2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Təbiətdəki hər şey çox ahəngdar şəkildə qurulmuşdur, artıq heç nə yoxdur. Yeməli göbələk axtarışında meşədə gəzərkən, məyusluq səbəbiylə ağcaqanad və ya ağcaqayın uçmağa tələsməyin. İnsanlar üçün zəhərlidirlər, bəzi heyvanlara fayda verirlər, fırtına nəticəsində köhnə kötükləri və gövdələri məhv edərək, keçən ilki yarpaqları və qırıq budaqları gübrə halına gətirərək meşə nizamı kimi çalışırlar. Bunlar olmasaydı, meşə keçilməz bir qalaya çevriləcəkdi. Beləliklə, əllərinizlə və ya iti bıçaqla onlara toxunmadan ətrafınızda gəzin
Uçan agariklər
Fly agarics hər şeyi bilir. Erkən uşaqlıqdan ağ nöqtələri olan sevimli qırmızı papaqlar kitablarda araşdırılır və rəngləmə səhifələrində canlandırılır. Bu, göbələk toplama səbətinə girmək şanslarını sıfıra çatdırır. Yalnız milçək agaricinin mütləq iştirak etməli olduğu xəstəlik üçün xalq müalicəsi hazırlamağa qərar vermədiyiniz təqdirdə. Və şam yeməyi üçün heç kim onları toplamağa cürət etmir.
Amanita yalnız qırmızı paltarları deyil, boz və qəhvəyi rəngləri də sevir. Panter milçəyi deyilən ağ rəngli siğilləri olan qəhvəyi şapka taxır. Bütün başlıq boyunca paralel dairələr şəklində qurulan ləkələr, göbələyi çəmənlikdə gizlənmiş balaca panter balalarına çevirir.
Amanita yalnız meşənin nizamlısı deyil, həm də onun şəfalıdır. Gözəl geyik parazitar qurdlardan qurtulmaq üçün milçək ağacı yeyir. Sincablar, şlaklar, siçovullar da milçək agarikləri olmadan edə bilməzlər. Ağcaqayın, ladin, şam və digər ağacların böyüməsinə kömək edir.
Zərif papağı ilə meşəni daha da gözəlləşdirir, gözəllikdən zövq almağı bilən hər kəsi sevindirir. İnsan bədəni üçün zəhər kimi, ruh üçün də xeyirlidir.
Ağ və solğun ağcaqanadlar
Asanlıqla tanınan ağcaqanad göbələk toplayıcısı üçün problem yaratmır. Yeməli göbələklərin "ikiqat" olan toadstoolları ayırmaq daha çətindir. Bunlara solğun və ağ rəngli ağcaqanadlar daxildir.
Ləzzətli şampinonun ikiqat hissəsi olan solğun toadstool, insanın təhlükəli və məkrli bir düşməninə çevrilir. Qaraciyərin hiyləsi, zəhərin yavaş hərəkət etməsindədir və bu, yeməkdən 12, bəzən də 30 saat sonra özünü göstərir, zəhərin təsiri ilə mübarizə aparmaq demək olar ki, mümkün deyil.
Əlbəttə ki, bir göbələkdən bir qurbağanı ayırd edə bilərsiniz:
* Birincisi, ağcaqanadlardan gələn xoşagəlməz qoxu ilə, şampinon xoş təravət qoxusu alır.
* İkincisi, lövhələrinin rəngini görmək üçün göbələk qapağının altına baxmaq lazımdır. Şampinonun daha sonra bənövşəyi rəngə çevrilən çəhrayı lövhələri var. Hər iki qaraciyərin boşqabları ağ rəngdədir. Solğun qurbağanın qapağının rəngi yaşılımtıl bir rəngə malikdir və "qoxulu milçək ağacı" olaraq da adlandırılan ağ rənglidir.
* Üçüncüsü, ayağın dibindəki toadstoollarda, torpağın üstü örtülməmişsə yırtılmış kisənin parçalarını görə bilərsiniz. Ağ qurbağanın ayağı hamar deyil, ayağa tüylü bir görünüş verən tərəzi ilə örtülmüşdür.
Yeməli şampinonlar ilə yanaşı, fərqli bir xüsusiyyəti qapağın ortasında qırmızı rəngli bir ləkə olan zəhərli qırmızı bir şampinon böyüyə bilər; xoşagəlməz qoxu; fasilə zamanı sarı pulpa.
