Çikori Ot Deyil

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Şəkil: Le Do / Rusmediabank.ru

Sizcə burada və orada bitən mavi çiçəklər alaq otlarıdır? Səhv edirsən! Bu hindiba, sağlam, dadlı, pəhrizli bir bitkidir!

Çikori çox dadlı və sağlam içkidir, dadı qəhvəyə bənzəyir, lakin belə tonik xüsusiyyətlərə malik deyil. Hindibanın, zənbillərə bənzəyən, mavi rəngli çiçəkləri olan bir alaq otu olduğuna inanılır. Bitki çoxillikdir, lakin yabanı növlər üçün becərilən bir bitkinin ömrü təxminən iki, daha az üç ildir. Torpağın dərinliyinə gedən uzun bir kök var. Boyu 90 santimetrə qədər böyüyür. Kök yaşıl dallıdır, bitki müxtəlif istiqamətlərdə güclü şəkildə böyüyür. Çiçəklər biseksual, təkdir. Meyvələr toxumdur. Çiçəkləmə yazın ortalarında və payızın əvvəlində başlayır.

Çikori pəhrizli və çox faydalı bir bitkidir. Yetişdirilən cins yaxşı işıqlı günəşli yerlərdə bağlarda və bağlarda yetişdirilir. Arılar tərəfindən tozlanan bu böcəklər hindibaya çox hörmət edir və müalicəvi xüsusiyyətlərini itirməyən, təzə və ya qurudulmuş köklərlə eyni təsirə malik olan bu bitkidən dövri bal istehsal edir. Bitki çox iddiasızdır, xüsusi diqqət tələb etmir. Daimi suvarmağa və xüsusi bir torpağa ehtiyac yoxdur. Harada əksən, orda da o böyüyəcək. Günəşli və isti olsaydı. Bir neçə növ toxum var, bəziləri tərəvəz kimi istifadə olunur, digərləri kofein əvəzi olaraq, kökü qurudub qovurmaq lazımdır.

Toxum əkin yazın sonunda (sabit isti hava qurulursa) və ya yazın əvvəlində. Təxminən 1-2 sm dərinliyə qədər cərgələrdə əkilir və satırlar arasındakı məsafə ən azı yarım metr olmalıdır. Bitki minimum suvarma tələb edir, ancaq yataqları hələ də otlamaq lazımdır.

Hindistancevizi yığımı payızda, əkildikdən bir il yarımdan iki il sonra başlayır. Bitki girintili bir çuxura əkdiyiniz təqdirdə köklər faydalı olacaq. Yuxarıda yazdığım kimi, kökü qurutmaq və qızartmaq lazımdır, acılığı aradan qaldırmaq üçün kökü qızartmaq lazımdır. Kökü qazarkən, hər tərəfdən bir az qazmaq və yumşaq bir şəkildə çəkmək lazımdır, sonra tamamilə çıxacaq, zədələnməmişdir. Yarpaqlar salatlara gedə bilər. Zavod tullantısızdır, hər şey işə düşəcək. Çikori alkoqollu içkilərin hazırlanmasında, həmçinin qənnadı məmulatlarında da istifadə olunur.

Çikori tibbdə geniş istifadə olunur. Diyet məhsulu olaraq piylənmə xəstələrinə, həmçinin şəkərli diabet xəstələrinə təyin edilir. Qaraciyər problemləri və sarılığı olan insanlar üçün təyin edilir. Hipertansif xəstələr, zəiflik, güc itkisi olan insanlar üçün faydalı olacaq. Kontrendikasyonlar da var - allergiyaya meylli, öd daşı xəstəliyi, varikoz damarları olan insanlar üçün hindiba qəbul edə bilməzsiniz. Astma, bronxit və hemoroid ilə qəti şəkildə kontrendikedir.

Hindistancevizi əsasında hazırlanan preparatlar iltihab əleyhinə, sakitləşdirici, büzücü, diüretik və xoleretik təsir göstərir. Sinir gərginliyini və qan şəkərini azaldır, ürək -damar sisteminin işini yaxşılaşdırır.

Hindibanın tərkibinə C, E, B vitaminləri, həmçinin mineral duzlar, inulin, fruktoza, pektin, taninlər və mikroelementlər daxildir.

Otu dəmləyib təxminən 20-30 dəqiqə infuziya etməklə mədə xəstəliklərindən xilas ola bilərsiniz.

Kökü doğrayın, üzərinə qaynar su tökün və 20 dəqiqə qaynatın, sərinləyin, süzün və yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl 2-3 yemək qaşığı götürün. Bu kabızlığı aradan qaldırmağa kömək edəcək.

Hindiba yarpaqlarından təzə sıxılmış meyvə suyu hemoglobini yüksəldəcək, sadəcə suyu südlə seyreltin.

Çocuğunuzu qurdlardan təmizləmək lazımdırmı? Kökü bir sürtgəc üzərində doğrayın, şəkər əlavə edin, 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verin, gecə yatmazdan əvvəl 1-2 çay qaşığı verin.

Kələm şorbası bişirmək üçün istifadə edilən hindiba püresi reseptini də paylaşa bilərəm. Sürgünləri və yarpaqları soyuq suyun altında yaxalamaq lazımdır. Bir ət dəyirmanı, duzdan keçirin və bitki yağı əlavə edin. Hər şey. Hazır qarışıq kələm şorbasına göndərilir. Nuş olsun!