2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Yeməyə biganə qalmayan hər kəsə salam! Sizə dadlı və sağlam bir balqabaq haqqında danışmaq istərdim. Kimsə bu gözəl tərəvəzlə artıq tanışdır, amma bəziləri buna ikiqat münasibət bəsləyir. Sizi cəsarətlə əmin edirik ki, balqabaqdan qorxmağa, utancaq olmağa ehtiyac yoxdur, amma götürüb sınadığınızdan əmin olmaq daha yaxşıdır
Öz bağçasına sahib olanlar çox şanslıdırlar, çünki balqabağa xüsusi qulluq tələb olunmur: bir toxum əkdi və budur, özü inkişaf edir və nəticədə şirəli bir balqabaq yetişir. Şəhər sakinləri üçün bu tərəvəz almaq da çətin olmayacaq. Həmişə bir mağazada və ya bazarda bir rəfdə tapa bilərsiniz. Bu səbəbdən bugünkü söhbətimiz inanılmaz və eyni zamanda sadə bir balqabağa həsr olunacaq.
Balqabaq sağlamlıqdır
Əvvəlcə balqabağın daxili, zəngin dünyasını müzakirə edək. Parlaq bir rəngə malik deyil, hətta aydın bir ətirə sahib deyil, amma bu tərəvəz sağlamlığı və gözəlliyi qorumaq üçün əla vasitədir.
İkincisi, balqabağın tərkibində: bədənimiz üçün çox lazım olan zülallar, karbohidratlar, lif və su var. Kalium, maqnezium, dəmir və fosfor kimi vacib elementləri də ehtiva edir.
Üçüncüsü, balqabağın kalorisi azdır, buna görə artıq çəkidən qorxursanız, bu yay tərəvəzini yeyin.
Balqabağın faydaları
Təvazökar və gözə çarpmayan bir balqabağın çox faydalı xüsusiyyətləri var. Ödem, ateroskleroz və piylənmə ilə sizə mütləq kömək edəcək. Yara müalicəsini təşviq edən pektinlərlə də zəngindir. Yüksək xolesterol səviyyəniz varsa, balqabaq buna kömək edəcək. Balqabaq bədəndən yığılmış suyu və duzu çıxarır. Balqabaq suyu sinir sisteminizi sakitləşdirməyə kömək edə bilər. Onları bişirmək, bişirmək, qızartmaq, doldurmaq olar, onlardan pancake, salat, güveç və bir çox başqa yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu bizim balqabağımızdır!
Mağazada bu gözəl tərəvəz görürsənsə, dayan, səbətinə qoy və ondan qış hazırlıqlarını etməyə çalış. Dadlı və sadə reseptləri paylaşacağıq.
Balqabağı tərəvəz ilə doldurun
Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:
- 1 kq balqabaq
- 500 qram yerkökü
- 500 qram soğan
- 100 qram kərəviz sapı
- 100 ml. təmizlənməmiş bitki yağı
- 1 xörək qaşığı sirkə (9%)
- 1 xörək qaşığı dənəvər şəkər
- 1 xörək qaşığı duz
Balqabağı soyun və uzunluğu 1 sm qalınlığında zolaqlara kəsin, sonra təxminən 10 dəqiqə qaynatın. Havuç, soğan, kərəviz incə doğrayın, hər şeyi tavaya qoyun, yağ əlavə edin və 15 dəqiqə qaynamaq. Sonra sirkə, duz və şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sterilizasiya olunmuş bankalarda zucchini və qızardılmış tərəvəz zolaqları qoyun. Sterilizasiya ediləcək bankaları böyük bir su qabına qoyun, orta qaynadək gətirin. 15-20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, sonra yuvarlayın və soyudulana qədər sarın. Dönmə!
Sadəcə dadlı olduğu ortaya çıxacaq.
Əlbəttə ki, balqabaq kürüsü üçün də bir resept var. Hamımız sevirik və hazırlamaq üçün çox vaxt və səy sərf etməyəcəksiniz.
Mayonez ilə balqabaq kürüsü
- 3 kq soyulmuş balqabaq və ya balqabaq
- 10-12 diş sarımsaq
- 250 qram mayonez (69%)
- 1 banka (0,5 L) tomat pastası
- 2 çimdik qırmızı bibər
- 100 ml təmizlənməmiş bitki yağı
- 100 qram dənəvər şəkər
- 1 xörək qaşığı duz.
Hazırlamağa başlayaq. Əvvəlcə balqabağı götürün, dərisindən və toxumlarından soyun. Balqabaq südlüdürsə, onda bütöv istifadə edilə bilər. Sarımsağı da soyun. Balqabaq və ədviyyatlı sarımsaq doğranacaq. Sonra mayonez, tomat sousu, bibər, duz və şəkər əlavə edin. 2 saat bişirmək lazımdır. Hər şey bişirildikdə bir az sirkə tökə bilərsiniz. Hazırlanmış kürü bankalara qoyun və yuvarlayın. Qutular yuvarlandıqdan sonra çevrilməli, yaxşı sarılmalı və soyuyana qədər saxlanılmalıdır.
Asan və sadə, elə deyilmi? Sizə uğurlar və yaxşı iştaha diləyirik.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanmış Gavalı
Houseplum (lat. Prunus domestica) - meyvə məhsulu; Pink ailəsinin Plum cinsinin nümayəndəsi. Baxılan növlər təbiətdə rast gəlinmir, albalı gavalı və qaraçayın təbii hibrididir. Bağçılıqda qiymətli və maraqlı ev gavalı növləri Aralıq dənizində yetişdirildi, bundan sonra Avropa və Şimali Amerikada yayıldı və Asiya ölkələrinə təqdim edildi.
Balqabaq, Balqabaq, Balqabaq Zərərvericiləri Və Xəstəlikləri
Bir çox yaz sakini öz sahələrində balqabaq, balqabaq və balqabaq yetişdirir. Tez -tez gözlənilən məhsulu azaldan müxtəlif zərərvericilər və xəstəliklərlə qarşılaşırlar. Bu problemləri həll etməyə çalışaq
Balqabaq Və Balqabaq Suyundan əllərinizi Necə Yumaq Olar?
Əksər hallarda, balqabaq və ya balqabağı təmizlədikdən sonra əllər təmiz qalır, amma bəzən elə olur ki, barmaqların üstündə yaşılımtıl-qəhvəyi rəngli yapışqan bir filmə bənzəyən bir səth lövhəsi əmələ gəlir, dərini xoşagəlməz şəkildə sıxır və bəzən də çatlama Yeri gəlmişkən, bu xüsusiyyət bir çox növ üçün xarakterikdir! Və bu vəziyyətdə adi sabundan istifadə edərək əllərinizi su ilə yumaq son dərəcə problemlidir və bəzən hətta mümkün deyil! İşgəncə verilməsə
Evdə Balqabaq
Rusiyada yaz sakinləri xoş dadı və incə aromasına görə balqabağa aşiq oldular. Buna görə tərkib hissəsi kimi bir tərəvəz, bişmiş tərəvəzdən güveçə qədər müxtəlif yeməklərdə tapıla bilər
Evdə Hazırlanmış Pomidor Suyu
Bu gün mağazada hər şeyi ala bilərsiniz. Ancaq yenə də sahibələr gələcək istifadəyə hazırlıqlarını davam etdirirlər. Bu, evdə pomidor suyunun hazırlanmasına da aiddir. Əlbəttə ki, bununla məşğul olmalısan, amma buna dəyər. Bir çox evdar qadın evdə pomidor suyu hazırlamaq üçün şirəçəkəndən istifadə edir. Amma bilənlər bunu etməməyi məsləhət görür, tk. şirəçəkən yalnız suyu sıxır və sağlam pulpa toxum və dəri ilə birlikdə atılır. Pomidorları ələkdən keçirtmək ən yaxşısıdır
