2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Nar əsl vitamin və hər cür faydalı maddələr anbarıdır. Bu bənzərsiz parlaq meyvələr radiasiyanın insan orqanizminə təsirini belə azalda bilər! Mükəmməl nar suyu müalicəvi xüsusiyyətləri ilə xüsusilə məşhurdur. Ləzzətli narlarla özünüzü mümkün qədər uzun müddət əyləndirmək üçün onları düzgün seçməyi və saxlamağı öyrənmək vacibdir. Prinsipcə, burada çətin bir şey yoxdur - əsas saxlama qaydalarına əməl etsəniz, nar altı aydan çox saxlanıla bilər
Necə seçmək olar?
Yüksək keyfiyyətli narlar xaricdən quru, içəridən şirəli olmalıdır. Yetişmiş meyvələrin qabıqları (perikarp) adətən nazik, dərili, olduqca sərt, bir az qurudulmuş və sanki sıx bağlanmış taxıllardır. Nar qabığı nəmli və elastikdirsə, çox güman ki, meyvələr vaxtından əvvəl yığılmışdır.
Bundan əlavə, nar qabıqları vahid rəngdə olmalıdır (qəhvəyi, qırmızı, açıq sarı və ya açıq yaşıl) və bir qədər parlaq parıltıya malik olmalıdır. Meyvələrdə qara nüvəli qəhvəyi və ya qəhvəyi ləkələr görünsə, bu meyvələrin qara çürükdən təsirləndiyini göstərir.
Ən ağır meyvələri almaq ən yaxşısıdır - bir qayda olaraq, onlar səxavətlə şirəsi ilə doldurulur və içlərində son dərəcə arzuolunmaz boşluqlar yoxdur. Ən yaxşı sortların çəkisi ümumiyyətlə 700 q -a çatır. Narın keyfiyyətini yoxlamağın başqa bir yolu isə üzərinə yüngülcə basmaqdır. Yetişmiş toxumların əzilməsini hiss edirsinizsə, meyvələri təhlükəsiz götürə bilərsiniz.
Narın yetkinliyinin növbəti əlaməti, başın ən üstündə "tac" adlanan varlığın olmasıdır. Bu "tac" meyvənin yanında qalan çiçək qabından başqa bir şey deyil. Bu fincanlar dərili bir səth və üçbucaqlı sepals-loblarla xarakterizə olunur. Yüksək keyfiyyətli meyvələrdə qabıqlar həmişə açıq, rəngli və quruyur. Və yetişmiş meyvələrin quyruğu heç vaxt yaşıl olmur.
Yetişmiş nar təxminən oktyabr-noyabr aylarında yığılır. Bütün zədələnmiş və çürük meyvələr dərhal atılmalıdır. Və onların yumşaqlığı həm donma əlaməti, həm də daşınma zamanı düzgün olmayan saxlama və ya şok əlaməti ola bilər.
Necə saxlamaq olar?
Sonrakı saxlama üçün heç bir qüsuru olmayan yalnız sağlam meyvələr seçilməlidir.
Ümumiyyətlə, qumbaralar ən çətin nəqliyyata belə mükəmməl dözür və əla saxlama keyfiyyəti ilə seçilir. Bununla birlikdə, bu gözəl meyvələrin qiymətli şirəsini itirməklə birlikdə nəmini tez itirə bilirlər. Buna görə, saxlanılan qumbaraların heç vaxt qurumasına icazə verilməməlidir.
İdeal olaraq, narlar yüksək rütubətli otaqlarda kağızla bükülmüş vəziyyətdə saxlanılır. Və onların vaxtından əvvəl qurumasının qarşısını almaq üçün nar "taclarını" torpaq məhlulu ilə doldurmaq məsləhət görülür (onu əldə etmək üçün gil xama su ilə tutarlılığa qədər seyreltilməlidir). Həll qurudulduqda dərhal narları saxlamağa göndərə bilərsiniz.
Saxlama zamanı nar qabığının tədricən qurudulduğunu bilmək vacibdir, lakin taxıl hər halda şirəsini və gözəl ətirini saxlayır. Yetişməyə vaxtı olmayan saxlanılan meyvələr demək olar ki, həmişə yerində yetişir.
