2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Langsat (lat. Lansium domesticum) - Meliaceae ailəsinə aid meyvə ağacı.
Təsvir
Langsat, hündürlüyü on yarımdan on beş metrə qədər dəyişə bilən incə dik bir ağacdır. Ağacların kobud qabığı ümumiyyətlə sarımtıl-qəhvəyi və ya qırmızı-qəhvəyi rənglidir. Langsatın tüklü yarpaqları iyirmi iki buçuk -əlli santimetrə çatır.
Bu mədəniyyətin ətli çiçəkləri solğun sarı və ya ağ ola bilər. Hamısı əsas budaqlarda və gövdələrdə böyüyən yığcam çiçəklərdə toplanır.
Bir az oval və ya yuvarlaq langsat meyvələri diametri iki yarımdan beş santimetrə çatır. Hər meyvə məxmər solğun qəhvəyi və ya bozumtul-sarımtıl bir qabıqla örtülmüşdür. İçərisində olan ağ pulpa həmişə şəffaf və aromatikdir. Bir qayda olaraq, beş -altı fərqli seqmentə bölünür. Meyvənin içərisində olduqca uzun və böyük bir sümük tapa bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, zahirən langsatın meyvələri bir qədər gənc kartofu xatırladır. Bu meyvələrin qabığının çox sıx olmasına baxmayaraq, qabığını soymaq olduqca asandır (bir çox insan əlləri ilə çox çətinliklə açır). Langsatın dadı həm şirin, həm də turş ola bilər.
Langsat yalnız on beş ildən sonra meyvə verməyə başlayır, amma sonra ildə iki dəfə məhsuldan zövq alacaq!
Harada böyüyür
Bu qeyri -adi bitkinin vətəni Malayziyadır. Bundan əlavə, langsat Havay, Cənubi Hindistan, Vyetnam, Tayland, Filippin və İndoneziyada geniş becərilir. Bəzən Sakit Okeandakı bir sıra adalarda tək ağaclara rast gəlmək olar. Amerika qitəsinin sakinləri langsatla tanış deyillər, lakin az miqdarda hələ də Surinamda yetişdirilir.
Langsatın Narathiwat adlanan rəngarəng Tay əyalətinin bir çox simvollarından biri olması diqqət çəkir.
Tətbiq
Langsat meyvələri təzə yeyilə bilər, şərbətdə konservləşdirilə bilər və ya qaynadılır. Üstəlik, bu heyrətamiz meyvələr demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayacaq. Və hazırladıqları içkilər əla olur.
Langsatın quru dərisi yanarkən zərərli həşəratları dəf edən ətirli tüstü çıxarır. Və bu mədəniyyətin ağacı məşhur mebel sənayesində tətbiq tapdı. Ancaq ondan hazırlanan məhsullar olduqca bahalıdır.
Meyvənin əzilmiş toxumları anthelmintic və antipyretic agent kimi istifadə olunur. Qabığın həlimi dizenteriya və malyariyanı müalicə etmək üçün yaxşıdır.
Çin və Tay xalq təbabətində möcüzəvi langsat, xəstəlik dövründə güc əlavə etmək və ümumi tonunu artırmaq üçün fəal şəkildə istifadə olunur.
Şirəli langsat pulpası qızdırma və hərarəti azaltmağa kömək edir, yuxunu, beyin funksiyasını və yaddaşı yaxşılaşdırır.
Əks göstərişlər
Langsat diabet xəstələrində kontrendikedir. Fərdi dözümsüzlük halında istifadə etməməlisiniz. Və bu meyvənin həddindən artıq istehlakı yalnız temperaturun artmasına deyil, həm də daha ciddi nəticələrə səbəb ola bilər.
Seçim və saxlama
Ripe langsat həmişə toxunuşa kifayət qədər möhkəmdir və bərabər bir dəriyə malikdir. Heç bir halda yüksək keyfiyyətli meyvələrdə çat olmamalıdır.
Bu meyvənin qabığını soymaq üçün gövdəsinin yaxınlığındakı dərini yumşaq bir şəkildə sıxın və yavaşca çıxarın və sonra pulpanı iki hissəyə bölün.
Bir qayda olaraq, langsat uzun müddət saxlanılmır - otaq temperaturunda üç -dörd gündən çox davam etməsi mümkün deyil. Və soyuducuda iki həftəyə qədər saxlanıla bilər. Ən yaxşısı, bu meyvələr on iki ilə on üç dərəcə bir temperaturda saxlanılır.
