kublara kəsilmiş balqabağı 5 dəqiqə əlavə edin. Bundan sonra, balqabağı bir süzgəcə qoyun (suyu boşaltmayın, balqabağı yivli qaşıqla tutun) və əvvəlcədən hazırlanmış bankalara qoyun. Balqabağa əlavə olaraq, dəniz ağtikanını və nanəni bankalara qoyun ("gözlə"). Balqabağın qaynadığı bankaları su ilə doldurun və yuvarlayın.
Tövsiyə:
Balqabaq
Bal mumu (Latınca Benincasa hispida) - Balqabaq ailəsinin Benincasa cinsinin nümayəndəsi. Digər adlar qış bostanı və ya qış balqabağıdır. Zavodun vətəni Cənubi və Şərqi Asiya hesab olunur. Təbiətdə balqabaq nadirdir. Hazırda Hindistan, Pakistan, Vyetnam və Çində becərilir.
Qış üçün Kompotu Necə Düzgün Bişirmək Olar
Yaz kottec mövsümü, bildiyimiz kimi, ilk dona qədər və ya hətta ilk qardan əvvəl də davam edir. Buna görə də, yaz aylarında, avqustdan oktyabr ayına qədər, qış üçün ev hazırlıqları, yemək konservləri ilə doludur. Cari yay mövsümündə uzun və soyuq bir qış üçün yaz-payız kompotları üçün bu cür reseptləri unutmamağı təklif edirik. Sahibələr üçün oyunun "yol boyunca", müvəffəqiyyətli konservləşdirmə üçün vacib məsləhətlər
Balqabaq, Balqabaq, Balqabaq Zərərvericiləri Və Xəstəlikləri
Bir çox yaz sakini öz sahələrində balqabaq, balqabaq və balqabaq yetişdirir. Tez -tez gözlənilən məhsulu azaldan müxtəlif zərərvericilər və xəstəliklərlə qarşılaşırlar. Bu problemləri həll etməyə çalışaq
Albalı Kompotu - Uşaqlıq Içkisidir
Rus bağlarında geniş becərilən giləmeyvə bitkiləri arasında albalılar fəxr edir. Onun faydalı xüsusiyyətləri qədim zamanlardan bəri məlumdur və biz yalnız qırmızı və tünd qırmızı meyvələrdən deyil, həm də yarpaqlardan və hətta qabıqdan da bəhs edirik. Bu gün albalı aktuallığını itirməyib və hələ də yemək bişirməkdə istifadə olunur. Giləmeyvələri evdə hazırlanan məhsullar üçün idealdır; jele, konservlər, şirələr, mürəbbə, marmelad, spirtli içkilər və əlbəttə ki, onlardan kompotlar hazırlanır. Albalı kompotunun dadı demək olar ki, hər kəsə tanışdır
Balqabaq Və Balqabaq Suyundan əllərinizi Necə Yumaq Olar?
Əksər hallarda, balqabaq və ya balqabağı təmizlədikdən sonra əllər təmiz qalır, amma bəzən elə olur ki, barmaqların üstündə yaşılımtıl-qəhvəyi rəngli yapışqan bir filmə bənzəyən bir səth lövhəsi əmələ gəlir, dərini xoşagəlməz şəkildə sıxır və bəzən də çatlama Yeri gəlmişkən, bu xüsusiyyət bir çox növ üçün xarakterikdir! Və bu vəziyyətdə adi sabundan istifadə edərək əllərinizi su ilə yumaq son dərəcə problemlidir və bəzən hətta mümkün deyil! İşgəncə verilməsə
