2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Kartof əsas və məhsuldar kənd təsərrüfatı bitkilərindən biridir, qiymətli qida məhsulu, yem və sənaye məhsuludur
Hal -hazırda kartof dünyanın demək olar ki, bütün ölkələrində fermerlər tərəfindən becərilir: Latın Amerikası və Asiya dağlarında 4 min metrdən çox yüksəklikdə, Avropa qitəsinin şimal hissəsindəki süni bəndlərin arxasında dəniz səviyyəsindən aşağı. Arktik Dairə və Magellan Boğazı, Avstraliya və Afrikanın boğazlı səhralarında. Yalnız istisnalar nəmli ekvatorial cəngəlliklər və bataqlıq ərazilərdir.
Avropada, 18 -ci əsrin əvvəllərində, kəndlilərin çoxu bu məhsulu becərməyə başlayanda, artıq ərzaq var idi. Kartof ixrac üçün gəlirli məhsula çevrilib.
İrlandiyalılar, məsələn, kartof və evliliyin lağa qoyulmayacaq qədər ciddi şeylər olduğuna dair geniş yayılmış bir atalar sözünə sahibdirlər. Hollandlar bu mədəniyyət üçün əkin sahələrinin dörddə birini ayırdılar. Kartofları məşhur lalələrdən daha çox xalis gəlir gətirən ixracatın ən gəlirli hissəsidir. Almaniya, Fransa və Belçikadakı kartof yetişdiriciləri də yüksək və sabit məhsul əldə edirlər.
Kartof, tərəvəz məhsulu olaraq, Rusiyada 18 -ci əsrin sonlarından yayılmağa başladı. O vaxtdan bəri kartof tədricən yüksək "ikinci çörək" adını qazandı. Hal -hazırda bu məhsul bütün bölgələrdə hər yerdə yetişdirilir.
Köhnə və dərin ədalətli rus xalq atalar sözü "Kartof çörək üçün bir əmzikdir" heç nədən yaranmamışdır. Məhsul çatışmazlığı illərində və müharibələrin təlatümündə milyonlarla rusu və digər xalqların insanlarını bir dəfədən çox aclıqdan xilas edən kartof idi.
Hər gün müxtəlif növ yeməklərdə kartof yeyirik, bədənin bir çox vacib qida ehtiyacını böyük ölçüdə təmin edirik.
Qida dəyəri baxımından kartof buğda, düyü və ya qarğıdalı kimi dənli bitkilərdən qabaqdadır.
Kartof dağlıq və şimal bölgələrdə uğurla becərilir - bu bitkilərin yetişə bilmədiyi yerlərdə. Və məhsuldarlıq çox fərqlidir. Uyğun torpaq və iqlim şəraitində, yüksək əkinçilik texnologiyası, yaxşı toxumlarla, bitkilərin nəmə, havaya və qida maddələrinə olan ehtiyacını vaxtında və tam (lakin həddindən artıq olmayan) ödəməklə, vahid sahəyə görə kök yumrularının məhsulu çəkisini aşa bilər. taxıl məhsulu, məsələn, qış buğdası 5-10 dəfə. Kök yumruları 60-130 gün ərzində, taxıllar isə 250-270 gün ərzində əmələ gəlir.
Çəkisi 100 qrama qədər olan bir kartof kök yumrusu insanın gündəlik C vitamini (askorbin turşusu) ehtiyacını ödəyir. Bu həqiqət dənizçilərə və qütb tədqiqatçılarına tanışdır - israf xəstəliyi kartofla qorxulu deyil. Çeşiddən asılı olaraq kartofdakı bu vitaminin tərkibi 100 q kök yumru başına 10 ilə 50 mq arasında dəyişir. Təzə yığılmış kök yumrularında daha çoxdur, qışda saxlandıqdan sonra daha azdır.
Unikal kimyəvi tərkibinə görə kartof kök yumruları müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Kartof emal sənayesində (spirt, nişasta və şərbət) xammal kimi geniş istifadə olunur.
Həyətində iribuynuzlu, quşlu və donuzlu fərdi bağbanlar yem üçün kartofdan uğurla istifadə edirlər, üstəlik, yalnız kök yumrularından deyil, üstlərindən də istifadə edirlər. Kök tərəvəz zirvələri, kələm və digər tərəvəz tullantıları ilə qarışdırılmış yaşıl zirvələrdən yem dəyəri qarğıdalıdan aşağı olmayan əla silos hazırlaya bilərsiniz. Kök yumruları çiy qidalanır, buxarlanır və qaynadılır. Ev heyvanları onları bütün il boyu həvəslə yeyərək məhsuldarlığı və keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Kartof rəsmlərdə və abidələrdə əbədiləşdirilmişdir.
Van Qoq. "Kartof Yeyənlər".
Rusiyada ilk kartof sahələri bugünkü Leninqrad Bölgəsində II Yekaterinanın dövründə A. S. Puşkinin böyük babasının mülkündə ortaya çıxdı.
2005 -ci ildə A. Hannibalın əmlak muzeyində (Leninqrad Bölgəsi, Qatchinski rayonu, Suida qəsəbəsi) ayrıca kartof muzeyi açıldı.
Tövsiyə:
Zəncəfil çörəyi Dərman
Zəncəfil çörəyi dərman Grimaceae adlanan ailənin bitkilərindən biridir, Latın dilində bu bitkinin adı belə səslənəcək: Vincetoxicum ofTicinale Pobed. Dərman gusset ailəsinin adına gəlincə, Latın dilində bu belə olacaq: Asclepiadaceae R. Br.
Qaraciyərinizə Kömək Edin
Uzunömürlülüyümüz, emosional və fiziki vəziyyətimiz qaraciyərin vəziyyətindən asılıdır. Qarşısının alınması, problemlərin aradan qaldırılması, müalicəsi, təmizlənməsi və hüceyrə yenilənməsi üçün yulafdan reseptlər təqdim edirik
Bağbanlara Kömək Etmək üçün Tütün Tozu
Yəqin ki, çoxları ixtisaslaşdırılmış mağazalarda tütün tozunun satışda olduğunu görüb. Adi şəffaf çantalarda və parlaq rəngli çantalarda qablaşdırılır. Ancaq onun üçün xüsusilə tütün mağazasında deyil, bağbanlar və bağbanlar üçün ixtisaslaşdırılmış bir mağazada lazımdır?
İstilik Sevən üzüm çörəyi
Üzüm balığı Rusiyanın cənub bölgələrinin sakinidir. Üzümdən əlavə, zeytun, əncir, sitrus və digər subtropik bitkilər yeməyə qarşı deyil. Bu parazitlərdən zədələnmiş giləmeyvə üzərində sarımtıl-qəhvəyi ləkələr müşahidə edilə bilər. Ölü dəriləri çatlayır və giləmeyvə çürüməyə başlayır. Zərərvericilər giləmeyvə əkinlərini möhkəm bir kütlə ilə doldururlarsa, kütləvi yarpaq düşməsi başlayacaq. Sürfələri olan qadınlar, hər şeyə əlavə olaraq, bol bal ifraz edirlər
Ah, Kartof, Kartof
Beləliklə, kartof, kartofdan bəhs edərkən, ən xoş, ən xoş, dadlı, evdə hazırlanan, bu tərəvəz bağı məhsulu haqqında bəzi sevimli yay mahnısı yada düşür. Hekayənin əsas qəhrəmanı olan kartofun daha yaxşı böyüməsi və yığılması üçün burada topladığımız təcrübəli bağbanların məsləhətləri
