2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Bu gün bağçanızda ağ kələm ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Qonşuların çaşqınlığı, çox güman ki, yataqda olmamasına səbəb olacaq. Ancaq kələmin yaxın qohumları həyətyanı sahələrimizdə nadir qonaqlardır. Savoy və Qırmızı kələmin əkinçilik təcrübələri ağ yarpaqlı bacısının becərilməsinə bənzəyir. Kohlrabi, Brüssel cücərti və Pekin kələminin becərilməsində özünəməxsus xüsusiyyətlər var. Gəlin onları daha yaxından tanıyaq
Brüssel cücərtiləri
Brüssel cücərtiləri olduqca ekzotik bir görünüşə malikdir. Kiçik kələm başlarını yarpaqların axilsindəki uzun qalın bir sapa bağlayır. Müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün onları kəsmək belə lazım deyil - sıx topları bütövlükdə istifadə olunur. Yeri gəlmişkən, bu tərəvəz C vitamini baxımından digər kələmlər arasında rekordçudur.
Ağ başlı əmiuşağından fərqli olaraq, Brüssel cücərtiləri torpaqda təzə gübrəni sevmir. Azot tərkibi az olan torpaq üçün daha uyğundur. Əks təqdirdə, kələm başları yarpaqları pis qıvrır və zəifləyir. Sarğıdan superfosfat və kalium xlorid uyğun gəlir. Bu gübrələr baş meydana gəldikdə 1-2 dəfə tətbiq olunur.
Fidan üçün toxum əkilmədən 35 gün əvvəl əkilir. Fidan may ayının əvvəlində açıq yerə əkilir. Bitkinin inkişafını izləmək və meydana gələn kələm başlarının qalınlaşmağa başladığı anı qaçırmamaq vacibdir - sonra bitkilərin apikal qönçəsini sıxmaq lazımdır. Məhsul yığımı oktyabrın sonunda baş verir. Təxminən 0 ° C temperaturda saxlayın.
Çin kələmi
Çin kələminin yetişdirilməsi müddəti 30-60 gün davam edir. Bu tərəvəzin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, incələdikdən sonra sıx bir şəkildə əkildikdə, çıxarılmış bitkilər dərhal salat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər və bağçada qalan kələm kələm başları almaq üçün buraxıla bilər.
Toxumlar aprel ayında birbaşa açıq yerə əkilə bilər. İqlim baharın ortasında buna imkan vermirsə, çoxalma may ayında yataqlara köçürülən fidanlar vasitəsilə həyata keçirilir. Erkən məhsul əldə etmək üçün bitkilər arasındakı məsafə təxminən 10-15 sm qalır, kələm başları almaq üçün 30-40 sm-ə qədər artırılır.
Pekin məhsulunu ildə bir neçə dəfə əldə edə bilərsiniz. Yenidən əkin iyun və iyul aylarında aparılır. Tərəvəzin 40 sm -dən yuxarı yetişdirilməsi məsləhət görülmür, istixanalarda yetişmə müddəti azalır. Bir istixanada təxminən 20-30 gündür.
Pekin kələmindən möhür məhsulu kimi istifadə etmək olar. Sürətli yetişmə dövrü sayəsində istixanalarda və ya xiyar və pomidor üçün tərəvəz bağçasında bir film örtüyü altında əla bir sələf olacaq.
Kohlrabi
Kohlrabi, kələmə çox bənzəməyən çox qeyri -adi bir görünüşə malikdir. Və yarpaqları deyil, böyüyən bir kök bitkisini yemək adətdir. Buna görə də, bu növün adının tərcüməsi "kələm şalgamı" deməkdir. C vitamini ilə də zəngin olması üçün "şimal limonu" kimi çox təsirli bir ad aldı. Çiy yeyilir, şorba hazırlanır və bişirilir.
Bu, mövsümdə iki məhsul yığmağa imkan verən erkən yetişən bir məhsuldur. Ağ kələmdən fərqli olaraq böyümək üçün daha az yer tələb olunur. Kohlrabi, təxminən 50 sm aralığında bir bağ yatağında təxminən 20 sm məsafədə əkilir.
