Koporsky çayı. Qədim Rusiyanın Mirası

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Fotoşəkilə baxanda, fincanda bir fabrik paketindən adi Hind və ya Seylon çayı olduğunu düşünə bilərsiniz. Əslində evdə hazırlanmış Koporye çayı burada təqdim olunur. Bu məhsul nədir? Bunu özünüz necə etməlisiniz? Bu suallara daha ətraflı cavab verməyə çalışacağıq

Rusiyaya xarici bir içki gətirilməzdən əvvəl, əhalinin yoxsullardan tutmuş imperatorlara qədər bütün təbəqələri yerli Koporye çayını istehlak edirdi. İvan çayı ləqəbli dar yarpaqlı odun yarpaqlarından hazırlanmışdır. İçki əhali arasında yüksək qiymətləndirildi, tonlarla xaricə ixrac edildi.

Arxivləşdirilmiş məlumatlar

Məhsul Sankt -Peterburqdan bir qədər aralıda yerləşən kiçik Koporye kəndinin adını daşıyır. İstehsal texnologiyasının ciddi şəkildə tənzimləndiyi bir zavod tikildi. İstehsal sirləri sənətkarlar tərəfindən ciddi şəkildə qorunurdu və nəsildən -nəslə miras yolu ilə ötürülürdü.

Hekayədə maraqlı bir fakt təsvir edilmişdir. Böyük Britaniya, öz istehsalı olan Hindistan çayını başqa ölkələrə satır, özü də Rusiyadan Koporye çayı alaraq istifadə etmirdi.

Rus içkisinin populyarlığı o qədər böyük idi ki, Asiya məhsulunun satışını üstələdi. Rəqibləri məhv etmək üçün Şərqi Hindistan Şirkəti gücü ilə əvvəl İngiltərəyə, sonra digər Avropa ölkələrinə Koporye çayının idxalına qadağa qoydu.

Birinci Dünya Müharibəsi, Oktyabr İnqilabı, Rusiyanın Avropanın iqtisadi blokadası, nəhayət, Rusiyanın mirasını məhv etdi. Zavod xarab oldu, istehsal dayandırıldı.

Və yalnız son illərdə bu qiymətli məhsul haqqında xatırladılar. Kiçik kəndli təsərrüfatları kiçik miqdarda odun ağacının işlənməsini təşkil etmişdir.

Koporye çayının böyük dəyəri

Hind məhsulundan fərqli olaraq, Koporye çayı aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• C vitamininin yüksək miqdarı, limondan bir neçə dəfə çox;

• polisakkaridlər, taninlər, B qrupu vitaminləri;

• bədən üçün faydalı olan əhəmiyyətli miqdarda mikroelementlər (kalium, dəmir, kalsium, mis, maqnezium, sodyum və s.);

• sağlamlaşdırıcı xüsusiyyətlər (yorğunluğu aradan qaldırır, tonlandırır, canlandırır, güc verir);

• bədənə zərərli maddələrin olmaması (oksalik turşusu, kofein, purin əsasları);

• hemoglobini artırır, qan tərkibini yaxşılaşdırır;

• bakterisid və iltihab əleyhinə təsir göstərir;

• qan təzyiqini normallaşdırır;

• yuxusuzluq, baş ağrısı simptomlarını aradan qaldırır;

• sinir sistemini sakitləşdirir;

• xarici və daxili yaraları (mədə ülserlərini) sağaldır;

• bədəni şlaklardan, toksinlərdən təmizləyir;

• endokrin sistemi normallaşdırır;

• ana südü miqdarını artırır;

• onkoloji xəstəliklərdə intoksikasiyanı azaldır;

• qida zəhərlənməsinin təsirini aradan qaldırır.

Böyük dozada radiasiya alan insanların hər gün tanınmış bir içki istifadə edərək sağaldıqları hallar var.

Koporye çayının faydalı xüsusiyyətlərini sonsuz olaraq sadalaya bilərsiniz. İsti və soyuq halda içirlər. Sonuncu üsul isti günlərdə susuzluq hissini yatırır. Əsas odur ki, yüksək keyfiyyətli, heç bir qatqı və konservant olmayan təbii bir məhsuldur.

Dəmlənmiş içkinin maraqlı bir xüsusiyyəti. 2 gün masada dayana bilir və pisləşmir, müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayır, bu da bakterisid tərkibinə görədir.

Odun otu istifadə edərkən heç bir yan təsir tapılmadı. Mədə -bağırsaq traktının işini pozmamaq üçün ara verməklə 1 aydan çox olmayan kurslarda alınmalıdır. Artan qan laxtalanması ilə diqqətli olun. Antipiretik və narahatlıq əleyhinə tabletlərlə eyni vaxtda istifadə etməyin.

Növbəti məqalədə Koporye çayını təkbaşına hazırlamağı düşünəcəyik.