Amur Ağacından Qarğıdalı

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Ona dedikləri kimi: Amur bezi, sürünən və Uzaq Şərq kivisi, ağcaqayın və s. Heç olmasa bir dəfə onu böyütməyə çalışanlar onun haqqında çoxlu yaxşı sözlər söyləyirlər

Əslində bəzəkli bir meyvə üzümüdür. Ağaca bənzər uzun tumurcuqlarını çitlərin, qazeboların, verandaların və s. Ətrafına gözəl bir şəkildə sara bilir, sıx bir kölgə yaradır və saytın dizaynını gözəl şəkildə tamamlayır. Uzaq Şərqdə və Primorye, hətta bütün növ meşələrdə vəhşi təbiətdə də tapıla bilər. Ancaq bağlarda o qədər də nadir deyil.

Rəngli oyunlar

Aktinidiya yazın əvvəlində xüsusilə möhtəşəm görünür: dərin qırışlarla örtülmüş böyük yarpaqları rəngini dəyişə bilər: əvvəlcə bürüncdən yaşıl rəngə çevrilir və payıza qədər bir az qaralır. Çiçəklənmədən əvvəl, sözün həqiqi mənasında bir neçə gün sonra, açıq yerlərdə aydın görünən yarpaqlar rəngsizləşir. Əvvəlcə yarpaqların ucları və ya yarısı ağarır və tezliklə bütün sahəsi rənglənir.

Bu "ağardıcı" dövr orta hesabla iki gün çəkir. Sonra bu albino yarpaqları gözümüzün önündə çəhrayı olur. Nəhayət, aktinidiyanın yarpaqları dərin qırmızı-qırmızı rəngə çevrilir. Bu rəngli sürünənin kəsilmiş budaqları çiçək qablarında çox təsir edici görünür. Payızda bitki çox dekorativ görünür. Yarpaqları parlaq çəhrayı, sarı, bənövşəyi və qırmızı rənglərlə boyanmışdır.

Bir bitkinin bu cür parlaq rəngləri həmişə bir çox böcəyi özünə cəlb edir ki, bu da onu gözəl şəkildə tozlandırır. Bir çoxları tərəfindən sevilən yasəmən qoxusunu xatırladan, çiçək açan Amur qarağatından əmələ gələn heyrətamiz qoxunu qeyd etmək lazımdır. Uzun pedikellərin üstündə yerləşən aktinidiyanın kiçik ağ çiçəkləri görünüşdə yasəmə bənzəyir. Onlar olduqca böyükdür - diametri təxminən 1,5 sm.

Ananasa bənzəyir

Actinidia kolomikta hər il meyvələrdən zövq ala bilir. Bitkinin meyvələri tropik ananas və çiyələklərə yaxın, çox xoş dadlı kiçik, uzunsov, yumşaq giləmeyvədir. Üstəlik, ən aktiv meyvələr zamanı bir üzümün budaqlarından 7 kq -a qədər giləmeyvə çıxarıla bilər. Qəribədir ki, kölgədə gizlənən meyvələr günəşdə qızardılanlardan daha tez yetişir. Orta hesabla məhsul avqust-sentyabr aylarında yığılır. Bitkinin yetişmiş meyvələri tünd yaşıl və ya sarımtıl rəngdədir. Ancaq şəffaf yetişmiş aktinidiyalar da var.

Bitki çeşidləri arasında meyvələri çökməyənləri seçə bilərsiniz. Ancaq ən çox yetişmiş giləmeyvə, əgər seçilməmişsə, təbii olaraq üzümdən düşür və altındakı hər hansı bir sərt səthdə qırılır. Bu səbəbdən bir çox yaz sakinləri, bu müddət ərzində kaydırıcının altına kraft kağızı kimi bir şey qoymağa və ya bitkinin altına bir parça asmağa çalışırlar. Başqa bir yol var: meyvələrin olgunlaşmasından bir həftə əvvəl, bütün giləmeyvələri üzümdən tamamilə çıxarın və bir həftə ərzində xarici qoxu olmayacaq bir az kölgəli, havalandırılan otaqlara yayın. Belə şəraitdə meyvələr çətinliklə yetişə bilər. Kimsə giləmeyvələri ənənəvi üsulla - günəşdə qurutmaq niyyətindədirsə, belə bir işdən imtina etmək daha yaxşıdır - Amur qarağatının bənzərsiz dadını itirəcəksiniz.

Həm mürəbbədə, həm də kompotda

Bu möhtəşəm liananın meyvələrində bir çox C vitamini var ki, bu da bizim üçün daha tanış olan qara qarağatdakından daha çoxdur. Giləmeyvə həm təzə yeyilə bilər, həm də mürəbbə, konservlər, jele, meyvə suyu, kompot və ya şərab etmək üçün hazırlanır. Bundan əlavə, bir çox yay sakinləri hətta meyvələri qurudurlar. Maraqlıdır ki, şərab hazırlamaq üçün aktinidiya meyvələrinin yuyulmasına ehtiyac yoxdur - bunun üçün çox yumşaqdırlar. Şərab ən yaxşı üç illik qocalmadan sonra içilir, çünki onda bahalı üzüm Muscat şərabının cazibəsi görünəcək.

Aktinidiya kolomiktasından əldə edilən ən qiymətli məhsul, "çiy" mürəbbəsidir. Güclü bir laksatif olaraq işləyən xüsusi bir təsirə malikdir. Bu səbəbdən uşaqlara yemək məsləhət görülmür. Ancaq böyüklərin nəcisini normallaşdırmaq üçün bir dərman olaraq belə bir desert çox uyğundur: sərt və ya bir qədər yumşaq meyvələr, hərtərəfli, tercihen iki suda yaxalayın və sonra quyruqlarını soyun. Giləmeyvə kölgədə bir az qurudun və yetişməsinə icazə verin.

Onsuz da tam yetişmiş giləmeyvə bir ağac pestle ilə əzin. Onlara dənəvər şəkər əlavə edin: hər kiloqram giləmeyvə üçün - iki kiloqram şəkər. Bu şirin qarışığı əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bir litrlik bankalara tökün, həcmin təxminən 3/4 hissəsi. Kavanozları qaranlıq, tercihen sərin bir yerə qoyun, əsas odur ki, orada temperatur 15 dərəcədən çox olmamalıdır. Beləliklə, aktinidiya 3 ilədək saxlanıla bilər və bütün vitaminləri tam saxlayaraq vacib olanı.

Aktinidiya kolomiktasının çiy mürəbbəsi ola bilər:

- maraqlı bir dad və bənzərsiz bir ətir vermək üçün hər hansı bir kompot əlavə edin;

- onları şirniyyat və ya xəmir məhsulları ilə doldurun;

- qəbizlik üçün istifadə edin (gündə bir çay qaşığı);

- ürəyin işini yaxşılaşdırmaq və sinirləri sakitləşdirmək üçün istifadə edin (infuziya valeryana bənzəyir, amma daha yumşaqdır).