2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Tarla salatı (lat. Valerianella locusta) - Valerianlar ailəsinin Valerianella ailəsinin nümayəndəsi. Nisbətən yeni ədviyyatlı-aromatik mədəniyyət. Digər adlar - valerianella bağı, valerianella spikelet, "rapunzel". Təbii aralıq - Asiya, Avropa, Şimali Afrika. Bu gün bütün dünyada geniş şəkildə becərilir.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Tarla kahı, bucaqlı yivli və ya yuvarlaq budaqlanan sapı olan, hündürlüyü 40 sm -ə qədər olan birillik ot bitkisidir. Aşağı yarpaqlar tünd, tüpürcəklidir; orta - uzunsov -lanceolate; yuxarı olanlar xətti. Çiçəklər kiçik, ağ rəngdədir, sıx yarı şemsiyəli inflorescences-də toplanmışdır. Meyvələr üçhüceyrəlidir (ikisi sterildir), yuvarlaq və ya ovoiddir. Çöl kahı aprelin sonu - mayın əvvəlində çiçək açır, meyvələr mayın sonu - iyunun əvvəlində yetişir.
Böyümənin incəlikləri
Marul toxumlarla yayılır. Toxumlar birbaşa açıq yerə əkilir, lakin fidanlarla böyüməsi qadağan edilmir. Bitki mövsümünün qısa olması səbəbindən müxtəlif vaxtlarda əkin etmək mümkündür. Mərkəzi Rusiyada, bitkilərin yüksək temperatura mənfi münasibət bəslədiyi üçün tarlada erkən yazda əkilməsi məsləhət görülür. Məhsulu payızda saman və ya humus şəklində bir sığınacaq altında əkə bilərsiniz.
Tarla salatı iddiasız bir bitkidir, lakin bol yaşıl kütlə əldə etmək üçün məhsul münbit, boş, neytral və ya bir az turşulu torpaqlarda yetişdirilməlidir. Ən yaxşı prekursorlar otlar, kartof, balqabaq, balqabaq, soğan, yerkökü və digər kök tərəvəzlərdir. Bitkilər mineral və üzvi gübrələrlə gübrələməyə müsbət reaksiya verirlər. Qazma üçün hər kvadrat metrə 1-2 kq miqdarında kompost və ya humus əlavə edin, superfosfat-15-20 q, odun külü-20-30 q. Toxum dərinliyi 1-2 sm, bitkilər arasındakı məsafə olmalıdır. təxminən 10-15 sm., sıralar arasında-35-45 sm.
Baxım
Tarla salatı nəm sevəndir, müntəzəm və bol suvarmağa ehtiyacı var. Uzun müddət davam edən quraqlıq zamanı suyun həcmi 2-3 dəfə artır. Suyun batmasına və həddindən artıq qurumasına icazə verilməməlidir. Gübrələr yalnız qazma üçün tətbiq olunur, böyümə dövründə bu prosedura ehtiyac yoxdur. Çox miqdarda təzə üzvi maddələrin və azotlu gübrələrin tətbiqi, bir qayda olaraq, bitkilər tərəfindən nitratların yığılmasına gətirib çıxarır və qida üçün yararsız hala gətirir.
Populyar növlər
Rus bağbanları arasında ən populyarları aşağıdakı növlərdir: Spikelet, Böyük toxumlu, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Qış, Hollandiya geniş yarpaqlı, Dərin yuxu, Tünd yaşıl.
Tətbiq
Tarla salatı yeməkdə istifadə olunur. Bitkilərin yaşıl hissələri tərəvəz salatlarının, şorbaların, əsas yeməklərin və sousların hazırlanmasında istifadə olunur. Tarla salatı xüsusilə alma, çuğundur, qoz -fındıq və hindiba ilə yaxşı uyğun gəlir. Həkimlər tarla salatının çox faydalı olduğunu söyləyirlər. Hər yaşdan və peşədən olan insanlar tərəfindən istifadə edilməlidir, çünki immunitet sistemini gücləndirir və bədəni vitamin və digər faydalı maddələrlə doyurur.
Tövsiyə:
Yarpaq Salatı
Marul (lat. Lactiuca sativa) -bir yaşıl bitki, nəm sevən və işığı sevən bir yaşıl məhsul, əsasən yaşıl vitamin olaraq istifadə olunur. Tarix Marul hətta böyük parçalara ayırıb duzlayıb zeytun yağı ilə tökən qədim Romalılara belə məlum idi.
Kuşkonmaz Salatı
Kuşkonmaz salatı (lat. Lactuca qulançar) - Asteraceae və ya Asteraceae ailəsinin ot bitkisi. Bitki Uysun kimi tanınır. Kuşkonmaz salatı Monqolustan, Nepal, Hindistan, Çin, Yaponiya və Tayvanda geniş şəkildə becərilir. Bitki qış mövsümündə Asiyalılar arasında əsas qış məhsuludur.
Romano Salatı
Romano salatı (lat. Lactuca sativa L.) - Astrov ailəsindən yaşıl mədəniyyət. Təsvir Romano salatı, xırtıldayan və təəccüblü dərəcədə şirəli solğun yaşıl yarpaqlarla bəxş edilən başlı və eyni zamanda yarpaqlı bir salatdır. Belə bir salat kahı salatının alt növlərindən biri hesab olunur.
Radicio Salatı
Radicio salatı (lat. Lactuca sativa L.) - Asteraceae ailəsinə aid yaşıl mədəniyyət. Təsvir Xarici olaraq, Radicio salatı parlaq tünd qırmızı damarlarla təchiz olunmuş bir kələm başına bənzəyir. Yuvarlaq bir forma ilə xarakterizə olunur və yarpaqları möhtəşəm bənövşəyi tonlarda boyanır.
Frite Salatı
Frize salatı (lat. Lactuca sativa L.) - Astrovye ailəsinə aid yaşıl mədəniyyət. Təsvir Frize salatı, məşhur hindiba salatının növlərindən biri sayılan qıvrım yarpaqlı salatdır. Bu bitki cəlbedici sarımtıl mərkəzləri və qıvrım açıq yaşıl yarpaqları ilə təchiz edilmişdir.
