Yeni Il Içkiləri üçün Bayram Reseptləri

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Yeni il ərəfəsində həmişə dadlı və orijinal bir şeylə özünüzü əyləndirmək istəyirsiniz. Bu yalnız yeməklərə deyil, içkilərə də aiddir. Uşaqlar və böyüklər üçün dadlı Yeni il və Milad içkiləri üçün bir neçə reseptə diqqət yetirməyi təklif edirik

Uzun Yeni il tətillərində dadlı təcrübələr üçün vaxt var. Niyə bəzi yeni qış içki reseptlərini sınamırsınız? Baharlardan ədviyyatlı və istiləşmə dadı ilə fərqlənirlər. Budur bəzi fikirlər:

Ədviyyatlı çay

Qışda özünüzü isti və aromatik içkilərlə isinmək istəyirsiniz. Çay ən yaxşı seçimlərdən biridir. Ancaq hər kəsə tanış olan bir içki, aromatik ədviyyat qarışığı əlavə etsəniz daha orijinal və dadlı ola bilər.

Tərkibi:

- 4.5 stəkan düz su, - 10 çanta klassik qara çay, - təxminən 5-7 sm təzə zəncəfil parçası, - 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər

- 10 ədəd kakule (toz halında ola bilər - 2 yemək qaşığı), - yarım çay qaşığı yer bibəri, - yarım çay qaşığı hindistan cevizi tozu, - bir dənə vanil, - 5 ulduz anis, - 3 darçın çubuğu, - bəzək üçün darçın tozu.

Pişirmə üsulu:

Listelenen maddələri bir tencerede birləşdirin və orta atəşdə bir qaynağa gətirin. Qarışıq qaynayan kimi istiliyi azaltmalı və bir saat qaynamalısınız. Bundan sonra içki içilə bilər, lazım olduqda şəkər əlavə olunur. Sonra qalıqları soyuducuda saxlanılan bir şüşə şüşəyə tökülür. İstəyirsinizsə, çıxarıb az miqdarda südlə birlikdə qızdıra bilərsiniz (təxminən 50/50). İçkinin üzərinə darçın səpmək faydalıdır.

Ləzzətli yumurta

Qərbdə Milad və Yeni il üçün ən məşhur içkilərdən biridir. Həm alkoqollu, həm də alkoqolsuz ola bilər. Məsələn, ikinci variant budur:

Tərkibi:

- 4 yumurta sarısı, - 2 stəkan süd, - bir stəkan krem, - yarım stəkan şəkər, - bir çay qaşığı vanil ekstraktı (və ya toz), - bir çay qaşığı qızardılmış hindistan cevizi, - 2 ədəd bərk qərənfil dişli, - bir çimdik darçın, - (böyüklər üçün seçim - iki qaşıq viski və ya brendi əlavə edə bilərsiniz).

Pişirmə üsulu:

Bir çırpma istifadə edərək yumurta sarısını döyün və yüngül və havadar bir tutarlılıq əldə olunana qədər yavaş -yavaş şəkər əlavə edin. Ayrı bir tencerede, mixəkləri, darçını və südü birləşdirin, sonra bir qaynadək gətirin və dərhal istidən çıxarın. Süd qarışığı yavaş -yavaş yumurta qarışığına əlavə edilməlidir, daim çırpılır. Sonra ortaya çıxan həll bir tencereye dökülür və içki qalınlaşana qədər qarışdıraraq orta atəşdə qızdırılır. Mayenin qaynadılmasının və laxtalanmasının qarşısını almaq vacibdir. İçki kifayət qədər qalınlaşdıqdan sonra ocaqdan alınır, süzülür, krem əlavə edilir və soyumağa buraxılır. Soyuduqdan sonra hindistan cevizi və vanil ilə qarışdırılır (bir az spirt əlavə edə bilərsiniz).

İsti limon

Bu orijinal Milad spirtli kokteyl resepti tanınmış İngilis aşpaz və blogger Jamie Oliver tərəfindən icad edilmişdir. Bu içki ilə tez isinə bilərsiniz.

Tərkibi (8 porsiya üçün):

- 200 ml rom, - bir litr alma suyu, -? litr su

- bir parça təzə zəncəfil, - darçın çubuğu, - dörd limondan suyu, - dadmaq üçün maye bal.

Pişirmə üsulu:

Böyük bir tencereye su və alma suyu tökün, onlara darçın və doğranmış zəncəfil əlavə edin. Su qaynadıqdan sonra atəşi söndürün və mayenin 15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Sonra üzərinə limon suyu tökülür və süzgəcdən süzülür. İçkini yenidən qaynatın, dadına bal əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Rom istiyə davamlı şüşə qaba tökülür və isti limonad əlavə olunur.

Acılı sirkə

Populyar alma suyu içkisi, ona bir neçə ədviyyatlı və aromatik ədviyyat əlavə etsəniz, Yeni il ərəfəsində müvafiq ola bilər. Bu, şirəni qaynadılmış şərab üçün əla alternativ edir.

Tərkibi:

- 1,5 litr sirkə (evdə və ya satın alınmış), - 6 ədəd quru ərik, - bir nazik dilimlənmiş alma, - 4 tam darçın çubuğu, - 12 bütün qərənfil, - bir çay qaşığı qara bibər, - 113 q qəhvəyi və ya adi şəkər.

Pişirmə üsulu:

Bütün maddələri bir tencerede birləşdirin və şəkər həll olunana qədər qızdırın. Bundan sonra, maye süzgəclə süzülür. Hazır içki istiyə davamlı şüşə ilə istənilən konteynerə tökülür.

Karamel Alma Milkshake

Yeni il ərəfəsində həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün isti içkilərə əla alternativdir.

Tərkibi:

- 3/4 fincan süd

- 3 stəkan dondurulmuş vanil qatığı

- bir çay qaşığı darçın tozu, - bir damla vanil özü və ya 2-3 çimdik vanil tozu, - 1/2 fincan alma sosu

- 1/4 fincan karamel (bir qabda).

Pişirmə üsulu:

Bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və yaxşı çalın. Qızardılmış şokolad və ya karamel ilə xidmət edin.

Milad isti şokolad

Şaxta baba gözləyən hər bir uşaq və böyüklər üçün gözəl bir Milad içkisidir.

Tərkibi:

- 200 ml yağlı süd, - 30 qr incə doğranmış tünd şokolad, - dörddə bir çay qaşığı darçın, - bir çimdik qızardılmış hindistan cevizi, - 4 xörək qaşığı içməli şokolad tozu

- bəzəmək üçün çırpılmış krem.

Pişirmə üsulu:

Əvvəlcə südü demək olar ki, qaynatmaq üçün bir qazanda qızdırmalısınız. Fırına davamlı bir fincanda toz şokolad, doğranmış şokolad, darçın və hindistan cevizini yaxşıca qarışdırın. İçərisinə isti süd tökün və krem halına gələnə qədər döyün. Sonra ortaya çıxan içkini bir kupaya tökün və üzərinə çırpılmış krem, zefir və ya bir qaşıq dondurma ilə bəzəyin.