Kərəviz Və şirniyyat

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Kərəviz və lovage arasındakı fərqlər. Bəzi bitkilər əkiz insanlar kimi bir -birinə bənzəyir. Ancaq botaniklər bitkilərə fərqli adlar verərək, eyni ailənin fərqli nəsillərinə istinad edərək onlarda fərq tapmağı bacarırlar. Çətir ailəsində iki belə "əkiz" var. Onların oxşar və fərqli cəhətlərini anlamağa çalışaq

Sevgi

Tək növ - Dərman sevgisi

İnsanlar uzun müddətdir bitkinin sevgi gücünü fərq edərək, ona eyni mahiyyəti olan fərqli adlar verirlər. Həvəskarlar, sevgi otu, sevgi iksiri kimi adların əlavə şərhlərə ehtiyacı yoxdur. Maraqlıdır ki, bir çox ada sahib olan Lovage cinsinin Dərman Lovage adlı tək bir bitki növü var.

Ukrayna daxmalarının atributu

Sevgi kollarının hər Ukrayna daxmasının yanında böyüdüyü bir vaxt var idi. Bitkinin ətirli təzə yarpaqları yayda tərəvəzlərin duzlanması, müxtəlif un yeməklərinin bişirilməsi üçün istifadə olunan salatlara, tərəvəz yeməklərinə, marinadlara əlavə olunurdu. Yarpaqlar qışda sadalanan yeməkləri dadmaq üçün gələcəkdə istifadə üçün quruduldu.

Yalnız yarpaqlardan deyil, həm də mürəbbə hazırlanan köklərdən şərq şirniyyatları - şəkərli meyvələr hazırlanırdı.

Kiçik miqdarda olsa belə, kəskin qoxu və ədviyyatlı, bir az acı dad, marinadlara və turşulara göbələk ətri verir.

Şəfalı xüsusiyyətlər

Baş ağrısı ağrılı nöqtələrə sürtülmüş yarpaqlar çəkməklə aradan qaldırılır. Yarpaqlardan həlimlər, tinctures, dərman çayı hazırlanır. Yarpaqları toz halına gətirilərək ənənəvi tibb müalicəsi üçün istifadə olunur.

Sevginin əsas şəfalısı, payızda və ya erkən yazda qazılan qalın kökləri və rizomudur. Bitki mövsümündə, bitkinin çiçəklənməsinə qədər köklərin zəhərli olduğuna inanılır, buna görə bu dövrdə yalnız yarpaqlardan istifadə edilməlidir.

Köklərdən hazırlanan həlimlər və infuziyalar ağciyər, mədə, ürək xəstəliklərinin müalicəsi vasitəsi olaraq məşhurlaşdı. Ancaq böyrək xəstəliyi olan insanlar və hamilə qadınlar üçün lovage ədviyyatlı bir ədviyyat olaraq belə kontrendikedir.

Böyümə və qayğı

Lovage olduqca iddiasız bir bitkidir. Torpağa, əkin sahəsinin işıqlandırılmasına xüsusi tələbləri yoxdur. Çox şaxtaya davamlıdır.

Ona qulluq ənənəvi haldır, o cümlədən alaq otları, suvarma və yağışdan sonra torpağı gevşetmək, vaxtaşırı gübrələrlə gübrələmək.

Toxumlar, tumurcuqlar və ya kolları ayıraraq sevgini təbliğ edin. Əkin etdikdən sonra gələn il hündürlüyü bir yarım metrə çatan sürətlə böyüyür, hər il daha hündür, daha geniş və daha güclü olur.

Kərəviz

Kərəviz sevilən bir qohumdur.

Bu gün lovage, yaxın qohumu olmasına baxmayaraq, kərəvizdən populyarlıq baxımından aşağıdır. Kərəviz yalnız ədviyyatlı bir bitki olaraq təsnif edilmir, həm də ədviyyatlı bir tərəvəz sayılır.

Sevgi və kərəviz eyni şeydirmi?

Kərəviz və lovage arasındakı fərqlər.

Kərəviz görünüşünə və dadına görə çox bənzəyir. Ancaq kərəviz yarpaqları daha yüngül və yumşaqdır və dadı yarpaqları hətta acı olan lovage -dən daha az ədviyyatlı və kəskin olur.

Kərəvizə qulluq etmək daha tələbkardır.

Mədəniyyətdə üç növ kərəviz var: yarpaq, sap və kök.

Faydalı maddələrin anbarı

Kərəvizin bütün hissələrində karotin, amin turşuları, şəkər yığılır. Yığılan qidalar həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, iştahı stimullaşdırır; əsəbləri nizamlayın, tam bir yuxu verin; piylənmə ilə mübarizə.

Böyümə və qayğı

Lovage və kərəviz yetişdirmə üsulu ilə fərqlənir

Kərəviz uzun bir böyümə mövsümünə malikdir və buna görə də adətən fidan vasitəsilə yetişdirilir. Toxumlar açıq yerə əkilmədən 2, 5-3 ay əvvəl əkilir. Soyuğa davamlı lovajdan fərqli olaraq, kərəviz dondan qorxur və buna görə də sabit istinin gəlməsi ilə sərbəst havaya buraxılır. Çox vaxt kərəviz silsilələrin kənarları boyunca və ya xiyar üçün mastik olaraq əkilir.

Bitki baxımı standartdır.

Saplı kərəviz yetişdirərkən bəzi kiçik xüsusiyyətlər var. Sapların incə böyüməsi üçün "ağartma" texnikasına müraciət edirlər. Bunu etmək üçün, sapların alt hissəsi çuval, kağız və ya samanla işıqdan örtülmüşdür.