2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Bizə tut kimi yaxşı tanış olan tut çox faydalı bir giləmeyvə və olduqca məşhurdur. Yalnız maddələr mübadiləsini deyil, ürək dərəcəsini də normallaşdıra bilir, bunun üçün çoxları onu təqdir edir. Tut yalnız yayda meyvə verdiyindən, onun düzgün saxlanılması məsələsi olduqca ağlabatan olur. Axı qışda ləzzətli giləmeyvə ilə özünüzü əyləndirmək istəyirsiniz! Tutun asanlıqla zədələnən və tez xarab olan giləmeyvə hesab edilməsinə baxmayaraq, onu qorumaq hələ də olduqca mümkündür
Necə seçmək olar?
Bir tut seçərkən ediləcək ilk şey onu diqqətlə araşdırmaqdır. Giləmeyvə heç vaxt korlanmamalıdır və görünən zərər görməməlidir. Bundan əlavə, quyruğun tutulmaması lazımdır ki, bu da həddindən artıq yetişməmiş, xarab olmamış və gözəl dadını və qiymətli faydalı xüsusiyyətlərini tam saxlamışdır.
Toxunmaq üçün bütün giləmeyvə kifayət qədər yumşaq olmalı, eyni zamanda çox elastik olmalıdır, yəni barmaqlarınızla basarsanız giləmeyvə əzilməməlidir.
Tutun bankalarda və ya qablarda satılması halında, bütövlüyünü yoxlamaqdan çəkinməyin. Qara bir tut alarkən, tərəflərinin çox çəhrayı olmadığından əmin olmaq vacibdir - belə giləmeyvə çox yetişməmiş ola bilər. Yetişmiş ağ tutda, tərəflər yaşıl olmamalıdır - ideal olaraq kremli və ya açıq çəhrayı rəngli rənglərlə fərqlənməlidir.
Tut seçərkən onun yetişməsinə diqqət yetirmək lazımdır. Yeri gəlmişkən, yetişmiş giləmeyvə aydın bir laksatif təsir göstərir və yetişməmiş giləmeyvə fiksasiya təsirinə malikdir. Uzun müddətli saxlama üçün tut almağı planlaşdırırsınızsa, demək olar ki, yetişmiş giləmeyvə üstünlük vermək daha yaxşıdır - yetişmiş yoldaşları ilə müqayisədə daha çox pisləşməyəcək.
Necə saxlamaq olar?
Tutları bir neçə gün saxlamaq üçün soyuducuya qoya bilərsiniz (tercihen xüsusi meyvə bölməsində). Yalnız saxlamağa göndərilən giləmeyvə burulmamalı və xarab olmamalıdır. İdeal olaraq, tut hər hansı digər meyvə və giləmeyvədən təcrid olunmalıdır. Ayrıca, zaman zaman giləmeyvələrin pisləşməyə başladığını görmək lazımdır - əgər korlanmış meyvələr tapılarsa, sağlam meyvələrdən ən qısa müddətdə təcrid olunmalıdır.
Bir qayda olaraq, polietilenlə qablaşdırılmış tutlar üç gün soyuducuda mükəmməl saxlanılır.
Tutu dondur
Tutları dondurmaq olduqca mümkündür. Doğrudur, dondurulduqda dadının bir qədər pisləşdiyinə dair bir fikir var, lakin bu, bütün hallarda baş vermir. Ancaq dondurulduqda faydalı xüsusiyyətləri həmişə qorunur!
Quru tut
Bəlkə də bu, tut saxlamağın ən məşhur yollarından biridir. Qurudulmuş giləmeyvə çox uzun müddət saxlanılır!
Tut qurutmağın iki əsas yolu var. Birincisi, meyvələri iki həftə birbaşa günəş işığında qurutmaqdır. Nəmin tutun üzərinə düşməməsini təmin etmək vacibdir, buna görə gecə polietilen və ya kifayət qədər sıx nəmə davamlı bir material ilə örtülməsi və ya yaxşı havalandırılan quru otaqlara köçürülməsi tövsiyə olunur.
İkinci üsulda giləmeyvə günəşdə bir -iki gün qurudulur və sonra sobada qurudulur (temperatur otuzdan qırx dərəcəni keçməməlidir). Qurudulmuş tutlar ümumiyyətlə şüşə qablarda, möhkəm qablarda və ya plastik torbalarda saxlanılır - bu halda giləmeyvə həm dadını, həm də faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.
Başqa şeylər arasında, tutdan əla mürəbbə, zəngin şərbət və əla konserv hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Albalı Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Şirin albalı … Parlaq, şirəli, iştahaaçan … Bu giləmeyvəyə tamamilə laqeyd yanaşan insan yoxdur. Əlbəttə ki, həmişə təzə gilasları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsən, çünki çox dadlı və sağlamdırlar! Dəri xəstəlikləri, ürək xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri və digər xəstəliklər - bütün bu giləmeyvə öhdəsindən gələ bilər! Bəs niyə daha uzun yeməsin?
Brokkolini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Brokoli müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olan dadlı bir tərəvəzdir. Masalarımızda çox tez -tez görünür və ondan böyük məmnuniyyətlə yeməklər hazırlayırıq. Bununla birlikdə, brokoli olduqca qəribə bir gözəllikdir, buna görə onu saxlamaq çox çətin ola bilər. Yanlış saxlandığı təqdirdə, bir neçə gün ərzində son dərəcə iştah açıcı bir görünüş alır və əla dadını itirir. Qidalı brokkoli necə düzgün saxlamalı?
Avokadonu Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Avokado inanılmaz dərəcədə qidalı və çox sağlam bir xarici qonaqdır, getdikcə daha çox həm ayrı bir ləzzət olaraq, həm də müxtəlif yeməklərin bir hissəsi olaraq masalarımızda görünür. Avokado həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir və bu təəccüblü deyil - gözəl meyvələr vitaminlərlə çox zəngindir. Bu qeyri -adi meyvələrin bənzərsiz dadından mümkün qədər uzun müddət zövq almaq üçün onları necə düzgün seçmək və necə saxlamaq lazım olduğunu anlamaq vacibdir
