Yaz Gününün Reseptləri

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Yaz aylarında, yüksək mövsüm başlayanda, təzə tərəvəzlərin baha olması səbəbindən qışda daha bahalı olan yeməkləri bişirməyin vaxtıdır. Adi xiyar və pomidor, yerkökü və soğan ilə sarımsaq ilə bişirilə biləcək qədər dadlı və maraqlı nədir? Ailənizi necə sevindirmək və təəccübləndirmək olar?

Doyurucu "Mövsümlər" salatı

Bu salat nəinki inanılmaz dadlı, həm də çox məmnun edir. Hazırlamaq üçün qaynadılmış toyuq göğsü, turşu göbələk, təzə xiyar və pomidor, Holland pendiri və sərt yumurta lazımdır. Bütün maddələr bərabər hissələrdə alınır. İstisna toyuq filesi, onu iki dəfə çox götürməlisiniz.

Pendir və yumurta istisna olmaqla, bütün komponentlər kublara kəsilir - böyük deşiklərlə qızardılmalıdır. Şənlik masasını bu salatla bəzəmək üçün salat qabının altına toyuq qatını qoyun və mayonezlə yağlayın. Sonra ikinci qat şampinonlardan hazırlanır və yenidən mayonez əlavə olunur. Bundan sonra, zehni olaraq salatın sahəsini 4 bərabər sektora bölün və qalan dörd məhsulu bir dairə üzərinə qoyun. Burada ağ yumurta qışı, yaşıl xiyar - yaz, qırmızı pomidor - yay, sarı pendir - payızı simvollaşdıracaq. Bu formada salat çox təsir edici görünür. Təbii olaraq, lövhələrə bir hissə əlavə etməzdən əvvəl, salat qabına bir qaşıq ilə qarışdırmaq lazımdır.

Yeri gəlmişkən, bu salatı shawarma doldurulmasına çevirmək asandır. Bunu etmək üçün mayonezə eyni miqdarda xama əlavə edin və sarımsağı əlavə edin. Şüyüd kimi otlar əlavə etmək də uyğun olacaq. Bu qarışığı pide çörəyinə qoyun və üstünə Holland pendiri sürtün. Koreya yerkökü əlavə etmək də yaxşıdır. Pide çörəyini yuvarlayın və xırtıldayanadək quru bir qızartma qabda qızdırın.

Salat üçün sürətli turşu göbələkləri

Evdə turşu göbələk yoxdursa, Seasons salatı onsuz dadlı çıxacaq. Ani göbələklər üçün bir resept olsa da, bu vəziyyətdə çox faydalı olacaq. Bunun üçün şampinonlara əlavə olaraq soğan, yerkökü və sarımsağa ehtiyacınız olacaq.

Marinad hazırlamaq üçün 1 kq göbələk üçün 1 litr su ölçün. Qaynadılır və 1 masa əlavə olunur. bir qaşıq duz və şəkər. Sonra 50 ml sirkə, 2-3 dəfnə yarpağı, bir çox noxud qara bibər ora göndərilir.

Şampinonlar yuyulmalı, soyulmalı və qaynadılmalıdır. Təmiz bir kavanozu qaynar su ilə yuyun və göbələk ilə doldurun. Yerkökü, soğan və sarımsağı dilimlərə kəsin, bir neçə hissəyə kəsin və həmçinin bankaya göndərin. İsti şoraba içindəkiləri yuxarıya tökün və qapağı bağlayın. Göbələkləri axşam hazırladıqdan sonra, səhər artıq kulinariya ehtiyacları üçün istifadə edilə bilər.

İsti Pomidor Sandviçləri

Bu yeməyi hazırlamaq üçün ilk təzə olmayan bir çörəyə, yumurtaya, 2-3 yemək qaşığı südə, pomidora, pendirə və mayonezə ehtiyacınız olacaq. Çörəyi dilimlərə kəsin. Çiy yumurtanı südlə çalın və bu qarışığa bir az duz əlavə edin. Sonra çörəyi batırıb qızardırıq.

Dilimin bir tərəfi qızardıqda, pomidoru kiçik dilimlərə kəsin. Çörəyi bir qızartma qabda çevirin və qızardılmış tərəfə bir az mayonez qoyun, sonra pomidoru qoyun və bir qapaq ilə örtün ki, tərəvəz suyu bir az buraxsın. Bundan sonra, sendviçlərin üstünə üç pendir qoyun və əriyənə qədər tavada buraxın. İndi sandviçləri istidən çıxarıb plitələrə qoya bilərsiniz. Üstünə doğranmış otlar səpin. İsti xidmət edin.

Bu yeməyi daha məmnun edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, pomidor dilimləri qoyulduğu anda, daha çox dilim jambon və ya qaynadılmış və ya qızardılmış toyuq filesi əlavə olunur.