2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Bir çox insan lingonberry -nin qeyri -adi şirin və turş dadını sevir. Bu parlaq giləmeyvə də inanılmaz dərəcədə faydalıdır! Aşağı kalorili məzmuna malikdir və çox miqdarda faydalı mikroelementlər və vitaminlər ehtiva edir. Lingonberry qan təzyiqini azaltmağa, revmatizmlə mübarizə aparmağa, toxunulmazlığı gücləndirməyə və hətta bəzi mədə xəstəliklərini müalicə etməyə kömək edir. Və bu, faydalı xüsusiyyətlərinin tam siyahısı deyil! Və bu gözəl giləmeyvə əsasən qurudulmuş torf bataqlıqlarında və ya tundrada yetişir. Masamıza çatan kimi təbii bir sual yaranır - onu necə saxlamaq olar?
Lingonberries dondur
Uzun və qarlı qış boyunca lingonberries qorumaq üçün bir çox sahibə onları dondurur. Sonrakı dondurma üçün giləmeyvə əvvəlcə sıralanır - yalnız yetişmiş və bütün nümunələr dondurucuya daxil olmalıdır. Sonra axan suda yaxşıca yuyulur və dəsmala yayılaraq və ya lingonberries bir süzgəcdə qoyularaq qurudulur. Sonra hazırlanmış giləmeyvə plastik hissələrə bölünüb dondurucuya qoyulur.
Giləmeyvə kifayət qədər quru deyilsə, onları iki addımda dondurmaq tamamilə məqbuldur. Əvvəlcə bir təbəqədə bir təbəqəyə səpilirlər və doldurulmuş tepsini dondurucuya göndərirlər. Sonra lingonberries dondurulduqda, plastik torbalara tökülür və sıx bağlanır.
Lingonberries qurudulur
Qurudulmuş lingonberries də çox yaxşıdır. Bir qayda olaraq, sobada və ya quruducuda qurudulur. Meyvələri sobada qurutmaq üçün perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına tökülür və sobaya göndərilir. Lingonberries altmış dərəcədən çox olmayan bir temperaturda bir neçə saat qurudulmalıdır. Giləmeyvə kilidlənməməsi üçün sobanın qapısı bir qədər açıq olmalıdır. Həm də vahid qurutma üçün lingonberries vaxtaşırı qarışdırılır.
Giləmeyvə içərisindən maye çıxması dayandıqdan sonra çörəkçilik təbəqəsi sobadan çıxarılır və lingonberries otaq temperaturunda tamamilə qurumağa icazə verilir. Qurudulmuş giləmeyvə qaranlıq və kifayət qədər quru yerdə möhürlənmiş şüşə qabda saxlanılır.
Lingonberries öz şirəsində
Sağlam lingonberries saxlamaq üçün başqa bir əla seçim! Yuyulmuş giləmeyvə bankalara qoyulur, hər konteynerin təxminən üçdə birini doldurur və lingonberries bir qaşıqla yüngülcə əzir. Şirəsi giləmeyvələrdən fərqlənməyə başlayanda və bir az yerləşdikdə daha bir az lingonberries əlavə edin. Sonra, bənzər bir şəkildə, bankaları yuxarıya doldurun. Bütün bankalar dolduqdan sonra onlara zülm edilir və giləmeyvə bir neçə gün dayanmaq üçün buraxılır. Bu müddətdən sonra bankalara bir az daha lingonberries əlavə etməlisiniz və sonra qapaqlar ilə möhkəm bağlayıb zirzəmidə saxlamağa və ya soyuducuya qoymalısınız.
İsladılmış lingonberry
Bu saxlama seçimi çox populyardır. Birincisi, islatmaq üçün hazırlanmış giləmeyvə diqqətlə sıralanır. Bunu yuvarlamaqla, yəni giləmeyvələrin sərbəst şəkildə tencereye yuvarlana biləcəyi meylli bir taxta qoyaraq etmək daha yaxşıdır. Və yarpaqları olan bütün zibillər lövhənin özündə qalacaq.
Sonra meyvələr yuyulur və soyuq su ilə tökülür (meyvənin hər hissəsi üçün iki hissə su götürülür). Giləmeyvə olan konteyner bir qapaq ilə bağlanır və soyuq bir yerə qoyulur (şəkər əlavə edilmir, lakin istəsəniz su əvəzinə beş faiz şəkər məhlulu istifadə edilə bilər). Bu formada lingonberries təxminən iki ay saxlanmalıdır - bu müddət ərzində giləmeyvə yaxşı yumşalacaq və su qırmızıya çevriləcəkdir.
Yeri gəlmişkən, lingonberry suyu da çox faydalıdır - daha yaxşı həzmi təşviq edir, iştahı nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdırır, asılılıq sindromunu tez bir zamanda aradan qaldırır və susuzluğu mükəmməl aradan qaldırır. Üstəlik, evdə hazırlanan tortları isladarkən brendi əvəzinə lingonberry suyu istifadə etsəniz, heç kim fərq etməz! Lingonberry suyu lingonberry -dən daha sürətli tükənirsə, qalan giləmeyvə yenidən soyuq su ilə tökülür və başqa bir ay dayanmağa göndərilir.
Nəmlənmiş lingonberries bal və ya pivə ilə yaxşı gedir. Həm də ət üçün möhtəşəm yan yeməklər və tortlar üçün dadlı dolmalar hazırlayır!
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Albalı Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Şirin albalı … Parlaq, şirəli, iştahaaçan … Bu giləmeyvəyə tamamilə laqeyd yanaşan insan yoxdur. Əlbəttə ki, həmişə təzə gilasları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsən, çünki çox dadlı və sağlamdırlar! Dəri xəstəlikləri, ürək xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri və digər xəstəliklər - bütün bu giləmeyvə öhdəsindən gələ bilər! Bəs niyə daha uzun yeməsin?
Brokkolini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Brokoli müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olan dadlı bir tərəvəzdir. Masalarımızda çox tez -tez görünür və ondan böyük məmnuniyyətlə yeməklər hazırlayırıq. Bununla birlikdə, brokoli olduqca qəribə bir gözəllikdir, buna görə onu saxlamaq çox çətin ola bilər. Yanlış saxlandığı təqdirdə, bir neçə gün ərzində son dərəcə iştah açıcı bir görünüş alır və əla dadını itirir. Qidalı brokkoli necə düzgün saxlamalı?
Avokadonu Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Avokado inanılmaz dərəcədə qidalı və çox sağlam bir xarici qonaqdır, getdikcə daha çox həm ayrı bir ləzzət olaraq, həm də müxtəlif yeməklərin bir hissəsi olaraq masalarımızda görünür. Avokado həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir və bu təəccüblü deyil - gözəl meyvələr vitaminlərlə çox zəngindir. Bu qeyri -adi meyvələrin bənzərsiz dadından mümkün qədər uzun müddət zövq almaq üçün onları necə düzgün seçmək və necə saxlamaq lazım olduğunu anlamaq vacibdir
