2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Squash həm ləzzətli yay yeməkləri, həm də ev konservləri üçün mükəmməl olan çox gözəl və çox orijinal meyvələrdir. Fərqli dadından mümkün qədər uzun müddət istifadə etmək üçün bu sevimli tərəvəzləri necə düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir. Həmişə konservləşdirilə və ya turşu edilə biləcəyinə əlavə olaraq qurudula və ya dondurula bilər. Bu qidalı tərəvəzləri təzə saxlamaq qadağandır və bunu hətta şəhər mənzillərində də etmək çətin olmayacaq
Necə və nə vaxt toplamaq olar?
Balqabağı yığma vaxtı, necə istifadə olunacağı ilə birbaşa mütənasibdir. Fakt budur ki, bu heyrətamiz tərəvəzlər hətta çox gənclər tərəfindən yeyilə bilər, diametri dörd -beş santimetrə çatmaz. Yeri gəlmişkən, bir çox insanlar belə yumurtalıqları çiy halda da yeyirlər. Həm də belə mini balqabaq duzlu, turşu və ya konserv şəklində inanılmaz dərəcədə dadlıdır.
Diametri səkkizdən on santimetrə çatan daha böyük meyvələrə gəldikdə, onlar eyni dərəcədə dadlı və qidalı yeməklər üçün bişirilir, doldurulur və ya onlardan hazırlanır.
Bir qayda olaraq, balqabaq həftədə iki -üç dəfə yığılır. Bu vəziyyətdə, saplarla birlikdə kəsilməlidir. Balqabağı müntəzəm toplasanız, demək olar ki, ilk don başlamazdan əvvəl payıza qədər meyvə verəcəklər.
Yığılmış balqabağın çox yetişmədiyinə əmin olmaq vacibdir, çünki bu cür meyvələrin dadı nəzərəçarpacaq dərəcədə pisləşir: toxumlar əmələ gəlməyə başlayır və nüvələr çox yumşaq və çox boş olur. Və bu cür meyvələrin qida xüsusiyyətləri də əziyyət çəkir.
Yataqlarda qalan bütün balqabaq ilk dondan əvvəl vaxtında çıxarılmalıdır. Yeri gəlmişkən, sağlam bitkilərin zirvələri komposta göndərilə bilər.
Necə saxlamaq olar?
Evdə gənc balqabaq asanlıqla təxminən bir həftə saxlanıla bilər. Düzdür, saxlama temperaturu on dərəcəni keçməməlidir. Və sıx bir dəriyə sahib olan yetişmiş böyük tərəvəzlər uzun müddətli saxlama üçün qatlana bilər - dadını mükəmməl saxlayır və uzun müddət təzə qalır. Adi mənzil şəraitində belə, tez -tez bahara qədər davam edirlər!
Squash sərin və kifayət qədər qaranlıq yerlərdə - mətbəx şkafında, dolabda və ya çarpayının altında saxlanılmalıdır. Daha sonra saxlamaq üçün onları qablaşdırmağa ehtiyac yoxdur. Ən başlıcası, qidalı tərəvəzlərin bir -birinə toxunmamasını təmin etməkdir. Və korlanmış balqabağı müəyyən etmək üçün zaman zaman müayinə olunmalıdır.
Balqabağı quruduruq
Bu cazibədar meyvələri günəşdə qurutmaq üçün yuyulmalı, nazik dilimlərə kəsilməli və yaranan dilimlərin üst -üstə düşməməsi üçün qablara qoyulmalıdır. Dilimlərin üstləri bir az quruduqda, onları çevirmək lazımdır.
Bununla birlikdə, balqabağı sobada quruta bilərsiniz - bir qayda olaraq, bu, əlli dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada qapının açıq olması ilə edilir. Balqabaq təxminən altı ilə səkkiz saatda tamamilə quruyur (bu müddət ərzində dilimlər bir dəfə çevrilməlidir).
Balqabağı dondurun
Dondurma üçün ən uyğun olanlar, diametri səkkizdən on santimetrə çatan nisbətən kiçik meyvələr olacaq. Soyuq suda yuyulmuş balqabaq yaxşıca qurudulur, sonra polietilen torbaya qoyulur, möhürlənir və dondurucuya göndərilir. Bu formada balqabaq asanlıqla təxminən on ay saxlanıla bilər.
Və əlbəttə ki, balqabaq çox vaxt əla ev hazırlıqları şəklində saxlanılır: duzlu, duzlu və turşu, hətta isladılmış balqabaq həmişə süfrələrimizin xoş qonaqlarıdır!
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Albalı Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Şirin albalı … Parlaq, şirəli, iştahaaçan … Bu giləmeyvəyə tamamilə laqeyd yanaşan insan yoxdur. Əlbəttə ki, həmişə təzə gilasları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsən, çünki çox dadlı və sağlamdırlar! Dəri xəstəlikləri, ürək xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri və digər xəstəliklər - bütün bu giləmeyvə öhdəsindən gələ bilər! Bəs niyə daha uzun yeməsin?
Balqabağı Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 2 -ci Hissə
Hansı balqabaq növlərinin saxlanması üçün ən uyğun olduğu, habelə harada və hansı formada saxlamağın daha yaxşı olduğu və zirzəmidə əziz məhsulu necə etibarlı şəkildə saxlayacağı barədə məlumatları araşdırdıqdan sonra əsas nüanslara keçməyin vaxtıdır. evdə balqabaq saxlamaq. Standart bir şəhər mənzilində, şirəli balqabağı kilerdə, şüşəli bir lojiqada və ya balkonda və ya soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Çox tərəvəz yığılsa, məhsulun bir hissəsindən inanılmaz dərəcədə dadlı şəkərli meyvələr hazırlana bilər
Balqabağı Necə Düzgün Saxlamaq Olar. 1 -ci Hissə
Balqabaq istənilən formada çox sağlam və dadlıdır. Bundan əlavə, pəhriz və körpə qidaları üçün idealdır, çünki tərkibində digər tərəvəzlərdə tapılmayan unikal T vitamini var. Balqabaq qablarını müntəzəm yeyirsinizsə, nəinki yorğunluğu və əsəbiliyi aradan qaldıra bilərsiniz, həm də əhvalınızı nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdıra bilərsiniz. Buna görə də, bir çox yaz sakinləri onu mümkün qədər uzun müddət saxlamaq üçün əllərindən gələni edirlər. Bunu etmək olduqca mümkündür - bəzi tövsiyələri dinləsəniz, bu qiymətli tərəvəz edə bilər
