Yulaf

2024 Müəllif: Gavin MacAdam | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 13:36

Yulaf (lat. Avena) - Bluegrass ailəsinə (lat. Poaceae) və ya dənli bitkilərə (lat. Graminaceae) daxil olan otsu dənli bitkilər cinsi. Yabanı yulafların çoxu alaq otlarıdır. Buğda da daxil olmaqla digər dənli bitkilərin müvəffəqiyyətli inkişafına mane olduğu üçün yulaf dənələri çox vermirlər. Ancaq bunların arasında qədim zamanlardan bəri insanlar tərəfindən becərilən, ona qidalı taxıllar verən, yeməkləri insan bədəni tərəfindən yaxşı mənimsənilən, onu enerji və canlılıq ilə dolduran bir neçə növ var.

Təsvir

Bir illik bitkinin lifli kökü yerin səthində 0,5 ilə 1,7 metr yüksəklikdə bir gövdə ilə görünür. Yulaf cinsinə aid bitkilərin ot bitkisinə botaniklər tərəfindən "saman" deyilir. Çuxurlu saman gövdəsinin diametri 0,3 ilə 0,6 santimetr arasında dəyişir. Kökün möhkəmliyi üçün təbiət, içi boş samanı bütün uzunluğu boyunca iki ilə dörd arasında ola biləcək daha güclü düyünlərlə təmin etmişdir.

Kəskin ucları və kobud bir səthi olan xətti bir formalı vajinal yarpaqlar, sapı yumşaq bir şəkildə qucaqlayaraq kök üzərində düzülmüşdür. Uzunluğu, yaşayış şəraitindən asılı olaraq 0,2 ilə 0,45 metr arasında ola bilən yarpaqlar yaşıl və ya mavi rəngə boyanmışdır. Yarpaqları ev heyvanları zövqlə yeyirlər.

Kiçik çiçəklər iki və ya üç çiçəkdən ibarət spikelets əmələ gətirir. Spikelets, öz növbəsində, panicle inflorescences, sprawling, spikelets və ya bir tərəfli olaraq toplanır. Çiçəkləmə bütün yaz aylarında davam edir. Taxıl bitkilərinə xas olan tündlər (iti tikanlar) bəzən aşağı çiçəklərdə olur, lakin daha tez -tez bütün çiçəklərdə qoruyucu qabıqlar yoxdur. Çiçəklərin qorunması üçün onları əhatə edən tərəzi var, uzunluğu çiçəyin uzunluğundan daha uzundur.

Artan mövsüm "karyopsis" adlanan meyvələrlə bitir. Məhz bu taxıl uğrunda insan yulaf yetişdirməyə başladı, bitkini alaq otları siyahısından dənli bitkilər siyahısına köçürdü, buğda ilə birlikdə yulaf bir alaq otu sayılırdı.

Yulaf növləri

* "Avena sativa" (Yulaf əkmək) - qədim zamanlarda bu növ yulaflar Alman xalqı tərəfindən atlarını yulafla bəsləyən digər avropalıların əyləncəsi üçün yetişdirilmişdir. Ancaq sonradan insanlar yulaf taxıllarının faydalı xüsusiyyətlərini anladılar və əkinçilik sahələrində aktiv olaraq yulaf yetişdirməyə başladılar. Üstəlik, bu mədəniyyət həyat şərtlərinə görə çox iddiasızdır və soyuqlara davamlı, qışları soyuq olan bir iqlimdə çox qiymətli bir keyfiyyət idi.

* "Avena abyssinica" (Efiopiya yulafları) - bu növ Efiopiyada, bəzi digər Afrika ölkələrində, eləcə də Yaxın Şərqdə (Yəmən, Səudiyyə Ərəbistanı) məhsul olaraq yetişdirilir.

* "Avena byzantina" (Bizans yulafları) - İspaniya, Yunanıstan, Yaxın Şərq, Hindistan, Yeni Zelandiya və Cənubi Amerikada az miqdarda yetişdirilən bir növ.

* "Avena nuda" (Çılpaq yulaf) - keyfiyyət tərkibinə görə bu növ "Avena sativa" nı qabaqlayır, lakin son vaxtlara qədər istehsalçılar tərəfindən geniş tələb olunmurdu. Bu gün populyarlığı artır. Xüsusilə kimyəvi maddələrə müraciət etməyən, ancaq yerdə işləmək üçün üzvi üsullarla məhsul yetişdirən insanları çox sevir.

* "Avena strigosa" (Yivli yulaf) - Qərbi Avropanın bir neçə ölkəsində, eləcə də Cənubi Amerikada (Braziliyada) yetişdirilən yem növü.

Bir növ yulaf növləri yabanı halda böyüyür, bunun üçün tək adı var"

Vəhşi yulaf . Karyoplar da istehsal edirlər, lakin çox aşağı məhsuldarlığa malik olduqları üçün onları becərmək mənasızdır. Buna görə də, alaq otları kimi təsnif edilir və kimyəvi alaq otlarına qarşı mübarizə vasitələri bu cür hallarda uyğun olmadığı üçün tarlalardan əl ilə çıxarılır. Axı, onda yalnız alaq otları deyil, həm də yetişdirilən məhsullar da öləcək.

İstifadə

Yulaf insanlar tərəfindən geniş istifadə olunur. Həm heyvandarlıq yemi, həm də bir çox xəstəliklərə şəfa verən bir vasitədir və arıqlamış və ya yandırılmış torpağın şəfalıdır.

Yulaf taxılları uşaqlar və böyüklər, sağlam və xəstə insanlar, sadə insanlar və idmançılar üçün dəyərli bir qida məhsuludur.