2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36
Bamya, tərəvəz bitkisidir, meyvələri bağdakı ağır işdən sonra tez sağalmağa kömək edir. Bundan əlavə, uzun sürən xəstəlikdən sonra sağalır. Bildiyimiz Malvov ailəsinin nümayəndəsi olaraq, bamya isti Afrikada doğulduğu üçün isti bölgələrdə yaşamağı sevir
Bitkinin təsviri
Aşağı (30-40 santimetr) bamya illiklərinin beş-yeddi loblu uzun petiolized yarpaqları olan oduncaq köklü bir gövdəsi var. Sarımtıl-kremli, tək, böyük çiçəklər adi mallow çiçəklərinə bənzəyir.
Bamya yetişdirilən meyvələr nazik yaşıl bibər qabıqlarına bənzəyir. Bibərin səthi hamar sürüşür, bamyanınki isə xəz palto geyinmiş pod kimi incə tüklərlə örtülmüşdür. Və buna baxmayaraq, bibər qabığı bərabərdir, kənarları yoxdur və bamyanın kəsik hissəsində yeddi tərəfli ulduz işarəsi verən yivli bir pod var. Qabıq 30 santimetrə qədər ola bilər, ancaq 7-9 santimetr uzunluğunda olan gənc qabıqlar yemək üçün istifadə olunur. Meyvələr uzun müddət saxlanıldıqda lifli və dadsız olur.
Bamyanın bir çox adı
Bamya dünyanın müxtəlif yerlərində böyüdüyündən hər millət ona öz adını verir. Misirdə tətildə olarkən digər Afrika ölkələrində olduğu kimi "bamya" və ya "gombo" adlanan salat və ya bulyonları dadmaq olar. Plantasiyalarda yetişdirilən Rusiyanın Krasnodar və Stavropol ərazilərində türk adından istifadə edirlər - "bamya". Ancaq bütün adların altında bir və qabarıq yaşıl qabıq gizlidir.
Bamya yetişdirir
Yazı qısa olan ərazilərdə bamya fidan vasitəsilə yetişdirilə bilər. Üstəlik, kök sisteminin şıltaqlığı, torpağa köçürülmə zamanı köklərə zərər verməmək üçün toxumların ayrı qablarda əkilməsini tələb edir. Bu cür bitkilər, birbaşa yerə əkilən bitkilərlə müqayisədə, xəstəliklərə daha az davamlıdır və az məhsul verir.
Bamya torpaqları çox bərəkətli olmayan Afrika uşağı olsa da, yüngül bərəkətli torpaqları sevir. Bamya günəşli yerlərə üstünlük verir, suvarmağa biganədir, lakin uzun müddət davam edən quraqlıqla suya da ehtiyacı var.
Hər hansı bir becərilən bitki kimi, bamya da alaq otlarından, torpağı gevşetməkdən və hillingdən minnətdar olacaq. Bamya bir filmlə örtülmüş bir istixanada böyüyərsə, "otağı" vaxtaşırı havalandırmaq vacibdir.
Bamya bir ev bitkisi kimi yetişdirilə bilər.
Bamyanın faydalı xüsusiyyətləri
Bamya meyvələri vitaminlər, zülallar və karbohidratlar, mineral duzlar və üzvi turşularla zəngindir. Yeni bir şey yoxdur, hər şey bir çox tərəvəzlərimizdəki kimidir. Toxumdan zeytun yağına bənzər bir dad əldə edə bilməsəniz. Ancaq bunun üçün nə qədər toxum toplamaq lazımdır!
Bamya çoxdan bağlarımızda kök salmış balqabaq və yaşıl lobya kimi dadına malikdir. Buna görə də Afrika bamyasının günəşinin şıltaqlığı və sevgisi nəzərə alınmaqla məhsula dəyər verənlər üçün bamya üçün tanınmış və asanlıqla yetişdirilən tərəvəzləri dəyişdirmək məsləhət görülmür. Ekzotik sevənlər üçün bir dəyişiklik üçün bamya yetişdirməyə cəhd edə bilərsiniz.
Bamya yetişdirməyi və meyvələrini əldə etməyi bacaranlar, qabıqlarının pomidor, soğan, sarımsaq, zəncəfil və hər cür şərq ədviyyatı ilə birlikdə bütün faydalı xüsusiyyətlərini mükəmməl şəkildə göstərdiyini unutmayın. Meyvələrdəki selikli maddələrin çox olması bamyanı mədə -bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün profilaktik agentə çevirir. Şorba, salat və ya ədviyyatlı ət yeməkləri üçün garnitürə əlavə edilə bilər. Toxumlar yalnız yağ əldə etmək üçün deyil, həm də canlandırıcı qəhvəni xatırladan səhər içkisi hazırlamaq üçün uyğundur.
Böyük bir məhsul əldə etdikdə, qabıqları dondurulmuş saxlamaq daha yaxşıdır, əks halda onlar tez lifli olur və cəlbediciliyini və dəyərini itirir.
Tövsiyə:
Amaryllis Ailəsindən Clivia
Amaryllis ailəsinin çox sayda nümayəndəsi arasında çox şey var: burada yeddi xəstəliyə kömək edən bir soğan var; soyuq havadan qorxmayan və erkən yaz çoxillik bitkiləri arasında gözəlliyini və lütfünü nümayiş etdirən narsist bir narsist. Soyuq havadan qorxan və buna görə də yaşayış yerimiz olaraq qapalı pəncərə eşiklərimizə üstünlük verən bitkilər də var. İkincisinə "Clivia" gözəl adı olan bir bitki daxildir
Verbenaceae Ailəsindən Lantana
Bu gün adi ruslar dünyanı gəzməyə başlayanda, yarpaqları, çiçəkləri və meyvələri ilə ovsunlayan bir çox yeni bitkilərlə tanış olurlar. Bəzi giləmeyvə sadəcə ağzınıza qoyulmasını xahiş edir, ancaq bitkinin möcüzəsinin adını belə bilmədən tələsik hərəkət etməməli və gözəlliyi dadmamalısınız. Belə cazibədar, lakin zərərsiz bitkilərdən biri Lantanadır
Lokhovye Ailəsindən Dəniz Iti
"Göyçək" sözünün çox fərqli mənaları var. Onlardan biri, hər kəsin aldada biləcəyi sadə insanlara yapışmaq kimidir. Ancaq həyat paradoksal bir şeydir və daha çox sadə insanlar qalib gəlir, çünki qəhrəman kimi davranmırlar, amma təbiətlə harmoniyada yaşayırlar, uyğunlaşırlar və onu dəyişdirməyə çalışmırlar
Şemsiye Ailəsindən Ammi şəfa Verir
İyul ayında Ammi majus L. Şərqi Avropada və Rusiyanın cənub bölgələrində çiçək açır və bu bölgələrin sakinlərisinizsə, yəqin ki, ağ rəngli kiçik çiçəkləri olan hündür çətirlər ilə rastlaşmısınız. Dill, Hogweed və Hemlockun bu qohumu tez -tez bir yarım metr yüksəkliyə çatır. Ammi böyük yalnız cənub mənzərəsini bəzəyir, həm də özünəməxsus faydalı xüsusiyyətlərə malikdir
Tillandsia Bromeliad Ailəsindən
Ailənin ayrı -ayrı üzvləri ilə artıq tanışıq, məsələn, parlaq bəzəkləri uzun müddət dünyanı bəzəyən Vriesia (Frizee). Bir çox insan Əsl Ananas bitkisinin ətirli meyvələri ilə bayram etməyi sevir. Tillandsia çox böyük deyil, möhtəşəm çiçəkləri ilə fəth edir
