2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Ənginar bir çoxumuz arasında çox populyardır - həm təzə, həm də konservləşdirilərək eyni dərəcədə yaxşıdır. Təəssüf ki, ənginarı uzun müddət təzə saxlamaq mümkün deyil - onlar yalnız bir neçə gün saxlanıla bilər. Ancaq bu vəziyyətdə, saxlamağın əsas qaydaları ilə hələ də tanış olmalısınız, əks halda bu qidalı məhsul bir həftə belə davam etməyəcəkdir. Ənginarı necə saxlamaq lazımdır?
Necə saxlamaq olar?
Bir qayda olaraq, ənginar yeddi gündən çox olmayaraq yaxşı saxlanılır. Eyni zamanda, onları dondurmaq qəti şəkildə tövsiyə edilmir - ənginarı soyuducuda (qablarda və ya plastik torbalarda) saxlamaq yaxşıdır. Fakt budur ki, dondurulduqda bu qiymətli məhsul əla dadını itirir və tutarlılığı da tanınmaz dərəcədə dəyişir və yalnız ən pisinə görə dondurulmuş ənginar yararsız hala düşür.
İdeal olaraq, təzə ənginarın bir gün ərzində yeyilməsi məsləhət görülür, çünki uzun müddətli saxlama zamanı daha az dadı var, vitaminlər tədricən yox olur və quruluşu lifli olur.
Saxlama üçün həmişə yüksək keyfiyyətli və təzə çiçəklər qoyulur - pisləşməyə başlayan artishoklardan vaxtında qurtulmaq daha yaxşıdır. Üstəlik, ləkələnmiş formada nəinki soyuducuda saxlamaq üçün, həm də hər cür yeməklərin hazırlanması üçün uyğun deyildir, çünki bu cür çiçəklər həzm prosesinə mənfi təsir göstərə bilər.
Ənginarın saxlanması üçün ən yaxşı temperatur sıfırdan bir dərəcəyə qədərdir. Digər temperaturlarda, yığılmış çiçəklərin quruluşunun və dadının daha yaxşıya doğru dəyişməməsi riski əhəmiyyətli dərəcədə artır. Yüksək temperaturda tez -tez güclü nəm və çürümə əlamətləri göstərirlər və çox aşağı temperaturda ənginarlar dadsız olur.
Soyuducuya əlavə olaraq, çiçəklər zirzəmidə və ya zirzəmidə, həmçinin balkonda və ya kifayət qədər sərin yerdə saxlanıla bilər.
Duzlu və duzlu ənginarlara gəldikdə, onlar digər blanklara bənzədilərək saxlanılır. İş parçaları üçün saxlama yeri qaranlıq, sərin, hər hansı bir istilik mənbəyindən uzaq və günəş şüalarından etibarlı şəkildə qorunmalıdır. İşığın təsiri altında bankalarda saxlanılan ənginarlar tez -tez rənglərini dəyişir və quruluşları daha lifli olur.
Ənginar növlərinin saxlama müddətinə heç bir şəkildə təsir etməməsi diqqət çəkir - hər növ bir neçə gündən sonra əla dadını itirməyə başlayır.
Faydalı məsləhətlər
Ənginarın ömrünü uzatmaq üçün onları almaq və ya gövdəsi ilə birlikdə götürmək məsləhətdir. Bu cür ənginarlar saplarının uclarında kiçik kəsiklər etdikdən sonra su qablarına qoyulur (eynilə kəsilmiş çiçəklər kimi).
Açılmış ənginarların zəngin aromalı qidaların yaxınlığında və hər hansı bir bişmiş qabın yanında saxlanılması qəti qadağandır - bu qaydaya məhəl qoymasanız, çiçəklənmələr daha sürətli pisləşəcək.
Ənginarın bir neçə həftə saxlanılması üçün duzlu su ilə doldurulmalıdır (hər litr suya 20 q duz nisbətində) və sərin bir yerə köçürülməlidir. Və bir ay ərzində turşu şəklində saxlanıla bilər (şoraba hazırlamaq üçün şəkər, limon turşusu, duz və su alınır və şəkərin miqdarı duz miqdarını tam olaraq 10 q üstələməlidir).
Ənginar yuyarkən, yığılmış qönçələri yeməkdən və ya yemədən dərhal əvvəl yumaq daha yaxşıdır. Yuyulmuş ənginar saxlamağa göndərilsə, duruladıqdan sonra içərisində toplanan nəm ləçəklərin nəmlənməsi və sonradan çürüməsini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcək.
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Hovuz Suyunu Necə Təmiz Saxlamaq Olar?
Müasir yaz kotteclərindəki hovuzlar getdikcə daha çox quraşdırılır. Sabit, prefabrik panel, şişmə ola bilər. Ancaq hovuz nə olursa olsun, içindəki suyun çimmək üçün təmiz qalmasını tələb edir. Mümkün qədər uzun müddət təmiz və çimmək üçün necə saxlamaq olar? Bu, eyni zamanda bir neçə şərtlərə riayət edilməsini tələb edəcək
Bağ Jurnalını Necə Saxlamaq Olar?
Hər bir iş adamının müvəffəqiyyətli iş üçün vaxtını təşkil etməsinə və hər şeyi nəzarət altında saxlamasına kömək edən bir gündəliyi var. Bağbanın da buna ehtiyacı var. Buna görə də gündəlik və ya bağ jurnalını saxlamaq bağın məhsuldarlığını və gözəlliyini artırmağa kömək edəcək faydalı bir fəaliyyətdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Mənzildə Kartofu Necə Saxlamaq Olar?
Hər bağbanın bağ evində məhsullarını saxlaya biləcəyi zirzəmisi yoxdur. Bu vəziyyətdə bağçanın sahibi nə edir? Əlbəttə ki, məhsulu evə, şəhər mənzilinə gətirir. Bu vəziyyətdə, kartof ümumiyyətlə "yaz bağçası üçün" ən zəngin olur. Digər müvəffəqiyyətli və təcrübəli yay sakinləri bağdan bütün kisələri yığırlar. Kartofu mənzildə harada və necə saxlaya bilərsiniz ki, yaza qədər görünüşünü və keyfiyyətini saxlasın?
