2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Piknik yeməkləri üçün daha bir neçə resept var ki, gələn yaz mövsümünün bağlanmasını dostlarınız və ailənizlə birlikdə layiqincə qeyd etmək üçün bağbanlara diqqət yetirməyi məsləhət görürəm
Nar dənəsi və nanə ilə badımcan
Çox iştahaaçan, özünəməxsus dadlı, sağlam tərəvəz piknik yeməyi. Ət yeməkləri üçün garnitür kimi badımcana xidmət edə bilərsiniz, məsələn barbekü, biftek, ızgara ət və s.
Lazım olacaq: bir neçə badımcan, eyni miqdarda bitki yağı qaşığı, bir az qara qara bibər, duz (tercihen dəniz). Patlıcanı nar dənəsi, nanə yarpaqları, bitki yağı (iki xörək qaşığı və tercihen zeytun yağı), limon suyu (yarım limondan), soya sousu (bir çay qaşığı), qara qara bibər, dəniz duzu ilə dadlandıracağıq.
Patlıcan yuyulmalı, soyulmalı və nazik plastiklərə uzunlamasına kəsilməlidir. Hər tərəfi zeytun yağı və ya digər bitki yağı ilə fırçalayın və hər iki tərəfə ızgara edin. Böyük, düz bir plaka üzərinə qoyun.
Qalanı olduqca sadədir. Nar toxumlarına doğranmış nanə yarpaqları və qalan maddələri əlavə edin. Hər şeyi qarışdırmaq üçün. Bu sousu badımcanın üzərinə tökün. Masaya xidmət edin.
İsti biftek
Bu biftek olduqca ədviyyatlıdır. Ətin ədviyyatlı, ədviyyatlı dadını sevənlər üçün. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: yer bibəri (bir neçə çay qaşığı), darçın (bir yarım çay qaşığı), oregano (darçın qədər), doğranmış otlar (tercihen cəfəri, təxminən bir çay qaşığı), qara bibər (yarım çay qaşığı qaşıq), eyni miqdarda kimyon və ızgara üçün hər hansı bir ət sousundan iki yemək qaşığı. Bu miqdarda maddələr üçün biftekə də ehtiyacınız olacaq.
Yemək bişirmək hər hansı bir barbekü biftek qədər sadədir. Bunun üçün əti marinatlamağa da ehtiyac yoxdur. Bifteklər ədviyyatlı maddələr, ədviyyatlar qarışığı ilə işlənməlidir və ızgarada, ızgarada ızgarada və ya hər tərəfdən 8-10 dəqiqə "barbeküdə" qızardılmalıdır.
Kabab üçün ən yaxşı şoraba
Bir çox kabab həvəskarları tərəfindən ən yaxşı, "prezident" olaraq qəbul edilir, çünki bu şoraba qoyulan donuz əti şirəli, ətirli və yumşaqdır.
Əti marinatmaq üçün donuz ətinin özünə (kilo), eyni miqdarda soğana ehtiyacınız olacaq (bəli, şoraba bu versiyası çox soğanı sevir, buna görə də ət xüsusilə yumşaqdır), bir çay qaşığı duz, yarım stəkan hər hansı bir bitki yağı, 100 ml mineral və ya bulaq suyu …
Soğanları soymaq lazımdır (çeşidini acı deyil, şirin, məsələn Qızıl seçmək məsləhətdir). Bütün soğanı bir ət dəyirmanında bükmək lazımdır (təəccüblənməyin).
Ət kabab kimi kəsilməlidir. Tencerenin dibinə bir soğan təbəqəsi qoyun, üzərinə bir ət qatı, yenidən soğan və bir qat ət qoyun. Ətin son qatında ən böyük soğan təbəqəsi olmalıdır. Sonra hər şeyi tavadan bir qapaq ilə bağlayın və bir gecədə soyuducuya qoyun.
Kebabı qızartmaq qərarına gələn kimi, kömür üzərində bişirmədən bir saat əvvəl onu soyuqdan çıxarmaq, soğanı soymaq lazımdır. Bu prosedur çətin deyil. İndi ətə bitki yağı tökün, duzlayın və əllərinizlə beş dəqiqə yuyun.
Sonra ət (çox yumşaq olacaq) şişlərdə liflər boyunca sıxılmalıdır. Əti bir şişin üstünə qoysanız, üzərinə sürüşərək yandırılacaq.
İndi kababları həmişəki kimi qızardırıq. Onları sirkə suyu ilə deyil, qazsız bulaq və ya mineral su ilə səpin. Hazır kabab heç dadmadığınız şeylərdən ən şirəli olacaq.
