Yabanı Otlardan Sağlam Taxıllara Qədər

Mündəricat:

Video: Yabanı Otlardan Sağlam Taxıllara Qədər

Video: Yabanı Otlardan Sağlam Taxıllara Qədər
Video: GÜNƏ 1 QAŞIQ İSTİFADƏ EDİN VƏ AC QALMADAN ARIQLAYIN 2024, Bilər
Yabanı Otlardan Sağlam Taxıllara Qədər
Yabanı Otlardan Sağlam Taxıllara Qədər
Anonim
Yabanı otlardan sağlam taxıllara qədər
Yabanı otlardan sağlam taxıllara qədər

Bir insan bitkiləri müəyyən bir anda yığılmış təcrübəyə əsaslanaraq "faydalı" və "alaqlı" olaraq ayırır. Ancaq vaxt keçir və birdən məlum olur ki, bu qədər enerjini israf edən əsəbi ot, insan orqanizmi üçün çox faydalı bir bitkidir. Belə bir sehrli çevrilmə bəzi dənli bitkilərin payına düşdü

"Arrowing" Çovdar

Vəhşi böyümə

Çovdarbir insanın diqqətini çəkmək istəyəndə, inadkarlıqla əkinçi tərəfindən becərilən arpa və buğda sahələrinə çıxdı. Qədim dövrlərdən bəri yetişdirilən və əsas qida məhsulları olan dənli bitkilərin məhsuldarlığını azaldır. Qərbi Asiya sakinləri buna "joudar" da deyirdilər və başa düşdüyümüz bir dilə çevrildi.

əzab verən ».

Çovdarın bu davranışı, bitkinin yerüstü hissələrinin zəngin daxili tərkibi və həyat şərtlərinə mükəmməl iddiasızlığı ilə əsaslandırıldı. Quraqlıq və ya şaxta buğda bitkilərini asanlıqla məhv edərkən çovdar təbiətin bədbəxtliklərinə dözdü. Kəndlilər istəmədən alaq otlarından sağ qalan meyvələri toplamaq məcburiyyətində qaldılar.

Şəkil
Şəkil

Bitki müqaviməti təmin edildi

köklər2 metr dərinliyə nüfuz edir və

yüksək fizioloji aktivlikYaradanın bağışladığı və digər bitkilərin "çox sərt" olduğu, daha doğrusu, fizioloji aktivlik baxımından deyil, torpağın kimyəvi birləşmələrindən qida maddələrinin mənimsənilməsinə imkan verən.

Torpağın turşuluğuna dözümlülük, Çovdarın buğdanın böyüməkdən imtina etdiyi podzolik torpaqlarda böyüməsinə imkan verir. Xəsis olmasanız, çovdar yetişdirmək üçün münbit qara torpağı və ya yüngül çəmənləri kənara qoysanız, yüksək qidalı taxıl məhsulu təmin ediləcəkdir.

Çovdar dənəsi niyə insanlar üçün bu qədər cazibədardır? Kifayət qədər böyük bir taxıl yığdı

tam dəst Bir insanın dolğun bir həyat üçün ehtiyac duyduğu kimyəvi maddələr. Qara çovdar çörəyi yeyib, belə çörəkdən hazırlanan kvas içməklə İlya Muromets kimi epik rus qəhrəmanları böyüyə bildilər.

Şəkil
Şəkil

Əsəbi ot, rus kəndlisinin süfrəsində əsas şey olan qidalı çörəyə çevrildi.

Yulaf buğda üçün fəlakətdir

Vəhşi

Yulaf yazılmış bitkilərdən (qədim buğda çeşidi) zəhlətökən şəkildə zibil ataraq Rye -dən davranışında heç də aşağı deyildi. Eramızın 1 -ci əsrində yaşayan və bu günə qədər təhlükəsiz şəkildə sağ qalan kənd təsərrüfatı haqqında bir çox kitab yazan Lucius Columella, yalnız yulaf əkib yeyən Almaniya xalqlarına heyran qaldı.

yulaf ezmesi … Hərbi gəncliyini (Qədim Romanı Suriyada təmsil etməli olduğu) əkinçilik üçün dəyişdirən Lucius özü, yulafı buğda üçün ilk fəlakət hesab etdi.

Şəkil
Şəkil

Torpağa iddiasızlıq və soyuq müqavimət yulafların yazılmış bitkiləri şimal ərazilərindəki tarlalardan çıxarmasına icazə verdi, insanları tədricən səhər yeməyi üçün yulaf ezmesi ilə alışdırdı. Bir çox Avropa ölkələrində yulaf ezmesi bu gün də ənənəvi səhər yeməyi olaraq qalır. Bir müddətdir ki, Rusiyada sağlam sıyıq tələb olunur.

Yulaf əvvəllər Rusiyada yetişdirilsə də, onları atlarla bəsləyirdilər. Ruslar yulafdan bişirirdilər

jeledadı turş idi. Daha sonra giləmeyvə və meyvələrdən jele hazırlamağa başlayanda, onlara şəkər əlavə edərək, "turş" sözünə əsaslanan orijinal adı bu cür yeməklər üçün təyin olundu. Uşaqlıqda yulaf ezmesi bişirdiklərini xatırlamıram, ancaq cənnət həyatını təcəssüm etdirən "jele sahilləri" ni rus xalq nağıllarından bilirdik.

Şəkil
Şəkil

Hətta köhnə günlərdə də yulaf bişirilirdi"

yulaf ezmesi »- taxılların üyüdülməsi ilə deyil, xüsusi olaraq işlənmiş taxılın dadını və qida dəyərini daha yaxşı qoruyaraq döyülmüş xüsusi un.

Beləliklə, Yulaf "alaq otu" kateqoriyasından insan qidalanması üçün faydalı və tələb olunan bir şəkildə yenidən hazırlandı.

Xülasə

Zəhlətökən alaq otlarını tamamilə yox etməyə tələsməyin. Bəlkə də, onların xeyirxahlığı insan xeyrinə xidmət etmək üçün nəcib impulslarla diktə olunur. Kim bilir, bəlkə də alaq otuna daha yaxından baxaraq insanlar üçün ən faydalı olan bitkinin kəşfçisi olacaqsınız. Axı Yer üzündə təsadüfi bir şey yoxdur.

Tövsiyə: