Pitahayanın Müalicəvi Xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Pitahayanın müalicəvi xüsusiyyətləri qədim zamanlardan bəri məlumdur. Meyvənin ilk təsviri 16 -cı əsrin ortalarında S. Leon tərəfindən Peru Salnamələrində tapılmışdır. Yalnız xalq müalicəsi olduğu üçün rəsmi tibbdə istifadə edilmir. Hilocereus hansı xəstəliklərin müalicəsinə kömək edir?

Əsas komponentlər

Pitahaya pulpasının tərkibinə aşağıdakılar daxildir:

• su;

• zülallar;

• minerallar (dəmir, fosfor, kalium);

• B qrupu vitaminləri (riboflavin, tiamin, niasin), PP, C.

Ən böyük miqdarı birinci komponent tutur, təxminən 90%, qalan 10% digər maddələrin payına düşür. Təbii kompozisiya mədəniyyətin müalicəvi xüsusiyyətlərini təyin edir.

etnologiya

Pitahaya meyvələri xəstəliklərə kömək edir: ürək, qan damarları, qaraciyər, mədə -bağırsaq sistemi (qastrit, enterokolit). Təhlükəsiz şəkərlərin olması meyvələrin şəkərli diabet üçün istifadəsinə imkan verir. Fermentlər tiroid bezinin işini dəstəkləyir. Antioksidanlar sərbəst radikalları zərərsizləşdirir, xərçəng hüceyrələrinin görünüşünü önləyir, bədənin qocalmasını ləngidir.

Sapların həlimləri baş ağrısını, revmatik və mədə ağrılarını aradan qaldırır və həzm sisteminin narahatlığını dayandırır. Çiçəklər, yarpaqlar diüretik, anthelmintic xüsusiyyətlərə malikdir, qan şəkərini azaldır.

Məhsulun aşağı kalorili olması oruclu diyetlərdə istifadə olunmasına imkan verir.

Əks göstərişlər

İlkin mərhələdə ekzotik bir məhsulun istifadəsinin ağlabatan bir ölçüsünə riayət etmək lazımdır. Vücudunuzun reaksiyasını dinləyərək kiçik hissələrdə yeni bir yeməyi diyetə daxil edin.

Əks göstərişlər bunlardır:

• uşaqlıq (diatez təzahürləri mümkündür);

• məhsula allergiya;

• ana südü ilə qidalanma (bəzi elementlər ana südünə keçir).

Pitahayanın müəyyən növləri çuğundur kimi qırmızı rəngdə insan ifrazını (sidik, nəcis) rəngləyir. Yeni gələnlər üçün həddindən artıq narahatlıq yaradır. Rəng dəyişikliyi bədənə zərər vermir.

Meyvəni dərman kimi istifadə etməyə başlamazdan əvvəl həkimə müraciət etmək məsləhətdir.

Xammalın alınması

Cənub ölkələrində Pitahaya meyvələri aşağıdakı səbəblərdən əvvəlcədən yığılmır:

1. Mövsüm ərzində bitmiş materialın mövcudluğu.

2. Xammal üçün qısa saxlama müddəti.

3. İstilik müalicəsi zamanı dondurma, donma. Meyvələr şirəsini və şirinliyini itirir.

Meyvələr yalnız çiy, təzə istifadə olunur.

Kosmetologiya

Hilocereus toxumları bədən ovucu və üz ovucu hazırlamaq üçün istifadə olunur. Pulpa üz kreminə əlavə olunur. Faydalı bir komponentin olması piqmentasiyanın intensivliyini azaldır, dəri rəngini təravətləndirir, cavanlaşdırır, qara nöqtələri, sızanaqları yox edir.

Pişirmə

Şirniyyat hazırlamaq üçün təzə yığılmış meyvələr yarıya bölünür. Pulpanı yumşaq bir şəkildə çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Parçalara kəsin. İçkilərə, meyvə salatlarına əlavə edin. Dəri yemir.

İndoneziyada spirtli içkilər yeməli kaktusdan hazırlanır. Mütəxəssislər pitahaya soyudulmuş yemək məsləhət görür. Eyni zamanda məhsulun şirinliyi və şirəsi qorunur. Dadı bir az kiviyə bənzəyir və daxili quruluşu əncirə bənzəyir.

Şirəsi meyvədən sıxılır, digər içkilərlə qarışdırılır və ya şərab hazırlamaq üçün mayalanır. Pulpa şirniyyat, şərbət, dondurma, qatıq və digər mayalanmış süd məhsullarının hazırlanmasında istifadə olunur. Yeməli çiçəklər çaya dəmlənir, tərəvəz şorbalarına əlavə olunur.

Hilocereus salatı

Daha əvvəl soyulmuş mango, pitaya pulpa, banan kublara kəsin. Tökmək üçün 1 portağalın suyunu sıxın, bir çay qaşığı bal əlavə edin. Tərkibləri qarışdırırıq. Salatanı hilocereus qabığının yarısına gözəl qoyduq. Masaya xidmət edirik.

Yüngül, aşağı kalorili yemək arıqlamaq istəyənlər üçün uyğundur.

Ekzotik meyvənin xüsusiyyətləri ilə tanış olduqdan sonra, dadmağa başlamaqdan çekinmeyin. İstədiyiniz halda bəyəndiyiniz məhsul evdə yetişdirilə bilər. Növbəti məqalədə pitahaya yetişdirmə texnologiyasını təsvir edəcəyik.