2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Pekin kələmi bu gün populyarlığının zirvəsindədir. Çox vaxt sağlam bir ləzzət adlandırılır. Şəxsi torpaq sahəsinə malik olduğunuz halda, bu tərəvəzi özünüz yetişdirmək olduqca mümkündür. Artan məsləhətlər üçün oxuyun
Bir az tarix
Yarpaqları uzun bir kələm başına bənzəyən bir rozetdə sıx bir şəkildə yığılmış bir ot bitkisi, bizə Çin salatı olan Pekin kələmi kimi tanınır. Kələm ailəsinin bu növü Çində yetişdirilmişdir, tarixi məlumatlara görə, V əsrdən bəri orada becərilir. 20-ci əsrdə Yaponiyada yüksək məhsuldar hibridlər əldə edildi. 1970 -ci illərdən bəri bu məşhur salat məhsulu bir çox ölkədə istehsal olunur. Son on ildə Rusiyada Çin marulunun yetişdirilməsində bum yaşandı.
Çin kələminin dəyəri nədir?
Zərif dad və şirəli yarpaqlar bu tərəvəzləri masalarımızda arzu olunan bir məhsul halına gətirir. Faydalı tərkibi, yüksək miqdarda askorbin turşusu, B1, B2, B6, A vitaminləri sağlam bir pəhriz üçün Çin salatını aktual edir. Kələm çox miqdarda kalium ehtiva edir, bu da artıq duzları aradan qaldırmağa və su balansını bərpa etməyə kömək edir. Lif toxluq verir, bağırsaqları aktivləşdirir, bədəni təmizləyir.
Pekin kələmi yalnız salat göyərti kimi istifadə edilmir. Ondan garnitürlər hazırlanır, şorbalar bişirilir və tortlar üçün doldurulmalara daxil edilir. Bu kələm qurudulur, duzlanır, qızardılır, mayalanır.
Çin kələminin yetişdirilməsi
Özünü becərmək üçün müxtəlif növləri seçə bilərsiniz: yarpaqlı, başlı və yarı başlı. Yarpaqlı növlər ən erkən yetişmədir, cücərmədən 30-35 gün sonra "hazırdır". Məqsədiniz tam bir kələm başıdırsa, böyüməsi 60-80 gün çəkəcək.
Peking kələm bağbanlar üçün çətinlik yaratmır, kölgəyə davamlıdır, soyuqlara davamlıdır və iddiasızdır. Yaxşı inkişaf üçün yeganə şərt müntəzəm suvarma və torpağın münbitliyi də vacibdir. Bir problem də var: soyuq havalarda (+10 -dan aşağı) və uzun gündüz saatlarında oxa girə bilər. Pekin kələminin uğurla yetişdirilməsinin əsas sirri əkin vaxtıdır. Vaxt, turp və daikon üçün eynidır: erkən yazda və ya yazın ortalarında.
Gevşek, humuslu və nəm uducu bir torpaq olan bir yer seçin. Ən yaxşı sələflər çarmıxlı (turp, kələm, kolza, turp, rutabaga, şalgam, xardal və s.) Olacaq.
Torpağın hazırlanması
Üzvi maddələrin daxil edilməsi ilə payızda bağ yatağını hazırlamaq məsləhət görülür: kvadrat metrə bir kova humus. Sənətə uyğun olaraq kalium və fosfor qarışıqları da əlavə olunur. qaşıq. Yazda, hər kvadrat metrə qazmaq üçün bir ovuc ammonium nitrat səpmək lazımdır.
Fidan əkilməsi
Aprelin əvvəlində fidan əkmək məsləhətdir. Torpağa əkin prosesi 3-4 yarpaq mərhələsində başlayır. Yarpaqlı növlər üçün sxem 35x25 sm, kələm və yarı kələm üçün 45x35. Pekin kələminin diqqətli davranışı tələb olunur və kök zədələnməsinə ağrılı reaksiya verir. Transplantasiya zamanı bu məqam nəzərə alınmalıdır. Böyümə üçün əlverişli şərtlər: gündüz saatı 12 saat, temperatur + 16 … + 20.
Toxumdan böyüyür
Erkən yaşıllıq əldə etmək üçün əkin aprel -may aylarında istixanada, torpaqda - iyul ayında aparılır. Yivlər arasında 25 sm, çuxurlar arasında 15, əkin dərinliyi 2 sm-dir, çuxura 2-3 toxum qoyulur. 10 sm böyümə mərhələsində ilk inceltmə aparılır. 9-10 -cu vərəq görünəndə - ikincisi. İndi hər bir bitki arasında ən az 25 sm məsafədə olmalıdır.