Yalançı göbələklər
Yay və payız göbələklərini yığmaq çox asandır, yalnız koloniyalarına rast gəlmək lazımdır, zəhərli həmkarları da var, çox vaxt yeməli olanların yanında böyüyür. Onları bir -birindən fərqləndirmək üçün başlıqlarının və lövhələrinin rənginə daha yaxından baxmaq lazımdır.
Yalan yaz balı (və ya kükürd-sarı yalan köpük) lövhələri yaşıl və ya kükürd sarı rəngli çalarlarda boyanmışdır və qapağın zəhərli rəngi gözü xoşagəlməz şəkildə qıcıqlandırır. Yeməli yay balqabağı lövhələrini krem və ya qəhvəyi rəngə boyayır.
Payız (və ya həqiqi) bal göbələyini zəhərli həmkarından ayırmaq asandır, sadəcə ağ pulpasını iyləmək lazımdır. Əsl balın ağız sulanan göbələk aromasını həmkarının xoşagəlməz qoxusu - yalan balı ilə müqayisə etmək olmaz. Bundan əlavə, cütlüyün əti ağ deyil, sarıdır.
Qoxu hissinizə güvənmirsinizsə, göbələk qapaqlarının və lövhələrinin rənglərini müqayisə edə bilərsiniz. Yeməli bal göbələyində, lövhələr sarımtıl -ağ, qaranlıq ləkələrlə, saxta isə bozdan qaraya qədərdir. İkiqat şapka kərpic qırmızıdır, buna görə də "kərpic-qırmızı yalançı qurbağa" adlanır.
Tövsiyə:
Yeməli Göbələklər üçün Gəzinti
Biri artıq göbələk səltənətinin nümayəndələrini toplamağa başladı, kimsə göbələk yağışlarını kilerdən hörmə səbəti alıb göbələk ovuna çıxmasını gözləyir. Yeməli göbələklərə zərərli kimyəvi maddələrin (islatma, qaynama) aradan qaldırılması üçün əvvəlcədən müalicəyə ehtiyacı olmayan göbələklər daxildir. Onları yerin qalıqlarından təmizləmək, su ilə yaxalamaq və tavaya və ya tencereye göndərmək kifayətdir
Şərti Olaraq Yeməli Göbələklər
Yeməli göbələklər, özləri ilə hazırlanan yeməyə getməzdən əvvəl az əmək tələb edərsə, şərti olaraq yeməli olanlar daha uzun müddət onlara baxmağı sevirlər. Yalnız öz şəxsiyyətinə olan diqqətin artması üçün minnətdarlıqla cavab verəcək və ən yaxşı dadlarını ortaya qoyacaqlar
Ölümcül Göbələklər
Güclü yeməli göbələklərdən ibarət bir səbət götürmək üçün bəzən onlarla kilometr meşə yolunu aşmaq lazımdır. Mikroskopik göbələklər üçün uzaqlara getmək lazım deyil. Bitkilərin köklərinə, yarpaqlarına, çiçək qönçələrinə rahat oturaraq tərəvəz, giləmeyvə və meyvələrin məhsuldarlığını əhəmiyyətli dərəcədə azaldaraq və ya çiçək yataqlarının gözəlliyini pozaraq naməlum yollardan keçirlər
Göbələklər: Gələcək Istifadəyə Hazırlaşırıq
Göbələk boşluqları hər hansı bir masanı bəzəyəcək. Məhsul yığmağın bir çox yolu var. Bu qurutma, duzlama, dondurma və duzlama, həmçinin göbələkli müxtəlif konservlərin hazırlanmasıdır
Göbələklər üçün Rahatlıq
Yağışdan sonra göbələk almaq üçün meşəyə gedirlər. İnsanlar bilirlər ki, bütün havalar cazibədar papaqların görünüşü üçün uyğun deyil, otlardan hiyləgərcəsinə baxır, cazibədar olur və işarə edir. Göbələkləri bir yaz kottecində əhliləşdirmək, onlar üçün müəyyən bir rahatlıq yaratmağı tələb edir ki, göbələklərin yaşaması və çoxalması rahat olsun və insanlar təbiətin yaratdığı meyvələrə, öz əməyi və qayğısına heyran ola bilsinlər
