2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Qarağat sözün həqiqi mənasında hər bağda böyüyür - qara, ağ və ya qırmızı, həmişə heyranlarını gözəl bir ətir və xoş bir dad ilə sevindirir. Bu sağlam giləmeyvələrin möhtəşəm dadından mümkün qədər uzun müddət zövq almaq üçün onları düzgün saxlamağı öyrənməlisiniz. Qarağatı yalnız dondurucuda və ya soyuducuda deyil, həm də dadlı ətirli boşluqlar şəklində saxlaya bilərsiniz
Giləmeyvə necə yığılır?
Giləmeyvə ən qısa müddətdə yeyilməsi planlaşdırılırsa, nə vaxt və hansı havada yığılacağının heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Məhsulun qarağatını daha uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, giləmeyvə hər zaman şeh əriyəndən sonra açıq və quru havalarda yığılır. Yağışdan sonra yığılmış qarağat daha pis saxlanılır.
Qarağatı fırçalarla toplayın, diqqətlə kollardan ayırın və şirəli giləmeyvələri əzməməyə və ya zədələməməyə çalışın. Giləmeyvə toplamaq üçün kiçik səbətlər, eləcə də kiçik çömçələr və ya qutular götürmək ən yaxşısıdır - ideal olaraq, onların həcmi iki ilə dörd kiloqramı keçməməli və dadlı giləmeyvələrin yıxılmaması üçün eni hündürlükdən bir qədər böyük olmalıdır. bir -birinin ağırlığı altında.
Soyuq anbar
Qara qarağat asanlıqla bir neçə həftə soyuducuda təzə saxlanıla bilər - giləmeyvə praktiki olaraq faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Ağ və qırmızı qarağatlara gəldikdə, yüksək rütubətdə və təxminən bir dərəcə temperaturda saxlanılarsa təxminən iki ay saxlanıla bilər. Giləmeyvələrin mümkün qədər uzun müddət qalmasını istəyirsinizsə, onları bir az yetişməmiş seçmək məsləhət görülür - tədricən soyuducuda yetişəcəklər. Ancaq qarağatı saxlamağa göndərməzdən əvvəl yuymamalısınız. Giləmeyvə yığdıqdan sonra nəm olduğu ortaya çıxsa, masanın üstünə nazik bir təbəqəyə səpilməli və bir neçə saat qurudulmalıdır.
Qarağatın soyuducuda saxlanacağı konteyner mütləq yığılmış giləmeyvələrin "nəfəs almasına" imkan verməlidir.
Qarağatı dondurun və əridin
Hər növ qarağat faydalı xüsusiyyətlərini itirmədən üç aya qədər dondurucuda mükəmməl saxlanılır. Giləmeyvə daha uzun müddət saxlanarsa, dadları dəyişməz qalacaq, amma faydalı maddələr ümidsiz şəkildə itiriləcəkdir.
Təzə yığılmış qarağatı dondurucuya rahat hissəli torbalarda qoymaq ən yaxşısıdır. Artıq soyudulmuş torbalara qoyulmalıdır, yəni bu hadisəyə başlamazdan əvvəl giləmeyvə soyuducuda bir neçə saat əvvəlcədən soyudulur. Qarağat bitkilərini dondurucuda saxlamaq üçün ən yaxşı temperatur mənfi iki dərəcə olacaq.
Dondurulmuş qarağatın dadından tam zövq almaq üçün onları düzgün əritməyi bacarmalısınız. Vitaminlərin və dadın ən yaxşı qorunması üçün bu giləmeyvəni tədricən əridin. Birincisi, soyuducuya qoyub bir neçə saat ərzində dörd -altı dərəcə bir temperaturda saxlamaq məsləhət görülür və qarağat praktiki olaraq əriyib yumşaldıqda temperatur otaq istiliyinə gətirilir.
Qarağat boşluqları
Qarağatdan çoxlu boşluqlar hazırlana bilər: jelly və ya mürəbbə, parlaq kartof püresi və ya şirin konservlər, tender zefir, mürəbbə, şərbət və şirələr. Bu ləzzətli giləmeyvəni qurudub turşu edə bilərsiniz, həm də öz şirənizdə bağlaya bilərsiniz. Və hər hansı bir boşluğun uğur qazanması üçün bir neçə faydalı məsləhət götürmək faydalı olacaq.