Kömür kəklikotu kartofu
Piknik ət yeməkləri üçün əla yan yemək. Folqa və kömürdə bişmiş ətirli kartof ətirli kəklikotu aroması ilə. Hazırlamaq asandır, buna görə yaz kottecinizdə gəzintilərinizdə tez -tez qonaq olacaq.
Belə kartof hazırlamaq üçün bu tərəvəzdən bir kilo, həmçinin təzə kəklikotu yarpaqları (5-6 ədəd), bir soğan, zeytun yağı (2 xörək qaşığı), bir çay qaşığı limon qabığı (üstü yoxdur), yer bibəri (bir çimdik) lazımdır., bibər qarışığı götürmək daha yaxşıdır), bir çimdik duz və 100 qram kərə yağı.
Kartofu yaxalamaq, soymaq (zövqünüzə görə soymaq lazım deyil), yarıya bölmək və bir qaba qoymaq lazımdır. Kartofun üstünə duz və istiot vurmalısınız, qabığını, bitki yağını qoyub hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Turşu kartof, incə doğranmış soğan, kəklikotu yarpaqları, kərə yağı qoyduğunuz folqa ilə böyük bir cib düzəltməlisiniz. Folqa yaxşıca sarın və yarım saat masanın üstünə qoyun. Bu vaxt ızgarada və ya barbeküdə kömürləri istiləşdirə bilərsiniz. Kömürlərin üzərinə bir ızgara qəfəsi qoyun və üzərinə folqa cib qoyun. Kartofu 20 dəqiqə bişirmək lazımdır. Bir tərəfdən 10 dəqiqə, digər tərəfdən 10 dəqiqə. Bu kartof gözəl limon kəklikotu dadına sahib olacaq.
Tövsiyə:
Yeməli Göbələklər üçün Gəzinti
Biri artıq göbələk səltənətinin nümayəndələrini toplamağa başladı, kimsə göbələk yağışlarını kilerdən hörmə səbəti alıb göbələk ovuna çıxmasını gözləyir. Yeməli göbələklərə zərərli kimyəvi maddələrin (islatma, qaynama) aradan qaldırılması üçün əvvəlcədən müalicəyə ehtiyacı olmayan göbələklər daxildir. Onları yerin qalıqlarından təmizləmək, su ilə yaxalamaq və tavaya və ya tencereye göndərmək kifayətdir
Bağçada Gəzinti. Mövsümü Bitiririk. 1 -ci Hissə
Beləliklə, bağçada yaz-yay-payız mövsümü başa çatdı. Bütün məhsul yığılır. Kənd evi tədricən qış üçün "qorunur". Bağda və bağda qışqabağı son iş aparılır. Yaz kottecində, təmiz havada, dostlarla, barbekü və ya ızgara ətlə xoş bir istirahət üçün vaxt gəldi. Axı kim bilir, payızın hər günü bu mövsümün son isti günü ola bilər və növbəti dəfə öz bağçanızda yalnız gələcəyin isti bahar günləri ilə oturmaq çox rahat olacaq
Gavalı Mövsümü
İki mövsümdür ki, baharın hava şəraiti səbəbiylə meyvə gavalı verməmişik. Bu il bol məhsul. İsti yayı xatırlamaq və qışda vitamin çatışmazlığını ödəmək üçün ehtiyatlar hazırlayıram
Tibbi Gəzinti
Dərman gəzdiricisi (Latın Sisymbrium officinale) - qədim yunanlar arasında böyük hörmətə malik olan Kələm ailəsindən (lat. Sisymbrium) Walker (lat. Sisymbrium) alaq otu, bütün zəhərlərin dərmanı sayılır. Bundan əlavə, Fransada səs itirmənin ən yaxşı çarəsi olaraq qəbul edildi və eyni zamanda insanı axmaqlıqdan xilas edə bilərdi.
Uşaqları ölkədə Məşğul Saxlamaq üçün Necə? 1 -ci Hissə "Ümumi Məsləhətlər"
İndi mağazalarda vermək üçün bir çox fərqli uşaq gadgetı var: yelləncəklər, sürüşmələr, qum qutuları, su ilə oynamaq üçün masalar və s. Ancaq bütün bunları almaq həmişə mümkün olmur. Kimsə məsələnin maliyyə tərəfi tərəfindən dayandırılır, kimsə bağçada bayağı yer çatışmazlığıdır. Və kimsə bütün bunları aldı, amma tez -tez uşaqlar, bağ "gadget'larının" aktiv istifadəsinin ilk günlərindən sonra onlara sərinləşirlər və hələ də heç bir işlərinin olmadığını şikayət edərək böyükləri izləyirlər
