2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Ölkə mətbəxinizdə bu iki ən sadə yemək nümayəndəsi olmadan edə bilməzsiniz. Duz və şəkər olmadan dadlı yeməklər bişirmək olmaz - şorbalar, əsas yeməklər, desertlər, kompot. Bunlar olmadan qış üçün qidaların qorunması mümkün deyil. Ancaq hər yaz sakini, həvəskar bağban, bağban bilir ki, qidalanma istisna olmaqla, duz və şəkər gübrə və ya pestisid kimi istifadə edilə bilər. Yeri gəlmişkən, digər qida məhsulları sarımsaq, kefir, xardal və digərləri kimi oxşar funksiyalara malikdir. Ancaq burada şəkər və duzdan başqa məqsədlər üçün istifadə etmək imkanlarından bəhs edəcəyik
Bağda və bağda duz istifadəsi
Pomidor tez -tez gec zərərvermə ilə xəstələnir. Bu xəstəliklə mübarizə aparmaq çətindir, demək olar ki, mümkün deyil, buna görə də bağbanlar pomidorun gec zərər verməsinin ilk əlamətlərində çalılardakı meyvələrin yetişməsini sürətləndirməyə çalışırlar. Ümumiyyətlə, bunun üçün bitkilər kalium və fosfor qarışığı ilə qidalanır. Ancaq başqa bir sadə vasitə ilə edə bilərsiniz - salin.
1 litr suya 100 qram süfrə duzu lazımdır. Duzu suda yaxşıca qarışdırın və pomidorun yaşıl hissəsinə məhlul tökün. Güclü bir şoran həllindən, göyərtilər saralacaq, düşəcək, böyüməyi dayandıracaq və bitki bütün qüvvələri meyvənin yetişməsinə yönəldəcək. Üstəlik, bu vəziyyətdə duzlu həll yalnız meyvələrin daha tez yetişməsini təmin etmir, həm də bitkini xəstəliyin daha da yayılmasından qoruyur.
Çuğundurun zəif inkişafı ilə süfrə duzu da kömək edir. Çuğundurun çox kiçik olduğunu, genişliyində böyümədiyini görsəniz, tamamilə şəkərsiz dadına baxırlar, bir kova suda 50 qram duz həll edirlər. Bu həll kök bitkiləri üçün keyfiyyətli bir üst sarğı olacaq. Düzdür, iyunun əvvəlində və yalnız bitkidə bir neçə çuğundur yarpağı görünəndə onları çuğundurla qidalandırmaq lazımdır. Duz həllini çuğundurun kökünün altına tökün, ancaq sıra yaxınlığında olmayan bir yiv düzəldin (təxminən 10 sm məsafədə) və həllini tökmək lazımdır.
Bağ ağaclarının vəziyyətini yaxşılaşdırmaq, bol meyvə verməyi təşviq etmək, yetişmə zamanı meyvələrin daha yaxşı vəziyyətdə olması - yazda, qar əriməmişdən əvvəl ağacların və kolların duz müalicəsi aparılmalıdır. Bunun üçün ağac gövdələrinə süfrə duzu tökülməlidir.
Soğan çürüyərsə, bu problemdə soğan milçəyi günahkardır. Yalnız soğan lələklərinin saraldığını görsəniz, soğan bağçasına 10 kv.m başına 1 kq duz nisbətində süfrə duzu əlavə edin. torpaq Sonra müalicə sahələrini su ilə tökmək lazımdır ki, duz bitkilərin kök sisteminə çatsın və torpaqda həll olunsun.
Bağda və bağçada şəkər istifadəsi
Bağda və ya bağda bir kələm kəpənəyi görünsə, təcili olaraq müalicə edilməlidir, çünki bu zərərli böcək bütün məhsulu kökündə məhv edə bilər. Onu məhv etmək üçün kəpənək üçün yem etmək lazımdır.
Qalın bir şəkər şərbəti yem kimi xidmət edəcək. Yeməklərə tökmək lazımdır, içərisinə bir az maya atmaq lazımdır. Nəlbəkilər bağçaya, bağçaya, yəni kəpənəyin göründüyü yerə qoyulmalıdır. Yemləri yüksək stendlərə yerləşdirirlər ki, kəpənək məhsulun mayalanmasının özünəməxsus ətrini qoxusun.
Kəpənəklər bala uçmaq kimi yemlərə axın edir və buna görə də qanadları və ayaqları ilə qalın şərbətdə bağlanır, uçub gedə bilmirlər.
Arılar işləyən bağbanlar üçün çox problem yaradır. Onlar üçün kələm kimi şirin bir tələ də hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün şəkər suda bərabər nisbətdə həll edilir, şərbət boşqablara tökülür və arıların toplandığı yerlərə və ya daimi yaşayış yerlərinin yaxınlığına qoyulur. Şərbətin hərəkəti yuxarıdakı reseptdə olduğu kimidir.
Bağda kəsilmiş bitkilərin və çiçəklərin təravətini uzatmaq üçün bir litr suya 2-3 xörək qaşığı şəkər, 2 xörək qaşığı sirkə qarışdırın və yaranan məhlula bir buket qoyun.
Bitkilərin kök sisteminin inkişafı aşağıdakı şəkildə stimullaşdırıla bilər. 3-5 litrlik bir qaba 2 litr qaynar su tökün. Oraya bir çimdik maya və bir kaşığı şəkər əlavə edin. Tərkibini qarışdırın, konteyneri (üç və ya beş litrlik bir şüşə qabdan istifadə etmək yaxşıdır) bir həftə isti yerdə qoyun ki, orada yaxşı fermentləşsin. Sonra 200 ml belə hazır maya məhlulu 10 litr suda həll edilməli və bağdakı bitkinin məhlulu ilə qidalanmalıdır.
Tövsiyə:
Şəkər Yosunu
Şəkər yosunu kelp adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcəkdir: Laminaria saccharina L. Şəkərli balığa ailənin adına gəlincə, Latınca belə olacaq: Laminariaceae. Şəkərli kələmin təsviri Şəkər yosunu, uzunluğu birdən on iki metrə qədər olan lentə bənzər bir talus lövhəsi olan çoxillik bir bitkidir.
Şəkər Formalı əl Mühafizəçisi
Şəkər formalı əl mühafizəçisi ailənin Umbelliferae adlanan bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Sium sisaroideum DC. (S. lancifolium auct., Non Schrenk.). Şəkərli gözətçi ailənin adına gəlincə, Latınca belə olacaq:
Şəkər Alma
Şəkər alma (lat. Annona squamosa) - meyvə ağacı, həmçinin annona pullu adlanır. Tarix Təəssüf ki, bəşəriyyət pullu annonanın görünüşü haqqında dəqiq məlumata malik deyil. Bu özünəməxsus meyvənin vətəni Cənubi Amerikadır. Təxminən 16 -cı əsrin sonlarında Portuqaliyalılar şəkər almasını Hindistana gətirdilər.
Şəkər Istehsal Edən Bitkilər
Nadir hallarda insan şirin bir şey yeməyi sevmir, canlılığını və zehni gücünü itirir və ya sinir böhranının öhdəsindən gəlməyə çalışır. Şəhər adamı şəkər, şirniyyat, tortlar şəklində şirniyyat almağa o qədər öyrəşib ki, bitkilərin onun üçün şəkər "istehsal etdiyini" belə düşünmür. Üstəlik, yarpaqları və giləmeyvələri şəkərdən yüzlərlə, hətta minlərlə dəfə daha şirin olan belə bitkilər var
Şəkər Qarğıdalı
Şəkər qarğıdalı (lat. Zea saccharata) Taxıllar ailəsinə aiddir. İlk dəfə Amerikada, daha doğrusu müasir Meksika ərazisində becərməyə başladılar. Qazıntılar bu bitkinin yerli sakinlərin pəhrizində əsas olanlardan olduğunu sübut edir. Qazıntıların alt təbəqələrində kiçik başlıqlar, üst qatlarda isə daha böyük olanları artıq tapılmışdır ki, bu da daha məhsuldar formaların seçilməsində insan fəaliyyətini göstərir.
