Şirin Kartof Yetişdirmək

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Şirin kartof və ya şirin kartof qiymətli bir qida və yem bitkisidir. Tərəvəzin adı Arawak dilindən götürülmüşdür. Görünüşdə şirin kartof kartofa bənzəyir. Yan köklər qalınlaşdıqca kök yumruları əmələ gəlir. Kök yumrularının rəngi şirin kartof çeşidindən asılıdır. Onlar müxtəlif rənglərdə boyana bilər - ağ, sarı, krem, çəhrayı, bənövşəyi və hətta qırmızı

Peru və Kolumbiya şirin kartofun doğulduğu yerdir və oradan bütün dünyaya yayılır. Hal -hazırda bu şirin mədəniyyət subtropik və tropik ölkələrdə, bəzən mülayim zonanın isti bölgələrində uğurla becərilir. İndoneziya, Hindistan və Çin, "uzunömürlülük meyvəsi" olaraq təyin olunduğu şirin kartof yetişdirməsində lider hesab olunur.

Botanika təsviri

Şirin kartof, Bindweed ailəsinin Ipomoea cinsinin birillik yumru bitkiləridir. Şirin kartofun torpaq hissəsinin xarici görünüşü uzun (2-5 m) sürünən otsu budaq-kirpikləri olan, yer üzündə sürünən, qovşaqlarda köklənən bir liana. Kolun hündürlüyü 15-18 sm-dir Şirin kartofun yan kökləri, qalınlaşaraq yeməli pulpa ilə kök yumruları əmələ gətirir. Bitkinin yarpaqları uzun saplarda yerləşir və barmaq uclu və ya ürək şəklidir.

Bəzi növlər heç vaxt çiçək açmır və mülayim zonada da çiçək açır. Şirin kartof çiçək açdısa, arılar tərəfindən çarpaz tozlanma meydana gəlir. Çiçəklər yarpaqların axilsində əmələ gəlir; corolla olduqca böyükdür, huni şəklindədir, ağ və ya çəhrayı rəngdədir. Yetişmiş meyvə 3, 5-4, 5 mm ölçüdə qara və ya qəhvəyi toxumları olan dörd toxumlu bir qutudur. Fərqli növlərin yumruları forma baxımından fərqlidir - yuvarlaq, uzunsov, yivli. Uzunluqda, şirin kartof meyvələri 30 sm uzunluğa, çəkisi 200 q -dan 3 kq -a çatır. Pulpa yumşaq, şirəlidir, dadı çeşiddən asılıdır, yemək üçün şirin nümunələr yetişdirilir. Bu dad kök yumrularında yüksək qlükoza konsentrasiyasından qaynaqlanır. Bir kök və ya kök kəsəndə süd suyu çıxır. Şirin kartof qabığı nazikdir, göy qurşağının demək olar ki, bütün rəngləri ilə təmsil olunur.

Böyüyən xüsusiyyətlər

Batat, istiliyi çox sevən və demək olar ki, soyuqlara dözməyən tropik bir mədəniyyətdir. "Uzunömürlülük meyvəsi" nin bu xüsusiyyətləri bitkinin əkilməsi və böyüməsinə təsir göstərir. Şirin kartofun kartofla eyni şəkildə əkildiyi yanlış bir fikirdir. Şirin kartof kök yumruları ilə əkilmir, çünki uzun bir böyümə mövsümü olduğundan, tam kök yumruları meydana gətirməyə vaxt tapmayacaq. Demək olar ki, bütün şirin kartof növləri cinsi yolla çoxalma qabiliyyətini itirib, buna görə də vegetativ olaraq çoxalır. Şirin kartof əkməyin iki yolu var - fidan və şlam. Şlamlar çoxillik mədəniyyətdə cücərmiş kök yumrularından və ya yetkin bir bitkinin gövdəsinin bir hissəsindən əldə edilir. Məhsulun optimal inkişafı ən az 20 ° C temperaturda baş verir. Şirin kartof kök yumruları çeşiddən və böyümək şəraitindən asılı olaraq 2 - 9 ayda yetişir. Əkin üçün münbit torpaq olan açıq, günəşli bir yerə üstünlük verilir.

Əkinçilik texnologiyası

Şirin kartofu dalmış fidan və ya kök salmamış bitki şlamları ilə yetişdirmək məsləhətdir. Şlamlarla əkərkən, qısa budaqlar buraxaraq böyük yarpaqları çıxarın. Əkin materialına 4-5 internod qoyun. Kifayət qədər nəm olduqda, şlamlar tez kök alır, köklər yerin nəmli təbəqəsinə batırılmış düyünlərdə inkişaf edir.

Kök yumrularından şirin kartof fidanı əldə edə bilərsiniz. Cücərmə üçün döşəmədən əvvəl kök yumruları mis sulfatın zəif bir həllində dezinfeksiya edin. 20 sm yüksəklikdə bir tərəfi olan bir qutu alın, dibində bir neçə deşik düzəldin və paletə qoyun. Bir yumru əkərkən artıq nəmin çıxması üçün bu lazımdır. Konteyneri folqa ilə kök yumruları ilə örtdüyünüzdən əmin olun. Cücərmə üçün ideal temperatur 18-27 ° C arasında dəyişir, müntəzəm suvarma lazımdır. 3-6 həftə sonra uzun sürgünlər görünür, 4-6 internod çatdıqda kəsilir. Əkin üçün 20-30 sm şlamlar uyğun gəlir. Bir kök yumrularından hər 8-10 gündə bir tumurcuq kəsilə bilər. Kəsilmiş şlamlar əvvəlcə qablarda köklənir və torpaq artıq yaxşı istiləndikdə yerə əkilir. Cənubda şirin kartof əkməyə aprelin sonunda başlamaq mümkündür. Torpaq qumlu və ya qumlu olmalıdır. Açıq yerə birbaşa fidan əkmədən əvvəl 15-20 sm dərinliyə qədər qazılmalıdır.

Şirin kartof quraqlığa davamlı bir bitkidir, lakin köklənmə və şlamların inkişafı dövründə bol suvarma təmin edilməlidir. Bitki mövsümünün ikinci yarısında bitkini tez -tez sulamayın və məhsul yığımından 2 həftə əvvəl tamamilə suvarmağı dayandırın. Şlamların əkilməsindən kök yumrularının qazılmasına qədər olan vaxt 90 ilə 150 gün arasında dəyişir. Şirin kartof günəşli havalarda yığılır, adətən yığım vaxtı oktyabrın sonudur. Kök yumruları 10 - 16 ° C temperaturda quru havalandırılan yerdə saxlanılır.