2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-07 15:50
© Denis və Yuliya Pogostins / Rusmediabank.ru |
Latın adı: Allium cepa Ailə: Soğan Kateqoriyalar: Tərəvəz bitkiləri |
Soğan soğanı (lat. Allium cepa) - geniş yayılmış tərəvəz mədəniyyəti; soğan ailəsinin çoxillik bitkisi (mədəniyyətdə ikiillik).
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Soğan soğanı ot bitkisidir. Kultivasiyanın ilk ilində bitkidə bir ampul, ikinci ildə - toxum verən uşaqlıq şalgamı və çiçəkli bir gövdə əmələ gəlir. Soğan toxumları açıq yerə əkməklə və ya fidanla əldə edilir. Soğan da soğan dəstləri əkilərək yetişdirilir. Bitkinin ampulü qorxunc, pullu, diametri 10-15 sm-ə qədərdir. Xarici tərəzi sarı, bənövşəyi və ya ağ rəngdədir, həmişə qurudur, içləri ağ, yaşıl və ya bənövşəyi, ətlidir, qısaldılmış gövdədə yerləşir (əks halda alt). Dibinin şirəli pulcuqlarının sinuslarında qızı ampüller meydana gətirən qönçələr əmələ gəlir.
Mədəniyyətin yarpaqları mavi rəngli çiçəkli, borulu. Çiçək oxu uzun (hündürlüyü 1,5 m-ə qədər), içi boş, bir az şişmiş, sonunda çox çiçəkli bir çətir çiçəklənməsinə malikdir. Çiçəklər yaşıl-ağ rəngdədir, nazik pedikellərdə yerləşir. Perianth altı ləçəklidir, diametri 1-1,5 sm-ə çatır. Meyvəsi bir kapsuldur, 4-6 toxumdan ibarətdir. Toxumlar qırışmış, çox kiçik, üçbucaqlı, qara rəngdədir. Çiçəkləmə iyunun sonu - iyulun əvvəlində baş verir. Meyvələr avqustun əvvəlində yetişir.
Böyümək şərtləri
Soğan soğanı davamlı bir bitkidir, optimal böyümə temperaturu 16-23C-dir. Toxumlar 3-5C temperaturda cücərir, fidanlar -1C -ə qədər, yetkin bitkilər isə -5C -ə qədər olan donlara davamlıdır. Soğan böyümək şərtlərinə görə seçici deyil, lakin neytral pH reaksiyası olan münbit, yaxşı gübrələnmiş torpaqlarda yaxşı və keyfiyyətli məhsul verir. Mədəniyyət turşu torpaqlara mənfi münasibət bəsləyir, əvvəlcədən əhəng tələb olunur. Sahələr yaxşı işıqlandırılmış, şimal küləklərindən qorunanlara üstünlük verilir.
Soğan dəstlərindən soğan yetişdirmək
Soğan dəstlərini əkməzdən əvvəl torpaq qazılır, odun külü, superfosfat və çürümüş humus əlavə olunur. Əkin ya payızda, ya da erkən yazda aparılır. Payızda əkərkən, silsilələr plastik sarğı və ya yonqar ilə izolyasiya olunur. Lampalar arasındakı məsafə 8-10 sm, sıralar arasında isə 18-20 sm olmalıdır. Əkinin dərinliyi ampulün ölçüsündən asılıdır.
Lələk üzərində soğan yetişdirmək
Bir çox bağbanlar soğandan başqa soğandan soğan yetişdirirlər. Tüy üzərində soğan əkilməsi payızda, soyuq bölgələrdə sentyabrın sonunda, isti bölgələrdə oktyabrın əvvəlində aparılır. Ampüller arasındakı məsafə təxminən 5-6 sm, sıralar arasında-13-15 sm olmalıdır. Ağaclı silsilələr izolyasiya üçün torf və ya yonqar ilə malçlanır.
Baxım
Soğanlar, xüsusən də cücərmə zamanı müntəzəm suvarmağa ehtiyac duyurlar; ampüllərin yetişməsindən bir ay əvvəl suvarma dayandırılmalıdır. Kültür və mineral və üzvi gübrələrlə gübrələmə tələb olunur, soğanın böyüməsini çox sürətləndirir və keyfiyyətinə təsir göstərir. Üst paltar üçün superfosfat və kalium duzundan istifadə etmək məsləhətdir, koridorları odun külü ilə səpmək olar. Alaq otları və gevşetmə, soğan baxımı üçün daha az əhəmiyyətli tədbirlərdir.
Zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə
Çox vaxt bitkilər tüylü və ya tüylü küfdən təsirlənir. Xəstəliyin ilk əlamətləri yarpaqların vaxtından əvvəl solması və sararmasıdır. Rütubətli ərazilərdə xəstəlik yarpaqlarda boz və ya boz-bənövşəyi bir örtük kimi özünü göstərir. Peronosporoz ampuldən ampulə ötürülür. Qarşısının alınması üçün, əkilmədən bir gün əvvəl soğan dəstləri zəif bir potasyum permanganat məhlulu ilə müalicə olunur.
Soğanın təhlükəli zərərvericiləri arasında soğan milçəyi də var. Bununla məşğul olmaq çox çətindir. Qarşısının alınması üçün keçidlərə əhəng və ya odun külü səpmək lazımdır.
Məhsul yığımı və saxlanması
Yarpaqların yerləşməsi məhsul yığımına başlamağın vaxtının gəldiyini göstərir. Bir qayda olaraq, soğan avqustun ortalarında yetişir. Ampüller diqqətlə torpaqdan çıxarılır, günəşdə qurudulur, yerdən təmizlənir və örgüyə bağlanır. Ayrıca yarpaqları kəsə və quru ampülləri bir ağ və ya neylon çorabına qatlaya bilərsiniz. Soğanları 3-5C temperaturda quru havalandırılan otaqlarda saxlayın.
Tövsiyə:
Soğan Qabığı Nə üçün Yaxşıdır?
Bir çoxumuz soğan qabığını ən çox yayılmış tullantı hesab edirik və tamamilə amansızcasına zibil qutusuna göndəririk. Ancaq əslində soğan qabıqları müxtəlif problemlərin həlli üçün qiymətli bir xammaldır! Yaxşı bir gübrə verir və bəzi xəstəliklərin və acgöz zərərvericilərin öhdəsindən gəlməyə kömək edə bilər! Soğan qabığı da əla bir boyadır, həm də sağlamlığın yaxşılaşdırılması və kosmetologiyada dəyərli bir köməkçidir
Çəmən Soğan
Sodalı soğan (lat. Allium caespitosum) - Soğan ailəsinin Soğan cinsinin nümayəndəsi. Qazaxıstan vətəndaşıdır, təbii formada Rusiya Federasiyasının ərazisində də mövcuddur. Tipik yaşayış yerləri qumlardır. Mədəniyyətin xüsusiyyətləri Sodalı soğan, açıqlanmayan ampulası olan çoxillik bir bitkidir.
Qırmızı Soğan
Qırmızı soğan (lat. Allium cepa) Çox ədviyyatlı Soğan ailəsinə aid bir tərəvəz bitkisidir. Qırmızı soğanlara "Yalta" və ya "Krım" da deyilir. Təsvir Qırmızı soğanın meyvələri olduqca bənövşəyi-bənövşəyi bir dəri ilə örtülmüşdür, altında şirəli pulpa gizlənir, bənövşəyi-ağımtıl rənglərdə rənglənir.
Eğik Soğan
Oblique soğan (lat. Allium obliquum) - Soğan ailəsinin Soğan cinsinin nümayəndəsi. Çoxillik ot bitkiləri ilə təmsil olunur. Təbii şəraitdə Rusiyanın Avropa hissəsində, Orta Asiyada, Monqolustanda, Çində və Rumıniyada böyüyür. Tipik yerlər çəmənliklər, çöllər, meşəliklər və meşə yamaclarıdır.
Dəyirmi Başlı Soğan
Yuvarlaq başlı soğan (lat. Allium sphaerocephalon) - Soğan ailəsinin Soğan cinsinin nümayəndəsi. Bağçılıqda istifadə olunan çoxillik bitki. Təbii ərazi - Qərbi Asiya, Şimali Afrika və Avropa. Tipik xəyallar çöllər, yamaclar və təpələrdir. Mədəniyyətin xüsusiyyətləri Yuvarlaq başlı soğan, diametri 2 sm-ə qədər olan ovoid ampulə malik bir bitkidir.
