Qulançar

Mündəricat:

Video: Qulançar

Video: Qulançar
Video: Qulançar çığırtması. (Mərəcöyüd, Quşqonmaz) Спаржа рецепт приготовления 2024, Bilər
Qulançar
Qulançar
Anonim
Image
Image

Qulançar (lat. Qulançar) - Kuşkonmaz ailəsinin otlu bitkilər və ya yarı kolları cinsi. Rusiya və Qərbi Avropa kuşkonmazın vətəni hesab olunur. Cins təxminən 200 növə malikdir. Təbii şəraitdə qulançar hər yerdə böyüyür. Tipik yerlər çayların, su anbarlarının və göllərin sahilləridir. Rusiyada yetişdirilən qulançar növləri 18 -ci əsrin əvvəllərində becərilməyə başlandı. Hal -hazırda, növlər geniş şəkildə becərilir - dərman qulançar (lat. Sparagus officinalis).

Mədəniyyətin xüsusiyyətləri

Kuşkonmaz, çox dallı gövdəsi və yaxşı inkişaf etmiş bir rizomu olan bir ot və ya çalıdır. Sürgünlər, yarpaq axilsində oturaraq dəstə şəklində toplanan çoxsaylı iynə formalı budaqlar (başqa cür kladodiya) əmələ gətirir. Yarpaqları kiçik, az inkişaf etmiş, tikanlı və ya pulcuqlu, dibində sərt tumurcuqlar əmələ gətirir.

Çiçəklər kiçik, müntəzəm, tək və ya rasemoz və ya tiroid inflorescences -də toplanır. Perianth sadə, bölünmüş ləçəkli və ya bazada bir az qaynaqlıdır. Meyvə bir giləmeyvədir, bir neçə toxumdan ibarətdir. Toxumlar qara, qalındır.

Böyümək şərtləri

Kuşkonmaz, əkin dövriyyəsinin xaricində yerləşdirilir, çünki bitkilər eyni yerdə 15 ilə qədər becərilir. Kuşkonmaz üçün soyuq küləklərdən və cənub yamaclarından qorunan yüksək sahələr optimaldır. Torpaqlar torf və ya humusla zəngin olan asidik olmayan, qumlu torpaqlara üstünlük verilir. Əvvəllər istixanaların və ya uşaq bağçalarının yerləşdiyi ərazilərdə qulançar yetişdirmək və ya qalın humus və ya kompost qatının yığılması ilə zibilxanaları təmizləmək üçün uyğundur.

Saytın hazırlanması

Kuşkonmaz üçün bir sahə payızda hazırlanır, lakin belə bir imkan verilmədikdə, torpaq ən azı 2-3 həftə əvvəl becərilir. Torpaq diqqətlə qazılır, rizom alaq otları çıxarılır, asidik olmayan torf kompostu və ya çürük peyin və superfosfat (1 kvadrat metrə 50-60 q-dan çox olmayan) gətirilir. Yazda torpaq gevşetilir və kalium xlorid (20-30 q), ammonium nitrat (20-25 q) və odun külü (60 q) ilə qidalanır.

Əkin

Toxumlar may ayının ortalarında fidan üçün əkilir. Əkin etmədən əvvəl toxum zəif bir kalium permanganat məhlulu ilə müalicə olunur və sonra iki gün isti suda saxlanılır. Toxumlar şişdikdən sonra qurumamaq üçün 5-6 gün ərzində nəmli doka və ya çuval bükülür. Hazırlanmış toxumlar ardıcıl üsulla uşaq bağçalarına səpilir. Toxum dərinliyi 2 sm-dir. Fidanlarda 1-2 həqiqi yarpaq göründükdən sonra bitkilər 10-12 sm aralığa buraxılaraq qış üçün torf və ya humus ilə örtülür. gələn yaz daimi bir yerə əkilir.

Sırtlarda, təxminən 25 sm dərinlikdə oluklar meydana gəlir, dibinə odun külü ilə qarışdırılmış humus tökülür. Bitkilər bir-birindən 40-50 sm məsafədə əkilir, çalı formalarında məsafə 100 sm-ə qədər artırılır. Vacibdir: fidanların apikal qönçələri torpaq səthindən 15-17 sm aşağıda yerləşməlidir. Əkin etdikdən dərhal sonra bol suvarma aparılır (yağışla). Kuşkonmazın yivləri arasında kərəviz və ya tərəvəz lobya əkmək qadağan deyil. Bundan əlavə, lobya bitkilərin köklərində əmələ gələn nitragin (nodül bakteriyası) ilə bu ərazini zənginləşdirir.

Baxım

Mövsüm ərzində koridorlardakı torpaq gevşetilir, alaq otlarından təmizlənir və lazım olduqda suvarılır. İlk otdan sonra, kuşkonmaz 6-7 dəfə su ilə seyreltilmiş bulamaçla qidalanır və ammonium nitratla qarışdırılır.

Mədəniyyət zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mütəmadi olaraq profilaktik müalicəyə ehtiyac duyur. Məsələn, yazda, bitkilər çox vaxt tumurcuqların pulcuqlarında yumurta qoyan kuşkonmaz milçəyi tərəfindən hücuma məruz qalır. Sonradan, sürgünlər tumurcuqları qismən və ya tamamilə yuyan yumurtalardan əmələ gəlir.

Zədələnmiş nümunələr çıxarılır və yandırılır, qalan bitkilər isə sevin və ya xlorofos ilə müalicə olunur. Payızda, qulançar sapları humusla (10 sm təbəqə) kəsilərək malçlanır. Həyatın üçüncü ilindən başlayaraq, qulançar otuz santimetrlik silsilələr əmələ gətirir. Məhz bu silsilələrdə gələcəkdə şirəli və dadlı tumurcuqlar əmələ gəlir.

Məhsul yığımı

Kuşkonmaz başları torpaq silsiləsinin zirvəsinə çatdıqda məhsul yığımına başlayır. Sürgünlər diqqətlə qazılır və bazada budanır. Yaranan çuxur torpaqla örtülmüşdür. Üçüncü ildən başlayaraq, hər iki gündə bir bitkidən beşdən çox tumurcuq toplanmır, sonra 35-40 gün ərzində 15-ə qədər tumurcuq kəsilir. Məhsul yığımı iyunun 20 -də başa çatır.

Tövsiyə: