2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
İştahaaçan böyürtkən xoş görünüşü və ləzzətli dadı ilə bizi çağırmaqdan əl çəkmir. Bu gözəl giləmeyvə bizə uzaq Amerikadan gəldi - hələ də demək olar ki, hər yerdə tapıla bilər. Və Rusiya ərazisində ən çox böyürtkən isti və qonaqpərvər Krasnodar Bölgəsində yetişir. Ancaq bağ böyürtkənləri tez -tez Moskva yaxınlığındakı bağlarda da yaxşı kök salır. Bu giləmeyvəni necə daha uzun saxlaya bilərik ki, ilin istənilən vaxtında şam yeməyimiz mümkün olsun?
Giləmeyvə necə hazırlanır?
Saxlama üçün nəzərdə tutulmuş giləmeyvə yetişmiş olmalıdır - böyürtkən sadəcə evdə yetişməyə qadir deyil. Bütün giləmeyvə zibildən təmizlənməlidir: budaqlar, yarpaqlar və təsadüfən məhsul yığılmış böcəklər. Həm də korlanmış və əzilmiş nüsxələri rədd edərək, onları da sıralamaq lazımdır. Sonra böyürtkən yuyurlar - giləmeyvə təsadüfən əzilməməsi üçün bunu kranın altında deyil, duş altında etmək daha yaxşıdır. Yuyulmuş böyürtkən bir süzgəcə köçürülür və quruyanda quyruğu giləmeyvədən səliqəli şəkildə kəsilir.
Quyruqları kəsməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə hər bir giləmeyvə içərisinə yüngül dairəvi hərəkətlərlə çevirin, sonra yumşaq bir şəkildə çəkməyə başlayırlar. Yuyulmuş və soyulmuş giləmeyvə hərtərəfli qurudulması son dərəcə vacibdir.
Böyrəyi dondur
Dondurma, şirəli böyürtkənlərin sağlamlıq faydalarını artırmağın ən yaxşı yoludur. Bu gözəl giləmeyvəni iki fərqli şəkildə dondura bilərsiniz. Ən yaxşı yol, dondurucuda dondurmaqdır, amma müntəzəm dondurma deyil, tez dondurma seçimindən istifadə edin. Dondurulacaq giləmeyvə bir təbəqədə təmiz bir qaba qoyulur, sonra əvvəlcədən təyin edilmiş minimum temperaturla kameraya göndərilir. Tepsinin olmaması halında onu bir kəsmə taxtası ilə əvəz etmək olduqca mümkündür. Təxminən bir saat sonra, giləmeyvə dondurulduqda, polietilen torbalara və ya plastik qablara köçürülür və yenidən dondurucuya qoyulur.
Böyürtkənləri ikinci şəkildə dondurmaq üçün bir çox konteynerə və ya paketə ehtiyacınız olacaq - giləmeyvə hər hissənin tam bir dəfə kifayət qədər paylanacağı şəkildə paylanır. Bu, böyürtkənləri yenidən dondura bilməməyinizlə əlaqədardır, buna görə də bütün ərimiş hissə dərhal istifadə edilməlidir. Buna görə güclü və qabiliyyətlərinizi əvvəlcədən hesablamaq daha yaxşıdır. Qaragiləni qablara və ya torbalara yığdıqdan sonra giləmeyvə bir gün dondurucuya göndərilir. Həm qablar, həm də paketlər açıq olmalıdır. Və bir gündən sonra qablar qapaqlar ilə bağlana bilər və çantalar bağlana bilər (tercihen çox sıx deyil). Bu şəkildə istənilən miqdarda böyürtkən asanlıqla dondurula bilər.
Blackberry şəkərlə püresi
Faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq baxımından praktiki olaraq dondurmaqdan aşağı olmayan böyürtkənləri qorumağın başqa bir əla yolu - giləmeyvələrdəki vitaminlər istilik müalicəsinin olmaması səbəbindən qorunur. Bu üsuldan istifadə etmək üçün yalnız təzə və yetişmiş giləmeyvə seçməlisiniz. Yeri gəlmişkən, bir az əzilmiş (xarab deyil!) Giləmeyvə də olduqca uyğundur.
