Ah, Kartof Dadlıdır

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Peter xaricdəki bir bitkiyə qarşı kəndli üsyanlarının yolunu tutan ilk adam olsaydı, ruslar bu gün nə yeyərdilər? Sarı şalgam ilə evdə yetişdirilən rutabagas yeyər, tart kvası ilə yuyular və rus sobasında yorğun sümükləri qızdırardılar. Məsələn, yalnız ərzaq üçün kartof yetişdirən, həm də ona canlı bir varlıq kimi ibadət edən Amerika hindlilərini götürsək, bu gün planetdəki o hinduları hardan tapacaqsınız?

Əcnəbini aldadır

Peter, Rus "barbarlığını" barbar üsullarla kökündən kəsən bir şəxs olaraq Tarixə ilk girən oldu. Kiçik bir çanta kartofu Avropadan gətirdi və təhsili olmayan kəndlilərə onları yetişdirib yetişdirməyi əmr etdi. Xeyr, nə yeyəcəyinizə və nəyə heyran qalacağınıza dair təlimatları əlavə edin.

Bu gün bilirik ki, kartof, yaraşıqlı yaşıl giləmeyvə zəhərli solanin ehtiva edir, lakin kəndlilərə bu barədə xəbərdarlıq edilməmişdir, buna görə qarın ağrısı, qusma, ishal, baş ağrısı və böyük yemək yeyənlər giləmeyvə yeməyə başladılar. giləmeyvə miqdarı komaya düşdü. Bundan sonra necə üsyan etməmək olar?

Solanin, bitkilərin zərərvericilərdən qorunması üçün vacibdir. Bitkinin bütün hissələrində olur, lakin ən yüksək konsentrasiyası toxum olan giləmeyvə içərisindədir. Bitki, nəslinin qorunması ilə məşğul olur. Bitkinin bütün gücünü kök bitkilərinə verməsi üçün kartof çiçəkləri yığmaq üçün müasir modanın bitkini qoruyucu qüvvələrindən məhrum etməsi mahiyyət etibarilə pisdir. Bəlkə də yolunda təbii bir maneəyə rast gəlməyən Kolorado kartof böcəyinin xüsusi acgözlüyünün səbəblərindən biri budur?

Solanin kök bitkilərində də var, lakin insan orqanizmi üçün zərərsiz miqdarda. Uzun müddət işıqda qalan kartoflar solanin miqdarının artdığına işarə edərək yaşıllaşır. Belə kartof yemək üçün istifadə olunursa, savadsız kəndlilərin taleyini təkrarlamamaq üçün kök məhsulunun yaşıl hissələri amansızcasına kəsilməlidir.

İdeal pionerlər

Müəllifləri haqqında düşünmədən uşaqlıqdan həvəslə oxuduğumuz mahnının sözləri, oktyabr inqilabından əvvəl də skaut düşərgəsində yaşayan uşaqlar üçün yazıldığı ortaya çıxdı. Buna görə içindəki pionerlər haqqında heç nə deyilmədi, ancaq mahnı oxudu: "Lagernikov ideal".

İnqilabdan sonra mahnı bir pioner üçün yenidən hazırlandı, ondan bir şey çıxarıldı, bir şey əlavə edildi, buna görə kartof pionerlərin idealına çevrildi.

Ancaq qabaqcılların "rezin" inci arpa sıyığından daha yaxşı bişmiş kartof yedikləri aydın idi və hələ də qalır.

Və kartof yeməyən zövqü bilmir

Dörddə üçü su olan kartofda bu qədər cəlbedici nədir? Suyun qalan dörddə bir hissəsinə: nişasta və şəkər, lif və xam protein (azotlu maddələr), yağlar və bir insanın enerji ilə doldurulması üçün lazım olan bir çox kimyəvi tərkib daxildir.

Ancaq bədən üçün faydalı və həzmini asanlaşdırmaq üçün bir adam kartofdan hazırlana biləcək çoxlu yeməklər hazırladı.

Çiy kartof nişasta hazırlamaq üçün istifadə olunur. Barmaqları arasında iştahaaçan xırtıldayan belə bir qar kimi ağ toz, yüngül bir şaxta zamanı yol boyunca gedən bir insanın ayağının altındakı bir qar qabığı kimi. Sahibələr nişastadan, ləzzətli giləmeyvə və meyvə jeli, nişasta yaxası və məktəb şənlik önlüklərindən clester hazırlayırlar.

Yemək üçün kartof bişirilir. Kartofu sadəcə bişirə bilərsiniz: "uniforma" şəklində, yəni yalnız kökləri yaxşıca yuyun və ya "çılpaq", yəni iti bıçaqla üst dərisini diqqətlə kəsin.

Kartof ət, balıq, göbələk, tərəvəz ilə bişirilə bilər.

Kartof bitki yağında və ya donuz ətində xırtıldayanadək qızardıla bilər ki, heç bir cips ləzzət və iştahaaçanlıqla uyğun gələ bilməz.

Kartofu sobada, mikrodalğalı sobada və ya yandırılmış odun kömürlərində bişirmək olar.

Kartof hər cür dolgu ilə doldurula bilər və ya pasta, köftə üçün doldurucu olaraq istifadə edilə bilər …

Bəlkə də belə çox yönlü və inanılmaz zövqə sahib başqa bir məhsul yoxdur.

Xülasə

Biri cari ilin məhsulunu artıq qazdı, kimsə bu bayramı qabaqda.

Bütün uğurlu işlər və layiqli məhsul!