Açıq yerə əkmək üçün fidan ən az 35 gün olmalıdır. Toxum vasitəsilə birbaşa bağçada yetişdirilə bilər. Əkin may ayının ikinci ongünlüyündən yazın ortalarına qədər aparılır.
Kohlrabini gec yetişən bitkilər üçün sıxışdırıcı kimi istifadə edə bilərsiniz - Brüssel cücərtiləri və ağ kələm. Toxum əkildikdən kök yetişənə qədər təxminən 50-60 gün çəkir. Məhsul yığarkən gecikmək məsləhət görülmür, əks halda meyvələr qabarır və yüksək dadını itirir. Təxminən + 1 … 0 ° C temperaturda saxlayın.
Tövsiyə:
Kələmin Qara Ayağı
Qara ayaq fidan və fidanların kifayət qədər geniş yayılmış bir xəstəliyidir. Fidan yetişdirilməsi zamanı sapların kök hissələri sahəsində nəzərəçarpacaq dərəcədə qaralma şəklində özünü göstərir. Kövrək sapların bazal hissələri əvvəlcə sulu olur, bir az sonra qəhvəyi rəngə çevrilir və çürüməyə başlayır. Qara ayaq xüsusilə bataqlıq torpaqlarda və nəmli havalarda zərərlidir, buna görə də bu göstəricilər diqqətlə izlənilməlidir
Kələmin Damar Bakteriozu
Kələmin damar bakteriozu bu məhsulun demək olar ki, bütün növlərini təsir edir. Savoy, gül kələm, Pekin və ağ kələm, brokoli, kohlrabi, həmçinin rutabagas, şalgam, xardal və bir sıra digər kələm bitkiləri bu xəstəliyə xüsusilə həssasdır. Və müxtəlif kələm bitkiləri, inkişafının hər hansı bir mərhələsində damar bakteriozu ilə yoluxa bilər. Bu xəstəliklə mübarizə aparmasanız, müəyyən mövsümlərdə məhsul itkisi 90 - 100%-ə çata bilər
Kələmin Pis Düşmənləri
Kələm, turp, şalgam və ailədəki digər yaxın qohumların məhsula əhəmiyyətli dərəcədə zərər verə biləcək və hətta bitkiləri tamamilə məhv edə biləcək bir çox ümumi və təhlükəli düşmənləri var. Bitlər, milçəklər, tırtıllar, miniatür ölçüsünə baxmayaraq, heyrətamiz bir iştaha malikdirlər və hətta yataqda çətinliklə görünən tumurcuqlara da tamahkarlıqla sıçrayırlar. Kələm ailəsindən ilk növbədə kim qorxmalıdır?
Kələmin Qara Nöqtəsi
Kələmin qara ləkəsi və ya Alternaria, hər yerdə, əksər hallarda kifayət qədər nəm olan ərazilərdə olur. Kələmə zərər verən çoxsaylı zərərvericilər bu bəlanın yayılmasına kömək edir. Bu xəstəlik kələm testisləri üçün xüsusilə təhlükəlidir. Kələm başlarını saxlayarkən bəzən olduqca güclü bir məğlubiyyət də müşahidə edə bilərsiniz. Qara ləkə, ağ kələmdən əlavə, bir çox digər kələm bitkilərinə, eləcə də tarla kimi alaq otlarına təsir göstərir
Cəfəri Və Horseradish Yaxın Qohumları
Pəncərədəki çarpayılardan yığılmış cəfəri və şüyüddən başqa qışda vitaminli pəhrizinizi başqa cür necə diversifikasiya edə bilərsiniz? Damıtmaq üçün göyərtiləri zəifləmiş bədən üçün lazım olan və qoxusu otağa xoş bir yay aroması gətirəcək vitaminlərlə zəngin olan digər kök tərəvəzlər də qoya bilərsiniz
