Qida Israfını Azaltmaq üçün 5 Məsləhət

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Ev heyvanınızı komposta və ya bir qabda göndərməyə əlavə olaraq, xüsusilə bitki mənşəli qida tullantılarını necə azaltmaq barədə bir çox fikir var. Hər qənaətcil evdar qadının öz sirləri var. Onlardan ən sadə beşini xatırlayaq

Dünyadakı ekoloqlar qida tullantılarının artmasından getdikcə daha çox narahatdırlar. Bu problemi həll etmək üçün yeni fikirlər gəlir. Elm adamları nə qədər çalışsalar da, insanların adekvat davranışı və təbiət qarşısında məsuliyyətinin dərk edilməsi problemin həllinə kömək edəcək. Məsələn, burada beş sadə təlimat var:

1. Faydalı xatırlatmalar

Böyük müasir soyuducularda yeməyi itirmək asandır. Çox vaxt sahiblər varlıqlarını yalnız soyuducunun növbəti yuyulmasında və ya xoşagəlməz bir qoxunun görünməsindən sonra öyrənirlər. Mütəxəssislər, raf ömrünə əsaslanaraq ərzaqları rəflərə yerləşdirməyi məsləhət görürlər. Yeyilməli olan yeməyi əvvəlcə xüsusi bir qutuya qoymaq daha yaxşıdır. Bunu unutmamaq üçün üzərinə parlaq bir yazı olan bir etiket yapışdırmaq faydalıdır: "Əvvəlcə məni yeyin!" Bu, tez xarab olan qidaları qorumağa və onları unutmamağa kömək edəcək.

Yeməyi zirzəmidə saxlayarkən də eyni üsul tətbiq oluna bilər: müddəti bitmək üzrə olan boşluqlar əvvəlcədən etiketlərlə işarələnməli və ya xüsusi bir qutuya qoyulmalı və ya ayrı bir rəfə qoyulmalıdır. Kutuları bağlayarkən, yalnız məzmunu deyil, həm də fırlandığı tarix haqqında da yazmalısınız.

2. Dondurma

"Əvvəlcə məni yeyin" yazısı ilə işarələnmiş qutular və qablar həddindən artıq doldurulursa və onları vaxtında yeyə bilmirsinizsə, köhnə yaxşı donma köməyə gələcək. Bu, yemək tullantılarını azaltmağın ən asan və ən təsirli yollarından biridir. Yemək bitmə tarixinə yaxınlaşır, amma hələ yeməyə vaxt yoxdursa, yeməyi bir konteynerə və ya dondurucu torbaya köçürüb dondurucuya göndərməlisiniz. Bunu hətta qatıq və ya souslarla da edə bilərsiniz: dondurmaq üçün göndərilməzdən əvvəl buz qablarına tökmək ən əlverişlidir. Sonra müxtəlif smoothies, kokteyllər və yeməklər hazırlamaq üçün yaxşıdır.

3. Tərəvəz şorbası

Şorba demək olar ki, hər hansı bir bitki mədəniyyətindən hazırlana bilər. Soyuducuda bir az qurudulmuş yerkökü, kərəviz, soğan, göbələk, pomidor və otlar varsa, onları ətirli tərəvəz şorbasının tərkib hissələrinə çevirə bilərsiniz. Bu yemək hətta bitkilərin zirvələrindən hazırlanır, məsələn, çuğundur və ya yerkökü yarpaqlarından sağlam kələm şorbası alınır. Dadmaq üçün onlara bir az dəfnə yarpağı, dadmaq üçün sarımsaq, duz və istiot əlavə olunur.

Belə yeməklər çox tez hazırlanır. Gələcək istifadə üçün yığılıb soyuducuda saxlanıla bilər. Digər şirniyyatlar da tərəvəz suyu əsasında bişirilir: güveç, aspic, qovurma və s.

4. Saplar üçün yer

Kiçik uşaqların olduğu evdə meyvələr və ya tərəvəzlər yan tərəfi dişlənir. Uşaqlar şirəli bir meyvənin kiçik bir parçasını dişləməyi sevirlər və dərhal növbəti meyvəyə keçirlər. Bəzən bütün kiloqram meyvə və tərəvəzlər bu şəkildə yığılır. Hamısını yemək fiziki cəhətdən çətindir. Yaxşı, bu cür meyvələri atmayın!

Kompotları qaynatmaq və ya qurutmaq üçün dilimlərə kəsmək üçün istifadə edilə bilər. Təzə meyvə suyu və ya şirniyyat hazırlamaq üçün sadəcə bir şirəçəkənə göndərmək daha asandır.

5. Yüksək texnologiyaların birləşdirilməsi

Rusiyada bu fikir hələ kök salmayıb, amma xaricdə artıq yaxşı işləyir. Ekoloji cəmiyyətin nümayəndələri mobil telefonlara və kompüterlərə quraşdırılmış xüsusi bir proqram (məsələn, OLIO) hazırlamışlar. Onun köməyi ilə artıq qida və ya qida tullantılarını bölüşmək üçün yaxınlıqdakı insanlarla, dükanlarla, fermerlərlə, iaşə müəssisələri ilə və s.

Bunu etmək üçün yeməyi fotoşəkil çəkmək, vəziyyətini və son istifadə tarixini təsvir etmək və fotoşəkili proqrama yükləmək kifayətdir. Yemək almaq və ya dəyişdirmək istəyənlər maraqlandıqları təklifə cavab verə bilərlər. Bu üsul, tərəvəz və meyvələrin dəqiq miqdarını hesablamaqda çətinlik çəkən və həmçinin saxlama təcrübəsi olmayan təcrübəsiz bağbanlar üçün xüsusilə faydalıdır. Məsələn, çoxlu balqabaq varsa və onları saxlayacaq heç bir yer yoxdursa, yeni bir tətbiqdə təhlükəsiz bir şəkildə reklam yerləşdirə bilərsiniz. Həm də geniş miqyaslı tətillərdən və ziyafətdən sonra qənaət edir, bundan sonra çoxlu yemək qalır.