Scorzonera

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Scorzonera və ya keçi (lat. Scorzonera) - Asteraceae ailəsinin çoxillik ot bitkiləri və ya cırtdan kolları və ya Astrovye cinsi. Cinsin ən çox yayılmış nümayəndəsi, Scorzonera İspanyol və ya Qara Kök və ya İspan Coselet və ya Şirin Kökdür. Bir sıra ölkələrdə bitki tərəvəz bitkisi kimi becərilir. Təbii ərazi - Aralıq dənizi və Şərqi Asiya. Əsasən quraq bölgələrdə böyüyür. Rusiyada bitki hər yerdə yetişdirilir, Azərbaycanda, Dağıstanda və Gürcüstanda da rast gəlinir. Cins təxminən 200 növə malikdir. Bitkinin adı "zəhərli ilan" mənasını verən italyan "scorzon" sözündən gəlir.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Scorzonera, həyatın ilk ilində böyük bir yarpaq rozeti və kök məhsulu meydana gətirən iki illik və ya çoxillik bir bitkidir və çiçəkləmə qaynaqları və buna görə də ikinci ildə toxum yaradır. Bazal yarpaqlar lanceolate və ya ovate-lanceolate, uzun, bütün kənarları, pinnately parçalanmış və ya pinnatipartitdir, növbə ilə düzülmüşdür. Kök yarpaqları kifayət qədər kiçikdir, lanceolate və ya subulate. Kök sistemi əsasdır, kobud bir səthə malik fusiform və ya silindrik bir kök məhsulu meydana gətirir.

Kök bitkinin orta çəkisi 60-70 qr. Kök bitkinin qabığı tünd qəhvəyi və ya qara, əti ağ və şirəlidir. Əqrəbin gövdəsi çox dallı, hündürlüyü 100 sm -ə qədərdir. Çiçəkləri sarıdır, diametri 4,5 sm -ə qədərdir, səbətlərdə toplanır, xoş vanil aromasına malikdir. Meyvə dar, bir az qabırğalı, silindrik, uzun sarı-ağ rəngli acendir. Orta ölçülü, uzunsov toxumlar 1 il yaşaya bilir. Bitki soyuqlara davamlıdır, sığınacaqsız torpaqda heç bir problem olmadan qışlayır, istisna olmaqla: soyuq iqlimi olan bölgələr.

Böyümək şərtləri

Scorzonera boş, dərin becərilən, orta dərəcədə nəmli, bərəkətli, neytral və ya bir az turşulu torpaqlara üstünlük verir. Yaxşı inkişaf etmiş bir kök sistemi sayəsində bitki yaz quraqlığına heç bir problem olmadan dözür, lakin bu vəziyyətdə köklər kiçik və dadsızdır. Uzun müddət davam edən quraqlıq, tez -tez skorzoneranın inkişafına mənfi təsir göstərir, kök məhsulunu keçərək vaxtından əvvəl izləmə mərhələsinə girir. Mədəniyyət təzə gübrə ilə döllənmiş torpaqlara mənfi münasibət göstərir. Ən yaxşı prekursorlar xiyar, pomidor, noxud, soğan və kartofdur. Bitki digər çoxillik tərəvəz bitkiləri ilə böyütmək qadağan deyil.

Torpağın hazırlanması və əkilməsi

Scorzonera üçün yer əvvəlcədən hazırlanır: torpaq bütün parçaları, çürük peyin, kompost və ya torf (10 kv.m başına 30-40 kq), ammonium nitrat (300 g) qıraraq 35-40 sm dərinliyə qədər qazılır.), superfosfat (300 q) və kalium duzu (400 q). Odun külü ilə də gübrələyə bilərsiniz (10 kv. M. üçün 1,5 kq). Scorzonera birbaşa açıq yerə əkilir. Bu prosedur erkən yazda, yazda və payızın sonlarında həyata keçirilə bilər. Bahar bitkilərinə üstünlük verilir. Toxumlar əkilmədən əvvəl isti suya batırılır. Bitkilər folqa ilə örtülmüşdür. Əkin ilə gecikməməlisiniz, əks halda kök bitkiləri yaxşı dad xüsusiyyətlərinə və böyük bir məhsula sevinməyəcəkdir. Scorzonera 30 * 20 sm sxeminə görə dar sıra üsulu ilə və ya geniş sıra üsulu ilə-45 * 15 sm əkilir. Toxum sürəti 10 kvadrat metrə 10-15 g təşkil edir. m Daxil olma dərinliyi - 2-3 sm.

Baxım

Sürgünlərdə 2-3 həqiqi yarpaq meydana gəlməsi ilə bitkilər 15-25 sm aralığında incələnir, mədəniyyət qalınlaşdırılmış əkinlərə mənfi münasibət göstərir, çox vaxt bitkilər erkən saplamağa keçir. Bitkilər 6-7 sm yüksəkliyə çatdıqda, silsilələrdəki torpaq torf ilə malçlanır. Malç tətbiq etməzdən əvvəl torpaq yaxşıca gevşetilir və bolca suvarılır. Əlavə qulluq qidalanma və suvarmadan ibarətdir. Üst sarğı üçün maye kompleks gübrələrdən istifadə etmək yaxşıdır.

Məhsul yığımı

Məhsul yığımı payızda, sabit şaxtalar başlamazdan və torpağın dondurulmasından əvvəl aparılır. Kök bitkiləri diqqətlə qazılır, yerdən təmizlənir, yarpaqları bükərək çıxarılır, sıralanır və kiçik dəstələrə bağlanır. Scorchonera kök tərəvəzləri zirzəmidə və ya zirzəmidə taxta qutularda saxlanılır. Meyvəni yaş qumla səpə bilərsiniz.