Kələm

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Pekin kələmi (Latın Brassica rapa subsp.pekinensis) - tərəvəz mədəniyyəti; Cruciferous ailəsinin ot bitkisi və ya Kələm. Digər adlar bok choy, kahı və ya petsaidir. Zavodun vətəni Çindir. Pekin kələmi Qərbi Avropa, Cənub -Şərqi Asiya və ABŞ -da geniş becərilir. Rusiya Federasiyası ərazisində mədəniyyət az miqdarda becərilir.

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Pekin kələmi illik olaraq becərilən ikiillik bitkidir. Yarpaqları bütöv, şirəli, sarı, sarı-yaşıl və ya parlaq yaşıl, bəzən bir qədər tünd rəngdədir, ortasında düz və ya üçbucaqlı ağ damarlıdır, kənarları dalğalı və ya dalğalıdır, daxili hissəsi sümüklüdür. Yarpaqlar boş bir kələm və ya rozet başı əmələ gətirir. Kələm başları kontekstində sarı-yaşıl.

Pekin kələmi soyuqlara davamlı bir mədəniyyətdir, yetkin bitkilər -5C -ə qədər olan şaxtalara asanlıqla tab gətirə bilir. Optimal böyümə temperaturu 15-22C-dir. Pekin kələmi uzun gün bitkisidir. Erkən əkinlə bitkilər vegetativ kütləni artırır və uzun bir gün ərzində baş fazasını keçərək pedunkulları atırlar. Kələmin artan dövrü 48-55 gündür.

Böyümək şərtləri

Pekin kələmi açıq günəşli ərazilərdə yaxşı inkişaf edən yüngül tələbkar bir bitkidir. Kələm başları və ya yarpaq rozetləri bu vəziyyətdə kiçik və dadsız olsa da, mədəniyyət kölgəyə davamlıdır. Pekin kələminin yetişdirilməsi üçün torpaqlar, məhsuldar, neytral pH ilə orta dərəcədə nəmlidir. Su bataqlığı olan torpaqlar təşviq edilmir.

Əkin

Pekin kələm toxumları 2-3 dövrdə səpilir. Davamlı məhsul üçün məhsul 10-15 gün aralığında əkilir. İlk əkin erkən yazda bir film örtüyü altında aparılır. Kələm əkmək 15 iyuldan 20 iyula qədər tövsiyə edilmir, çünki bitkilər böyük bir rozet və ya kələm başı yaratmadan çiçəkləmə gövdələrini vaxtından əvvəl buraxırlar. Son əkin avqustun ilk ongünlüyündə aparılır. Toxumların əkin dərinliyi 0,5-1 sm-dir. Əksər hallarda bitkilər kəmər üsulu ilə əkilir, cərgələr arasındakı məsafə 20-25 sm olmalıdır. Fidanların əmələ gəlməsi ilə bitkilər 10-20 buraxılaraq inceltilir. bitkilər arasında sm.

Pekin kələmini fidanlarla böyütmək qadağan deyil, bu vəziyyətdə əkin dekabrın sonunda hüceyrələri olan kasetlərdə aparılır. Fidanlar, fidanların ortaya çıxmasından 25-30 gün sonra aşağıdakı sxemlərə görə əkilir: yarpaqlı sortlar - 20 * 20 sm, yarım kələm - 30 * 30 sm, kələm - 35 * 35 sm. yalnız əsas məhsul kimi, həm də mastik kimi. Qışda bitkilər bir pəncərədə də yetişdirilə bilər.

Baxım

Pekin kələminə qulluq etməyin əsas vəzifələri suvarma, otlama, gevşetmə və zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizədir. Mədəniyyət maye mullen və ya karbamidlə qidalanmağa müsbət cavab verir.

Məhsul yığımı və saxlanması

Yarpaq formaları böyümə nöqtələrinə zərər verməmək üçün kəsilir, əks halda bitkilər yeni bir yarpaq məhsulu verməyəcək. Onları plastik torbalarda 12 gün soyuducuda saxlayın. Pekin kələminin son yığımı, rozetin və ya kələm başlarının tam inkişafı ilə həyata keçirilir.