Hər kiloqram böyürtkən üçün bir kiloqramdan bir yarım kiloqrama qədər şəkər alırlar - daha dəqiq dozaj yalnız şəxsi üstünlüklərdən asılıdır: hazırlığın daha şirin olmasını istəyirsinizsə, daha çox şəkər götürərlər. Hazırlanmış giləmeyvə şəkərlə örtülür, bundan sonra iş parçası taxta bir süngər istifadə edərək hamarlanana qədər yaxşıca üyüdülür. Sonra rəndələnmiş qarışığın on iki saat sərin yerdə dəmlənməsinə icazə verilir. Şəkərin tamamilə həll olunduğundan əmin olduqdan sonra qarışıq bir qaşıqla yaxşıca qarışdırılır və sonra metal qapaqlar ilə yuvarlanaraq və ya plastik qapaqlar ilə bağlanaraq bankalara paylanmağa başlayırlar.
Əlavə olaraq, böyürtkəndən aromatik mürəbbə hazırlaya, həmçinin əla kompotlar və şirin jele hazırlaya bilərsiniz.
Tövsiyə:
Gül Itburnu Necə Düzgün Saxlanılır
Parlaq gül itburnunun faydalı xüsusiyyətləri haqqında çox şey yazılıb və söylənilib. Bu yaraşıqlı kişinin quru meyvələrini həmişə mağazada və ya aptekdə almaq olar. Bəzilərimiz öz sahəmizdə sevimli gül itburnu yetişdirmək şansına sahib olduq. Sadəcə möhtəşəm giləmeyvə yığdıqdan sonra bir çoxları bundan sonra nə edəcəyini bilmirlər. Ancaq uzun qış boyunca bədəni vitaminlərlə doyurmaq istəyirsən! Gül itburnu sağlamlığını necə qoruya bilərsən?
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 1 -ci Hissə
Bir çox insanlar cilantro sevir, amma bu incə otu təzə saxlamaq həmişə asan olmur - tez -tez sürünməyə və çürüməyə başlayır. Buna baxmayaraq, onun saxlanması məsələsinə düzgün yanaşsanız, cilantronu bir neçə ay belə təzə saxlaya bilərsiniz. Və sonra mövsüm boyu təzə otlarla dadlı yeməklərdən ləzzət ala bilərsiniz
Əhəng Necə Düzgün Saxlanılır
Bəzi insanlar əhəngin yaşıl limon olduğuna inanırlar. Yeri gəlmişkən, bu fikir səhvdir, çünki əhəng özlüyündə bir sitrus meyvəsidir. Həqiqətən də limonla xarici bənzərliyi var, amma başqa heç nə yoxdur. Hal -hazırda bu cür meyvələri genişliklərimizdə asanlıqla almaq olar. Əsas odur ki, düzgün seçməyi və saxlamağı öyrənməkdir
Cilantro Necə Düzgün Saxlanılır. 3 -cü Hissə
Cilantro saxlama mövzusuna davam edərkən, getdikcə populyarlaşan kağız dəsmallarda - həm yaş, həm də quru olaraq saxlanmasını qeyd etmək olmaz. İlk halda göyərti təxminən beş ilə yeddi gün davam edərsə, ikinci seçim onu iki -üç həftə saxlamağa imkan verəcəkdir. Ancaq bu üsulların hər biri özünəməxsusdur, buna görə də hər iki variant da diqqətə layiqdir. Və hansını istifadə etməyi - hər kəs özü üçün qərar verir
Patlıcan Necə Düzgün Saxlanılır
Əlbəttə ki, badımcan boşluqları qeyri -adi dərəcədə dadlıdır, amma bəzən onları təzə saxlamaq istəyirsən! Heç kimə sirr deyil ki, bu son dərəcə zərif tərəvəzlər kartof, yerkökü və ya balqabaqdan daha pis saxlanılır, çünki digər tərəvəzlərlə müqayisədə uzun müddətli saxlama üçün ən uyğun deyillər. Bununla birlikdə, bəzi səylər və əsas saxlama tələbləri ilə, badımcanlar bir neçə ay belə saxlanıla bilər. Və sonra hətta Yeni ildə korlamaq mümkün olacaq
