2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Digər üsullarla müqayisədə, qidanın dondurulması qidanın maksimum qida dəyərini və faydasını saxlayaraq qidanı saxlamağın ən yaxşı və ən təhlükəsiz yoludur. Təzə giləmeyvə, meyvə və tərəvəz yığmaq üçün vaxt gələcək. Buna görə də, dondurulmuş qidaların soyuducu və dondurucuda saxlanmasının əsas qaydalarını xatırlayaq
Soyuducu parametrləri
Dondurulmuş qidaların sağlamlıqlarının nəticələrindən qorxmadan saxlana biləcəyi temperatur mənfi 18 ° C və daha aşağıdır. Qida məhsullarının uzun müddət saxlanılması üçün yeni bir soyuducu-dondurucu almaq niyyətindəsinizsə, bu xüsusiyyətə diqqət yetirməlisiniz.
Vacib! Giləmeyvə və meyvələri kollardan və ağaclardan götürdükdən sonra ən qısa müddətdə dondurun. Tərəvəzləri dondurmadan əvvəl yeməyi ağartmaq məsləhətdir. Bunun üçün tərəvəz yuyulmalı, kəsilməli və 30 saniyə qaynar suya batırılmalıdır. Sonra sərinləyin və yalnız sonra dondurun.
Dondurucudakı rəfləri necə istifadə etmək olar
Daxili dondurucusu olan müasir soyuducularda, sonuncu rəflərlə təchiz olunmuşdur. Onların saxlanmasını aşağıdakı kimi təşkil etmək lazımdır:
• donma və uzun müddətli saxlama üçün istifadə edin, • və digər gündəlik istifadə üçün.
Dondurulmamış qidaları uzun müddət saxlama üçün nəzərdə tutulmuş rafa qoymayın, çünki oradakı temperatur yüksələcək. Ayrıca, yeməyi dondurmadan əvvəl sərinləyin. Məsələn, qışda balkonda, yayda soyuq suda.
Konteynerlərdən, çantalardan və tarix etiketlərindən istifadə edin
Yeməyi kiçik hissələrdə dondurun. Bu həm yarı bitmiş ət məhsullarına, həm də tərəvəz, meyvə, giləmeyvə preparatlarına aiddir. Birincisi, bu dondurma prosesini daha sürətli edəcək. İkincisi, bu, vacibdir ki, dərhal düzgün hissəni əldə edib yemək üçün istifadə edəsiniz. Bir az almaq üçün böyük bir çantanı əritmək əvəzinə yarı ərimiş iş parçasını yenidən dondurucuya göndərin. Məhsulun keyfiyyəti bundan əziyyət çəkir.
Porsiyalarda dondurmaq üçün qablardan və ya plastik torbalardan istifadə edin. Həm də qutularda və torbalarda donma tarixini yazmağa dəyər. Bu yolla, hansı məhsulun daha sürətli istehlak edilməli olduğunu və başqa birinin qanadlarda uzanıb gözləyə biləcəyini anlayacaqsınız.
Dondurucu: tutumu doldurmalısınız?
Yeməyin soyuducu və dondurucuda necə saxlanılmasında əsas fərqlər var. Soyuducuda, saxlanılan yeməklər arasında hava dövranının olması vacibdir. Bu baş vermədikdə, yeməyin soyudulması yoxdur.
Dondurucuda, əksinə, dolu olması arzu olunur və boş yer yoxdur. Yemək kifayət deyilsə, boş yerləri buz paketləri ilə doldurmalısınız. Onları özünüz edə bilərsiniz - su və ya duzlu su şüşələri ola bilər. Yeməkləri lazımi vəziyyətdə saxlamağa kömək edəcək, həm də elektrik kəsildikdə lazım olan temperaturun saxlanmasına kömək edəcəklər. Çürüklər, xəsarətlər üçün ilk yardım üçün faydalı olacaqlar.
Dondurucuda boş yer varsa, sahibə həmişə saxlama üçün nəzərdə tutulan yeməklərdən başqa dondurmaq üçün başqa bir şey tapacaq. Məsələn, bu şəkildə şorba üçün nəzərdə tutulmuş soyulmuş və doğranmış və ya qızardılmış tərəvəzləri - yerkökü, çuğundur, bolqar bibəri yığa bilərsiniz.
Məsləhət. Soğanı ağlatmamaq üçün kəsmədən əvvəl dondurun. Və göz yaşı axmayacaq!
Dərhal yeməyə vaxt tapmadığınız hazır yeməkləri də dondurmaq olar. Məsələn, pancake dondurucuda yaxşı saxlanılır. Şüyüd və avokado kimi təzə məhsullardan hazırlanan müxtəlif souslar da yaxşı saxlanılır.
Tövsiyə:
Ev Konservləri: ümumi Qaydalar
Hər yay sakini yetişdirilən məhsulu qorumağa çalışır. Konservləşdirmə bu işdə kömək edəcək. Gələcək istifadə üçün boşluqlar payız və qış aylarında hər evdar qadın üçün böyük köməkçi olur. Hər hansı bir işdə olduğu kimi, konservləşdirmənin də öz incəlikləri var. Konservləşdirmək üçün bir neçə ipucu təklif edirik, bunlara əməl edərək nəinki məhsulu saxlaya bilərsiniz, həm də sevdiklərinizi sevindirə bilərsiniz
Meyvələri Necə Düzgün Dondurmaq Olar
Hər yay hər hansı bir yaz sakini belə bir sualla qarşılaşır: məhsulu necə qorumaq olar. Qışda özümüzə bir parça yay vermək üçün giləmeyvələrin necə düzgün dondurulacağını anlamağa çalışaq
Toz Küf üçün ən Sadə Vasitələr
Toz küfü, yaz sakinlərinə çox narahatlıq verən son dərəcə xoşagəlməz bir problemdir. Parlaq balqabaq, şirəli balqabaq, möhtəşəm güllər, sağlam qarğıdalı və ya xırtıldayan xiyar - hamısı bu bədbəxt xəstəlikdən heyrətlənə bilər. Ancaq yalnız onlar deyil - toz küf həqiqətən inanılmaz sayda digər mədəniyyətə hücum edir. Bunun öhdəsindən necə gəlmək olar? Bu suala cavab axtararkən uzun müddət düşünməməlisiniz, çünki bunu öz əllərinizlə hazırlamaq çətin olmayacaq ən sadə vasitələrdən istifadə etməklə etmək olar
Çiçək Yataqlarını Bəzəmək üçün əsas Qaydalar
Çiçəksiz bir şəhərətrafı ərazi tapmaq çətindir, fərdilik verirlər, gözü sevindirin. Bitkilərin yerləşdirilməsi qaydalarını, çiçək yataqlarını bəzəmək üçün ən möhtəşəm formaları nəzərdən keçirin
Xiyarlarınız üçün Doğru Yeməyi Təmin Edin
Yataqlardan şirəli sıx xiyar məhsulu yığmaq üçün nə lazımdır? Nə çox, nə də az - onlar üçün kurort şəraiti yaratmaq! Xiyar günəş işığı, istilik və su prosedurlarını sevənlərdir! Xiyar küləkdən qorunan yerləri sevir. Bağçanızdan çox uzaqda havanın rütubətini artıran və bununla da gözlənilməz şaxtalardan bitki ölümü təhlükəsini azaldan təbii bir su anbarı varsa, bu böhran sevənlər üçün çox uğurlu bir amildir