Narları aşağı temperaturda saxlayın. Bu vəziyyətdə ən optimal temperatur təxminən bir dərəcə hesab olunur. Çeşiddən asılı olaraq nar belə şəraitdə doqquz aya qədər saxlanıla bilər. Eyni zamanda, turş növlər şirin olanlardan daha yaxşı saxlanılır - ikincisi ən çox yalnız beş aya qədər saxlanıla bilər.
Temperatur bir dərəcəni keçsə də, on dərəcədən yuxarı qalxmazsa, yetişmiş nar təxminən iki ay saxlanılır. Zirzəmilərdə, lojikalarda və ya anbarlarda, narları karton və ya kağızla örtülmüş qutularda saxlamaq məsləhət görülür. Bununla birlikdə, karton və ya kağız əvəzinə nəm udmaq üçün başqa bir materialdan istifadə etmək olduqca məqbuldur. Hər meyvə üçün ayrı bir kağız torbası varsa, narlar daha da yaxşı yaşayacaq!
Şirəli nar toxumlarını qorumaq üçün plastik torbalara qoyub dondururlar.
Tövsiyə:
Ənciri Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Əncir, şirniyyatlara əla təbii alternativ olan genişliklərimizdə olduqca nadir bir qonaqdır. Adlandığı anda: əncir, əncir və ya əncir ağacı. Bütün bu adların arxasında çox xoş dadlı, qoz -fındıq dadını qeyri -müəyyən şəkildə xatırladan ətirli və çox şirin meyvələr var. Ancaq əncir həm təzə, həm də qurudulmuş dərəcədə yaxşıdır. Əla dadını itirməməsi üçün onu düzgün saxlamağı öyrənmək vacibdir
Çin Kələmini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Pekin kələmi çox sağlamdır və demək olar ki, hər yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlaya bilər. Həm də yaxşıdır, çünki heç bir xüsusi saxlama şəraiti tələb etmir - onun uğurlu saxlanılmasında əsas rol yalnız başların yetişmə dərəcəsinə verilir. Bu qiymətli tərəvəz məhsulunu həm zirzəmidə, həm də soyuducuda bərabər uğurla saxlaya bilərsiniz və bunu düzgün etmək üçün bir neçə vacib məqamı nəzərə almaq vacibdir
Albalı Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Şirin albalı … Parlaq, şirəli, iştahaaçan … Bu giləmeyvəyə tamamilə laqeyd yanaşan insan yoxdur. Əlbəttə ki, həmişə təzə gilasları mümkün qədər uzun müddət saxlamaq istəyirsən, çünki çox dadlı və sağlamdırlar! Dəri xəstəlikləri, ürək xəstəlikləri, böyrək xəstəlikləri və digər xəstəliklər - bütün bu giləmeyvə öhdəsindən gələ bilər! Bəs niyə daha uzun yeməsin?
Brokkolini Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Brokoli müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olan dadlı bir tərəvəzdir. Masalarımızda çox tez -tez görünür və ondan böyük məmnuniyyətlə yeməklər hazırlayırıq. Bununla birlikdə, brokoli olduqca qəribə bir gözəllikdir, buna görə onu saxlamaq çox çətin ola bilər. Yanlış saxlandığı təqdirdə, bir neçə gün ərzində son dərəcə iştah açıcı bir görünüş alır və əla dadını itirir. Qidalı brokkoli necə düzgün saxlamalı?
Avokadonu Necə Düzgün Saxlamaq Olar
Avokado inanılmaz dərəcədə qidalı və çox sağlam bir xarici qonaqdır, getdikcə daha çox həm ayrı bir ləzzət olaraq, həm də müxtəlif yeməklərin bir hissəsi olaraq masalarımızda görünür. Avokado həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir və bu təəccüblü deyil - gözəl meyvələr vitaminlərlə çox zəngindir. Bu qeyri -adi meyvələrin bənzərsiz dadından mümkün qədər uzun müddət zövq almaq üçün onları necə düzgün seçmək və necə saxlamaq lazım olduğunu anlamaq vacibdir