Bitki baxımı
Əkin etmədən əvvəl bütün lazımi komponentləri hazırlamısınızsa, bəslənməyə ehtiyac olmayacaq. Suvarma vacibdir, torpağın qurumasına icazə verilməməlidir. Fidan əkdikdən sonra stressi azaltmaq və toxunulmazlığı artırmaq faydalıdır. Immunofit və ya Immunocytophyte, Natrium Humate ilə tökün.
Məhsuldarlığı və xəstəliyə qarşı müqaviməti artırmaq üçün böyümə biostimulyatorlarından istifadə edilə bilər. Fidan əkdikdən və ya Symbiont-Universal ilə ikinci inceltmədən sonra bitkiləri sulayın. Həll dərmanın paketindəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanır.
Yarpaqlı sortlarda məhsul rozet böyüdükdə, kələm növlərində - baş böyüdükcə yığılır. Kolleksiya oktyabr ayının ortalarına qədər davam edə bilər. Soyuducuda plastik və ya qəzetdə saxlamaq daha yaxşıdır. İyulda əkilmiş kələm yeni ilə qədər qalacaq.
Pekin kələm növləri
Mülayim bir iqlim üçün hibrid toxumları götürün: Rus ölçüsü, Şüşə, Nika, yarı başlı Vorozheya, Nozaki, Monako, Pekin Ekspres. Erkən yetişmə: Kudesnitsa, Rossem-1, Portağal Mandarin, Khibinskaya. Yarpaqlı: Vesnianka, Broadleaf.
Ən populyar Cha-Cha çeşidi. 50 gün yetişəndə çəngəllər 3 kq -a qədər əmələ gəlir. Oxa girmir, toxumsuz bir üsulla yetişdirilir. Kələm xəstəliklərinə qarşı yüksək müqavimətə malikdir. Həm də Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika çeşidi çiçək açmır.
Tövsiyə:
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Ölkədə Küflə Necə Mübarizə Aparmaq Olar?
Kalıp çox miqdarda lövhə bənzər mikroskopik göbələklərdir. Və belə bir lövhə əsasən nəm səthlərdə yaranır, bunun baş verməsinin əsas səbəbi odadakı artan rütubətdir. Kalıp yalnız bitirmə və tikinti materiallarını məhv etmək qabiliyyəti ilə deyil, həm də insanlarda bir sıra təhlükəli xəstəliklərə səbəb olma qabiliyyəti ilə təhlükəlidir
Ölkədə Göbələk Yetişdirmək üçün Necə?
Yadımdadır, gənc nəvəm olaraq babamın bağ evinə gəldim, hər işin böyük sahibi, əla bir bağban və bağban, onunla "babanın bağda nə yoxdur" oyununu oynadıq. Çox vaxt bu oyunda ona məğlub olurdum. Bağçada hər şey təbii olaraq babamla birlikdə böyüdüyündən! Bildiyim bağa və ya bağçılıq bitkilərinə zəng vurdum və babam alçaqcasına cavab verdi - böyüyür, elədir, vurmadı. Və bir anda babama mütləq daxil olacağı ümidi ilə bir sual verirəm
Ölkədə Bir Mətbəxi Necə Təchiz Etmək Olar
Hər yay sakini rahat və rahat bir mətbəxə sahib olmaq istəyir: yemək bişirmək, yemək yemək üçün rahatdır, istirahət üçün əlverişlidir, ünsiyyət qurur, qonaqlarla görüşmək imkanı var. Kiçik bir ev normal şəraitin yaradılmasını çox çətinləşdirir, bəzilərində ümumiyyətlə yoxdur, ancaq elektrik sobasının olduğu bir masa ilə keçin. Bu cür yürüş şərtləri sahibəni çaşqınlığa sürükləyir və yemək ritualı ilə müqayisə edilə bilməz. İndi çox az yer olsa belə, ölkədə bir mətbəxin necə təchiz olunacağını öyrənəcəksiniz
Uşaqları ölkədə Necə Məşğul Etmək Olar: Yaz Kottecini Otlarla Bəzəyin
Yaz mövsümü tam sürətlə gedir, həftə sonları bir çox şəhər əhalisi, xüsusən də uşaqlı ailələr tozlu havalı daş şəhəri tərk edərək təbiətdə dincəlməyə, təmiz hava nəfəs almağa meyllidirlər. Kimsə hamakda yatıb istirahət etməyi planlaşdırır, kimsə çarpayılara qulluq etməkdən xoşbəxt olacaq, kimsə isə nə edəcəyini tapıb uşaqları əyləndirməli olacaq. Sizə gülməli, maraqlı və faydalı bir fikir təklif edirəm
