Helba Və Ya Fenugreek

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Paxlalılar ailəsinin bitkiləri insanlara kömək etməyə həmişə hazırdır. Yeyəcəklər, içəcəklər və patogen mikroblarla mübarizə aparacaqlar və tükənmiş torpağa sağlamlıq gətirəcəklər. Xaricdəki Helba müalicəvi qabiliyyətləri ilə də məşhurdur

Çox adlı bitkilər

Bir insan o qədər nizamlıdır ki, möcüzələri dəniz okeanlarının kənarında axtarmağı sevir, onları yanında görmür. Misirdən gələn insanlar, geniş şəfa qabiliyyətinə malik olan Helbanın meyvələrini gətirirlər, baxmayaraq ki, Şərqi Avropada eyni bitki yetişir, ancaq insanlar buna Fenugreek deyirlər.

Rus qulağına sirli musiqi kimi səslənən bitkinin başqa adları da var: Şambhala, Metxi, Çaman …

Bəlkə də Helba qədim tarixi ilə insanları valeh edir. Axı elm adamlarının üç yarım min il ərzində təyin etdikləri Misir papirusları, insan sağlamlığını qorumaq üçün Helba toxumlarından istifadə reseptlərini nəsillərə ötürdü. Bir çox xəstəlikdən əziyyət çəkən və eramızdan əvvəl 1323 -cü ildə vəfat edən Misir fironu Tutanhamonun məzarında Helbanın qurudulmuş toxumları tapıldı.

İllik bitki

Bütün bu gözəl adlar torpağa iddiasız, lakin isti və quru havanı sevən baklagiller ailəsindən bir illik bitki tərəfindən verilir.

Helbanın dallı gövdəsi yerdən yarım metrdən bir qədər yuxarı qalxır. Taproot, bitkinin yerüstü hissəsini qida ilə təmin etmək üçün torpağa daha dərindən nüfuz edir.

Kök üçbucaqlı kiçik yarpaqlarla örtülmüşdür, ucu ovoiddir. Yarpaqların axillerində, istirahətdə olan güvələrə bənzəyən sarımtıl-ağ rəngli miniatür çiçəklər yuvalandı.

Tozlanmış çiçəklər toxumların yerləşdiyi olduqca uzun fasulyəyə (10 sm -ə qədər) çevrilir. Adi oval toxum fasulyəsindən fərqli olaraq, Helbanın toxumları bucaqlı və kiçikdir və buna görə də ilk baxışdan bir növ taxıl, məsələn, aşağı qarabaşaq yarması ilə səhv salına bilər.

Bu qədər sadə bir bitkinin toxumlarını çox miqdarda qida ilə doldurmağı bacarması təəccüblüdür.

Çuğundurun qida dəyəri

Çuğundur və ya Helba meyvələrində zülallar və karbohidratlar var; "C", "A", "B6" vitaminləri kimi insanlar üçün vacib olan vitaminlər; antioksidanlar və turşular (folik, nikotinik); qida lifləri; həmçinin bir sıra iz elementləri (kalium, kalsium, dəmir, mis, maqnezium, fosfor, selen, sink).

Bu zəngin məzmun Fenugreek'i cəlbedici bir kulinariya məkanı halına gətirir. Məsələn, Hindistanda bitkinin gənc ətirli tumurcuqları ət yeməkləri üçün ədviyyat olaraq verilir və toxumları bir çox milli yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Cücərmiş toxumlar salatlara əlavə olunur.

Misirdə Helba toxumu çay kimi dəmlənir. Bu çay sarı rəngə və özünəməxsus acı dadına malikdir. Mədə -bağırsaq traktını mükəmməl təmizləyir, qidaların həzmi ilə bağlı xəstəlikləri və problemləri aradan qaldırır. Çay üçün ləzzətli peçenye bişirilir, buraya Helba da daxildir.

Helba və ya Fenugreek'in şəfa qabiliyyətləri

Helbanın şəfa qabiliyyətləri o qədər genişdir ki, insan təəccüblənir. Ancaq, bəlkə də, ən çox insanın həzm sisteminə kömək etmək üçün cəlb olunur. Abdominal kolik, mədə -bağırsaq problemləri, qəbizlik, anthelmintic, diabetes mellitus.

Helba öskürək hücumlarını yüngülləşdirməyə, bronxit və astmadan xilas olmağa kömək edəcək.

Bədəni xərçəngdən qoruyur.

Qaynar su ilə qaynadılmış toxumdan hazırlanan gruel saç köklərini gücləndirəcək, mikrobları məhv edəcək, başdan kəpəyi aradan qaldıracaq və saçların parlaq və cazibədar görünməsini sürətləndirəcək. Bunu etmək üçün ayda iki dəfə dəriyə 40 dəqiqə sürtməklə bu cür gruel tətbiq etmək lazımdır. Prosedurdan sonra başınızı şampunla yaxşıca yuyunmalısınız.

Zərif maskalar dərini yaxşılaşdıracaq, hamar və elastik edəcək

Kişilər üçün cinsi güc əlavə edəcək və qadınlar üçün menstruasiya zamanı ağrılı simptomları aradan qaldıracaq və doğuş zamanı ağrıları azaldacaq.