Qarağat boşluqları ən azı yarım litr həcmdən çox olmayan kiçik bankalarda yerləşdirilir ki, məzmunu bir və ya iki dəfə istehlak olunsun.
Qara qarağat boşluqları olan bankaları ya laklanmış qalay qapaqları və ya şüşə qapaqları ilə bağlamaq məsləhət görülür - metal, şərbət və giləmeyvə ilə təmasda olduqda tez -tez müəyyən bir "mürəkkəb" kölgə əldə edir.
Giləmeyvələri bütövlükdə qorumaq istəyirsinizsə, onları ölçülərinə görə sıralamaq məsləhətdir - bu həm giləmeyvələrin vahid şəkildə bişməsini, həm də daha cəlbedici görünüşünü təmin edəcək. Giləmeyvə əzilmək və ya əzilmək üçün əvvəlcə budaqlardan və yarpaqlardan təmizlənir və yaxşıca yuyulur.
Qara qarağat giləmeyvələri qırışmır, əksinə yumşalır və gözəl bir şəkər siropu ilə mümkün qədər doldurulur, qaynar suya batırıldıqları andan etibarən bir neçə dəqiqə qaynar suda ağardılır. Və sonra suyun axmasına icazə verilir. Yeri gəlmişkən, ağardıqdan sonra qalan su şərbət hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Ağ və qırmızı qarağata gəldikdə, bu giləmeyvə boşluqlar üçün ağartılmır.
Tövsiyə:
Gül Itburnu Necə Düzgün Saxlanılır
Parlaq gül itburnunun faydalı xüsusiyyətləri haqqında çox şey yazılıb və söylənilib. Bu yaraşıqlı kişinin quru meyvələrini həmişə mağazada və ya aptekdə almaq olar. Bəzilərimiz öz sahəmizdə sevimli gül itburnu yetişdirmək şansına sahib olduq. Sadəcə möhtəşəm giləmeyvə yığdıqdan sonra bir çoxları bundan sonra nə edəcəyini bilmirlər. Ancaq uzun qış boyunca bədəni vitaminlərlə doyurmaq istəyirsən! Gül itburnu sağlamlığını necə qoruya bilərsən?
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 1 -ci Hissə
Bir çox insanlar cilantro sevir, amma bu incə otu təzə saxlamaq həmişə asan olmur - tez -tez sürünməyə və çürüməyə başlayır. Buna baxmayaraq, onun saxlanması məsələsinə düzgün yanaşsanız, cilantronu bir neçə ay belə təzə saxlaya bilərsiniz. Və sonra mövsüm boyu təzə otlarla dadlı yeməklərdən ləzzət ala bilərsiniz
Əhəng Necə Düzgün Saxlanılır
Bəzi insanlar əhəngin yaşıl limon olduğuna inanırlar. Yeri gəlmişkən, bu fikir səhvdir, çünki əhəng özlüyündə bir sitrus meyvəsidir. Həqiqətən də limonla xarici bənzərliyi var, amma başqa heç nə yoxdur. Hal -hazırda bu cür meyvələri genişliklərimizdə asanlıqla almaq olar. Əsas odur ki, düzgün seçməyi və saxlamağı öyrənməkdir
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 3 -cü Hissə
Cilantro saxlama mövzusuna davam edərkən, getdikcə populyarlaşan kağız dəsmallarda - həm yaş, həm də quru olaraq saxlanmasını qeyd etmək olmaz. İlk halda göyərti təxminən beş ilə yeddi gün davam edərsə, ikinci seçim onu iki -üç həftə saxlamağa imkan verəcəkdir. Ancaq bu üsulların hər biri özünəməxsusdur, buna görə də hər iki variant da diqqətə layiqdir. Və hansını istifadə etməyi - hər kəs özü üçün qərar verir
Patlıcan Necə Düzgün Saxlanılır
Əlbəttə ki, badımcan boşluqları qeyri -adi dərəcədə dadlıdır, amma bəzən onları təzə saxlamaq istəyirsən! Heç kimə sirr deyil ki, bu son dərəcə zərif tərəvəzlər kartof, yerkökü və ya balqabaqdan daha pis saxlanılır, çünki digər tərəvəzlərlə müqayisədə uzun müddətli saxlama üçün ən uyğun deyillər. Bununla birlikdə, bəzi səylər və əsas saxlama tələbləri ilə, badımcanlar bir neçə ay belə saxlanıla bilər. Və sonra hətta Yeni ildə korlamaq mümkün olacaq
