Zərif Xiyar

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Bağdakı adi xiyarlarla birlikdə balqabaq ailəsinin bu nümayəndələrinin daha ekzotik növlərini yetişdirə bilərsiniz. Əlbəttə ki, oval tüylü bir parça və ya qeyri-adi armud şəkilli bir tərəvəzdə bir xiyarı tanımaq çətindir. Buna baxmayaraq, onları vətənlərində belə çağırırlar. Chayote, anguria və trichozant -a daha yaxından baxaq

Meksika xiyar

Chayote Mərkəzi Amerikanın evidir. Bu ölkələrdə, kartof mədəniyyətimizdə əhəmiyyətli olduğu qədər eyni səviyyədə hörmət edilir. Üstəlik, kartofdan fərqli olaraq bitkinin bütün hissələri yeməlidir və yeyilir: kök yumruları, yarpaqları, meyvələri, tumurcuqları, toxumları. Ancaq meyvələr hələ yetişməmiş məhsul yığılmalıdır. Qaynadılır, qızardılır, bişirilir, turşu edilir, bişirilir. Pulpa çayotdan çıxarılır və düyü, ət, kəsmik ilə doldurulur. Və toxumları qovurmaq olar - qozlu bir dadı var.

Bölgəmizdə chayote fidanlar və ya şlamlar vasitəsilə yetişdirilir. Bunun üçün meyvələr fevral ayında bir istixanada yerə əkilir. Geniş hissəsini aşağıya endirərək çuxurlara yerləşdirirlər. Meyvənin üstü torpaq qatının altında gizlənmir. Açıq yerdə fidanlar may ayında köçürülür.

Meksika xiyarını vegetativ şəkildə yaymaq üçün gənc tumurcuqları kök yaxasından kəsmək lazımdır. Köklənmə üçün quma qoyulur. Konteyner olaraq plastik torbadan istifadə etmək daha yaxşıdır. Sonra, transplantasiya zamanı onu kəsmək və kökləri daha az narahat etmək mümkün olacaq.

Gənc tumurcuqlar 10-50 sm uzunluğa çatdıqda yığıla bilər. Bu dövr iyul ayında baş verir. Hər yarımdan iki həftəyə kəsə bilərsiniz. Bitki yağında soyulur və qızardılır, dadına görə duzlanır. Göbələk həvəskarları onları bəyənməlidirlər. Otlar, limon, sarımsaq ilə yaxşı gedirlər. Bu yeməyə doğranmış qaynadılmış yumurta əlavə etsəniz, dadlı və qidalı bir salat əldə edəcəksiniz.

Məhsul yığdıqdan sonra, chayote qış üçün açıq sahədə qala bilər. Payızda əkinlər saman qatının altında gizlənir, humus və ya digər uyğun material ilə malçlaya bilərsiniz.

Antil xiyar

Qarpız xiyar, buynuzlu xiyar - bütün bunlar anguriyanın müxtəlif ölkələrdə adlandırıldığı adlardır. Bu qeyri -adi bitkilər turşu ola bilər - onların dadı tanınmış xiyarlara bənzəyir. Ancaq daha çox dekorativ məqsədlər üçün yetişdirilir. Və həqiqətən burada görmək üçün bir şey var! Anguria gözəl yarpaq formasına malikdir. Uzun üzümlərdə səliqəli tendril qıvrılır. Meyvənin səthi yumşaq ətli tikanlarla doludur.

Bu orijinal tərəvəz də fidan vasitəsilə yetişdirilir. Toxum hazırlamaq əvvəlcədən islatmaqdan ibarətdir. Qayğı ümumiyyətlə bir xiyar bağçasında görülən tədbirlərdən fərqlənmir. Antil xiyarının bütün şöhrətində görünməsi üçün ona bir dəstək verilir - kafes. Gənc meyvə mərhələsində məhsul yığın. Toxum yetişmə vaxtı gəldikdə yeməli olmağı dayandırırlar.

İlan xiyar

Trichozant serpantin, Asiya ölkələrində çox məşhur bir tərəvəzdir. Chayote kimi, meyvəyə əlavə olaraq, bu bitkinin digər yeməli hissələri də var - yarpaqlar, gövdələr və meyvələr. Xiyar özü inanılmaz ölçülərə çatır - uzunluğu 1,5 m -ə qədər. Meyvə böyüdükcə forması qəribə əyrilərə çevrilir ki, bu da onu ilanla məşhur müqayisə etməsinə səbəb olur. Bu əlverişsiz formadan qaçmaq üçün bacarıqlı bağbanlar batırıcının ucundan yapışırlar.

Yetişdikcə trixozantın qabığı narıncıya, əti qırmızıya çevrilir. Bu da başqa bir ad meydana gətirdi - ilan balqabağı. Ancaq yaşıl xiyar rəngini saxlayarkən yetişməmiş meyvələr yeyirlər. Meyvələr hələ 10-15 sm uzunluğunda olarkən məhsul yığılması məsləhət görülür və ilan nəhəngləri dekorativ məqsədlər üçün daha uyğundur.