2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Bracken (lat. Peridium) -Dennstedtiye ailəsindən qışa davamlı kölgəyə dözümlü fern. Bu fern, yarpaqlarının qeyri -adi formasına görə belə maraqlı bir ad aldı (Yunan sözlərindən aquila - qartal və pteris - qanad).
Təsvir
Bracken, hündürlüyü bir yarım metrə çata bilən çox gözəl bir ferndir. Tüylü yarpaqların üçqatlı sərt lövhələri ilə təchiz edilmiş bu fernin böyük yarpaqları parlaq yaşıl saplar üzərində yerdən yuxarı qalxır. Dərin yatan budaqlı rizomları (tez -tez otuzdan əlli santimetrə qədər yerə dərinləşirlər) hər il təxminən beş ilə on santimetr arasında bir artım verir - bu, brackenin olduqca sürətli böyüməsini və eyni zamanda lüks sıx çalılar yaratmaq üçün təsirli qabiliyyəti.
Bracken yarpaqları şirəli yaşıl rəngini yalnız payız mövsümünün başlanğıcına qədər saxlayır - ilk soyuqdan sonra daha az möhtəşəm bürünc çalarlara çevrilir.
Harada böyüyür
Bracken, planetimizin bütün qitələrində olduqca geniş yayılmış kosmopolit bir bitkidir. Çəmənlikləri ağac kəsmə sahələrində və ya Sibirin meşə-tundrasında, qəribə Avstraliya kollarının arasında və quru Avropa meşələrində görmək çətin olmayacaq. Bəlkə də bracken yalnız arktikada, həm də quru səhra və çöl bölgələrində tapıla bilməz. Və Rusiyada bu ən çox yayılmış fernlərdən biridir! Xüsusilə Uralsda, Uzaq Şərqdə, Sibirdə və ölkənin Avropa hissəsinin ərazisində görmək olar.
İstifadə
Bracken, parklarda və bağlarda əkmək üçün fəal şəkildə istifadə olunan heyrətamiz dərəcədə gözəl, iddiasız, davamlı və güclü ferndir. Ancaq orada əkərkən, kökünü kəsməyin çox çətin olduğunu və ən qısa müddətdə olduqca möhkəm əraziləri ələ keçirə biləcəyini unutmamaq vacibdir.
Bracken, bahar çiçəkli bitkilərin müxtəlif qrupları ilə əkildikdə ən yaxşı görünəcəkdir. Snowdrops, anemone və corydalis, erkən yazın başlanğıcı ilə hələ də bracken yarpaqları olmayan sahələr üçün əla bir bəzək olacaq. Bracken, möhtəşəm şam ağaclarının ortasında yarı gölgeli meşə kənarlarında heyrətamiz dərəcədə gözəl çalılar yaradır. Doğrudur, hər halda, bu fernin sərhədlərini qazmaq və nəticədə yarpaqlarına rizomlarının daha da böyüməsinə mane olan materiallar (dam örtüyü, şifer və s.) Qoymaq məsləhət görülür.
Yaponiyada, Koreyada, Çində, Polineziya adalarında, bir sıra Cənubi Afrika ölkələrində və hətta Rusiyanın bəzi yerlərində, tez -tez "salyangoz" adlandırılan hələ açılmamış gənc qıvrım tumurcuqları və yarpaqları qida tərəvəz kimi fəal şəkildə istifadə olunur (zeytun və ya qulançar kimi). Çox vaxt qızardılır, əvvəlcədən duzlu suda isladılır və gələcəkdə həm turşu, həm də duzlu formada yığılır. Salatların, ədviyyatların və ya dolmaların hazırlanması üçün yarpaqlı bu tumurcuqlar da tez -tez fəal şəkildə istifadə olunur. Bracken'in əzilmiş quru rizomları bəzi bölgələrdə çörək bişirmək üçün istifadə olunur və bişmiş rizomları əla bir ləzzətdir. Bracken əlavə edildikdə, chon adlanan məşhur Koreya pancake hazırlanır!
Brackenin daha çox faydalı bir xüsusiyyəti var - digər şeylər arasında bu bitki hamamböceği, milçək, bedbugs və hörümçəklərə qarşı da itələyici olaraq istifadə olunur!
Böyümə və qayğı
Mədəniyyətdə bracken tamamilə sadədir: bu fern yüngül və yoxsul qumlu torpaqlarda böyüməyi üstün tutur, əlavə olaraq quraqlıqdan əziyyət çəkmir. Bracken çoxalması əsasən rizom seqmentləri tərəfindən aparılır və bunun üçün həm yaz, həm də yazın sonu eyni dərəcədə uyğundur.
